9月4日，永輝超市在河南區(qū)域的第13家胖東來幫扶調(diào)改店正式開業(yè)，門店位于周口沈丘市新田360廣場快樂小鎮(zhèn)，作為永輝在豫東地區(qū)“胖東來模式”的重要落子，該店從商品結(jié)構(gòu)、購物環(huán)境、便民服務(wù)到食品安全實(shí)現(xiàn)全方位升級(jí)，致力于為沈丘消費(fèi)者提供更高品質(zhì)、更便捷舒心的購物體驗(yàn)，積極響應(yīng)縣域消費(fèi)升級(jí)與商業(yè)體質(zhì)政策導(dǎo)向。

商品重構(gòu)：汰換超半，強(qiáng)化進(jìn)口與鮮食占比

從商品維度來看，本次調(diào)改堪稱“大刀闊斧”。門店原有11665支商品，下架6558個(gè)單品的同時(shí)，新增商品5689支，新增商品比例超52.7%，調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)已接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%。進(jìn)口商品占比達(dá)15.6%，烘焙、熟食等鮮食比例更是從原先的5%大幅提升至20%，充分滿足消費(fèi)者對(duì)多元化、高品質(zhì)商品的需求。

其中，生鮮蔬果類引入?yún)^(qū)域特色產(chǎn)品。比如秋天熱門蜜薯類產(chǎn)品，結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求，提供沙地蜜薯、哈密冰糖薯、煙薯等多個(gè)品類供消費(fèi)者選擇。蔬菜在主推本地菜的同時(shí)，門店還著重向當(dāng)?shù)叵M(fèi)者推出云南定向種植系列、綠色有機(jī)蔬菜、豆芽系列、凈菜系列等差異化蔬菜產(chǎn)品。

水果品類也是上新了差異化商品的重點(diǎn)領(lǐng)域。調(diào)改之后，門店增加了果切、果汁、冷泡茶、椰奶凍系列，還引入西域香妃、都樂等知名品牌水果，并增加份裝、盒裝水果的供應(yīng)。

熟食類不僅有東來鹵味專車鮮配，還引入九多、廖記、雙匯鹵味等知名品牌熟食，更推出椒鹽蹄膀、無骨雞爪等自制熟食。烘焙類的YHBakery陳皮紅豆酥餅、金秋桂花豐收的喜悅面包，憑借優(yōu)質(zhì)原料和獨(dú)特口感，在開業(yè)之初吸引消費(fèi)者嘗鮮。

食百類則匯聚白記開封十大名點(diǎn)、好想你系列棗制品、興盛德花生等地方特色與知名品牌商品，滿足消費(fèi)者多樣化口味需求。

食品安全始終是永輝的核心關(guān)注點(diǎn)。調(diào)改后門店將嚴(yán)格推行新鮮果切“468原則”——切好后超過4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架，葉菜、肉禽、水產(chǎn)等部分商品也根據(jù)當(dāng)天情況做日清折價(jià)，堅(jiān)決不賣隔日商品，全面保障食品安全與品質(zhì)。

全面升級(jí)：引入胖東來商品和服務(wù)

值得一提的是，門店此次還重點(diǎn)引入胖東來自有品牌與永輝自有品牌商品。胖東來商品涵蓋飲品、休閑食品、糧油、清潔用品、0紡織用品等多個(gè)品類，如DL芒果混合果汁、鱈魚干、壓榨一級(jí)花生油、新疆長絨棉毛巾等，讓沈丘消費(fèi)者在家門口就能買到備受青睞的胖東來產(chǎn)品。

永輝自有品牌則精選22款核心主推款，包括黑松露火腿蘇打餅干、智利無核西梅干、虎皮鳳爪、有機(jī)長粒香米、干腌西冷牛排等，從休閑零食到糧油米面，從生鮮食材到家居用品，全方位覆蓋消費(fèi)者日常生活所需。

購物環(huán)境的優(yōu)化同樣是本次調(diào)改的一大重點(diǎn)。門店取消強(qiáng)制動(dòng)線設(shè)計(jì)，大幅拓寬過道，讓消費(fèi)者購物更自在。中島貨架高度由原來的2-2.4米統(tǒng)一調(diào)整為1.6米，層數(shù)從8-9層精簡至5-6層，方便消費(fèi)者拿取商品，提升購物舒適度。

此外，門店顧客休息區(qū)新增身高測量儀、血壓測量儀等便民設(shè)備，配備洗手池、直飲水、微波爐，方便顧客隨時(shí)使用，還專門增設(shè)寵物安置區(qū)，解決消費(fèi)者帶寵購物的難題。

員工關(guān)懷是門店持續(xù)運(yùn)營的重要支撐。此次調(diào)改后，門店員工人數(shù)從61人增至150人，員工平均薪資從3000元提升至5000元，薪資待遇顯著提高。同時(shí)，員工滿一年可享受10天帶薪年休假，門店還專門增設(shè)員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室，并提供免費(fèi)員工餐，全方位提升員工幸福感與歸屬感，讓員工能以更飽滿的熱情為消費(fèi)者服務(wù)。

沈丘作為周口市重要縣域節(jié)點(diǎn)，消費(fèi)潛力持續(xù)釋放。新田360廣場快樂小鎮(zhèn)目前已吸引肯德基、必勝客、星巴克等品牌首店進(jìn)駐，逐步形成現(xiàn)代化多元消費(fèi)生態(tài)圈。永輝超市此次調(diào)改，不僅響應(yīng)了河南省縣域商業(yè)體系建設(shè)政策，也通過“高品質(zhì)商品+暖心服務(wù)”組合策略，進(jìn)一步豐富了沈丘商業(yè)服務(wù)層次，為本地消費(fèi)者帶來更完備的一站式購物體驗(yàn)。