9月18日消息，步步高超市長沙薈聚店即將全面完成調(diào)改煥新開業(yè)。該店位于長沙岳麓區(qū)洋湖路253號長沙薈聚L1層，超市經(jīng)營面積約3800平方米，擁有10000多個SKU。

門店進行了全方位、全鏈條、全系統(tǒng)的“顛覆式”優(yōu)化升級。

在商品結(jié)構(gòu)方面，以“安全、品質(zhì)、實用、實在、時尚”為選品原則，秉持對真誠與品質(zhì)的堅守，以顧客需求為依據(jù)，以保障民生需求為導(dǎo)向，精心梳理了商品結(jié)構(gòu)，均為一線品牌和品質(zhì)可靠二線品牌，同時優(yōu)選地方特色商品，商品結(jié)構(gòu)達到胖東來90%以上。據(jù)介紹，生鮮板塊是門店此次調(diào)改的重點，調(diào)改后的生鮮面積占比超50%。

熟食方面，更是從原材料和制作工藝確保品質(zhì)與安全，以明檔操作營造出濃郁的煙火氛圍，“胖東來同款”小紅腸，秘制牛肉條等搭配免費試吃體驗，讓美味先嘗為快，雨潤烤雞、韓式炸雞等每日新鮮出爐，香氣撲鼻，香辣蝦尾等，充分考慮長沙本地人的口味偏好。

烘焙、面點、熟食等現(xiàn)場加工板塊增加了賣場的煙火氣和體驗感，同時采用明廚亮灶方式，現(xiàn)場加工的每一個環(huán)節(jié)均可讓消費者觀看，讓消費者買得更加放心。

另外門店引進了步步高自有品牌BL焙特萊芙烘焙，從原材料保障品質(zhì)，采用進口動物奶油，不使用代可可脂、氫化植物油、人造奶油和植物奶油，堅決杜絕使用脫氫乙酸鈉等防腐劑，并設(shè)有專屬加工間，現(xiàn)烤類商品堅持日清，讓商品更安全更健康。中秋節(jié)來臨，中央廚房自制的月餅多種口味已經(jīng)上市......

水產(chǎn)區(qū)商品組合豐富，帝王蟹、板蟹、波士頓龍蝦、珍寶蟹等中高低檔水產(chǎn)品一應(yīng)俱全。還上了“吊水魚”，每條魚都有一個二維碼，可掃碼溯源，內(nèi)含食品檢測報告單。同時豐富各種冰鮮魚類，如：銀鯧、紅杉魚、沙尖魚、鯊魚肚、鯊魚腸等都有售賣。

門店新增鮮味廚房，顧客可現(xiàn)場挑現(xiàn)場做，加工全程透明可視。開業(yè)前一周海鮮免費加工，歡迎顧客朋友們到店體驗。

肉類更具多元化：豬肉有中糧亞麻籽豬、流沙河花豬（新）、千喜鶴黑豬；牛羊有中敖牛肉、進口牛肉銀蕨；家禽有本地頭部品牌湘佳、地標天農(nóng)清遠雞和中潤家禽（新品有番鴨、老麻鴨、固始鵝）；凍品有大莊園、農(nóng)夫好牛（新品有牛尾段和牛肋排）、正是、圣農(nóng)銀蕨農(nóng)場（新品有鹿肋排）、牧辛禾鵝肝、海南潭牛椰子雞等特色商品。

蔬果方面極具豐富度，并在凈菜、火鍋菜、果切等品類加工方面做了進一步優(yōu)化提升。

水果區(qū)，奇異莓、人參果等小眾網(wǎng)紅水果，拓寬消費者的嘗鮮邊界；果切區(qū)緊跟季節(jié)潮流，推出應(yīng)季水果拼盤，并細心標注甜度食用順序。為保障生鮮品質(zhì)，超市嚴格執(zhí)行鮮度承諾，果切超4小時八折、8小時下架，讓消費者每一口都吃得新鮮、安心。

蔬菜安全和豐富是重點：檢測中心堅持每日對蔬菜進行農(nóng)殘檢測，合格后方可進入賣場。河北香河韭菜、江西有機豆芽等全國各地特色蔬菜；洪湖蓮藕、陽雀湖辣椒、溫縣壚土山藥等中國地理標志保護產(chǎn)品；微玉玉米、玉龍洞真姬菇、52度良作紅薯等熊貓指南單品在門店均有售賣。

胖東來DL商品均有售

門店引入胖東來自有品牌DL系列商品，如DL大月餅，DL精釀小麥啤酒、DL白酒、DL果汁、DL燕麥片、DL棉柔巾、DL洗衣凝珠和果蔬凈、DL毛巾等，讓長沙的消費者在家門口就能享受到胖東來的美好商品。

自有品牌成質(zhì)價比之選

步步高自有品牌BL，通過直鏈原產(chǎn)地與工廠，嚴控品質(zhì)，為消費者提供源頭好物，目前已上市的商品有：BL無抗富硒谷物鮮雞蛋、BL甄選有機五常稻花香2號、BL13°P精釀原漿啤酒、BL100%椰子水、BL一次性用品系列，BL多效酵素洗衣液等高質(zhì)價比商品。

服務(wù)升級，彰顯人文關(guān)懷

門店現(xiàn)有200多名員工，員工工資從2500元/月提升至4500元/月，工作時間平均每日不超過8個小時，工作滿一年可享額外10天年休假，年節(jié)都有福利發(fā)放，此外，門店還為員工增設(shè)坐凳、腳墊，改善后場休息區(qū)，配備員工休息區(qū)、更衣室。員工休息區(qū)也有微波爐、醫(yī)藥箱、直飲水、洗手臺、護手霜、烘手器等，讓員工能夠輕松快樂、凈心專注的投入到工作中，真誠地服務(wù)好每一位顧客。

服務(wù)方面，門店打造了顧客休息區(qū)，在顧客休息區(qū)可以看到，洗手臺、紙巾、烘手器、護手霜、直飲水、一次性紙杯、公平秤、微波爐等便民設(shè)施一應(yīng)俱全。

此外，在調(diào)味品等柜臺，特意增設(shè)了放大鏡，極大地方便了老年客群查看商品信息；針對散裝食品，清晰標注“每斤約幾顆”，有效解決了顧客在選擇時的焦慮問題。在海鮮柜臺，提供周到的清洗服務(wù)、剖魚和去蝦線服務(wù)，開業(yè)一周還有免費的海鮮加工服務(wù)；肉禽柜免費為顧客提供切絲、剔骨、絞肉等服務(wù)，讓顧客省心省力。

此外，店內(nèi)還精心設(shè)置了試穿拖鞋的專用鞋套、試穿鞋凳，以及易碎品打包處、海鮮打包加冰處等，充分滿足顧客在購物過程中的多樣需求。