9月18日消息，步步高超市長(zhǎng)沙薈聚店即將全面完成調(diào)改煥新開(kāi)業(yè)。該店位于長(zhǎng)沙岳麓區(qū)洋湖路253號(hào)長(zhǎng)沙薈聚L1層，超市經(jīng)營(yíng)面積約3800平方米，擁有10000多個(gè)SKU。

門店進(jìn)行了全方位、全鏈條、全系統(tǒng)的“顛覆式”優(yōu)化升級(jí)。

在商品結(jié)構(gòu)方面，以“安全、品質(zhì)、實(shí)用、實(shí)在、時(shí)尚”為選品原則，秉持對(duì)真誠(chéng)與品質(zhì)的堅(jiān)守，以顧客需求為依據(jù)，以保障民生需求為導(dǎo)向，精心梳理了商品結(jié)構(gòu)，均為一線品牌和品質(zhì)可靠二線品牌，同時(shí)優(yōu)選地方特色商品，商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)90%以上。據(jù)介紹，生鮮板塊是門店此次調(diào)改的重點(diǎn)，調(diào)改后的生鮮面積占比超50%。

熟食方面，更是從原材料和制作工藝確保品質(zhì)與安全，以明檔操作營(yíng)造出濃郁的煙火氛圍，“胖東來(lái)同款”小紅腸，秘制牛肉條等搭配免費(fèi)試吃體驗(yàn)，讓美味先嘗為快，雨潤(rùn)烤雞、韓式炸雞等每日新鮮出爐，香氣撲鼻，香辣蝦尾等，充分考慮長(zhǎng)沙本地人的口味偏好。

烘焙、面點(diǎn)、熟食等現(xiàn)場(chǎng)加工板塊增加了賣場(chǎng)的煙火氣和體驗(yàn)感，同時(shí)采用明廚亮灶方式，現(xiàn)場(chǎng)加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)均可讓消費(fèi)者觀看，讓消費(fèi)者買得更加放心。

另外門店引進(jìn)了步步高自有品牌BL焙特萊芙烘焙，從原材料保障品質(zhì)，采用進(jìn)口動(dòng)物奶油，不使用代可可脂、氫化植物油、人造奶油和植物奶油，堅(jiān)決杜絕使用脫氫乙酸鈉等防腐劑，并設(shè)有專屬加工間，現(xiàn)烤類商品堅(jiān)持日清，讓商品更安全更健康。中秋節(jié)來(lái)臨，中央廚房自制的月餅多種口味已經(jīng)上市......

水產(chǎn)區(qū)商品組合豐富，帝王蟹、板蟹、波士頓龍蝦、珍寶蟹等中高低檔水產(chǎn)品一應(yīng)俱全。還上了“吊水魚(yú)”，每條魚(yú)都有一個(gè)二維碼，可掃碼溯源，內(nèi)含食品檢測(cè)報(bào)告單。同時(shí)豐富各種冰鮮魚(yú)類，如：銀鯧、紅杉魚(yú)、沙尖魚(yú)、鯊魚(yú)肚、鯊魚(yú)腸等都有售賣。

門店新增鮮味廚房，顧客可現(xiàn)場(chǎng)挑現(xiàn)場(chǎng)做，加工全程透明可視。開(kāi)業(yè)前一周海鮮免費(fèi)加工，歡迎顧客朋友們到店體驗(yàn)。

肉類更具多元化：豬肉有中糧亞麻籽豬、流沙河花豬（新）、千喜鶴黑豬；牛羊有中敖牛肉、進(jìn)口牛肉銀蕨；家禽有本地頭部品牌湘佳、地標(biāo)天農(nóng)清遠(yuǎn)雞和中潤(rùn)家禽（新品有番鴨、老麻鴨、固始鵝）；凍品有大莊園、農(nóng)夫好牛（新品有牛尾段和牛肋排）、正是、圣農(nóng)銀蕨農(nóng)場(chǎng)（新品有鹿肋排）、牧辛禾鵝肝、海南潭牛椰子雞等特色商品。

蔬果方面極具豐富度，并在凈菜、火鍋菜、果切等品類加工方面做了進(jìn)一步優(yōu)化提升。

水果區(qū)，奇異莓、人參果等小眾網(wǎng)紅水果，拓寬消費(fèi)者的嘗鮮邊界；果切區(qū)緊跟季節(jié)潮流，推出應(yīng)季水果拼盤，并細(xì)心標(biāo)注甜度食用順序。為保障生鮮品質(zhì)，超市嚴(yán)格執(zhí)行鮮度承諾，果切超4小時(shí)八折、8小時(shí)下架，讓消費(fèi)者每一口都吃得新鮮、安心。

蔬菜安全和豐富是重點(diǎn)：檢測(cè)中心堅(jiān)持每日對(duì)蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，合格后方可進(jìn)入賣場(chǎng)。河北香河韭菜、江西有機(jī)豆芽等全國(guó)各地特色蔬菜；洪湖蓮藕、陽(yáng)雀湖辣椒、溫縣壚土山藥等中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；微玉玉米、玉龍洞真姬菇、52度良作紅薯等熊貓指南單品在門店均有售賣。

胖東來(lái)DL商品均有售

門店引入胖東來(lái)自有品牌DL系列商品，如DL大月餅，DL精釀小麥啤酒、DL白酒、DL果汁、DL燕麥片、DL棉柔巾、DL洗衣凝珠和果蔬凈、DL毛巾等，讓長(zhǎng)沙的消費(fèi)者在家門口就能享受到胖東來(lái)的美好商品。

自有品牌成質(zhì)價(jià)比之選

步步高自有品牌BL，通過(guò)直鏈原產(chǎn)地與工廠，嚴(yán)控品質(zhì)，為消費(fèi)者提供源頭好物，目前已上市的商品有：BL無(wú)抗富硒谷物鮮雞蛋、BL甄選有機(jī)五常稻花香2號(hào)、BL13°P精釀原漿啤酒、BL100%椰子水、BL一次性用品系列，BL多效酵素洗衣液等高質(zhì)價(jià)比商品。

服務(wù)升級(jí)，彰顯人文關(guān)懷

門店現(xiàn)有200多名員工，員工工資從2500元/月提升至4500元/月，工作時(shí)間平均每日不超過(guò)8個(gè)小時(shí)，工作滿一年可享額外10天年休假，年節(jié)都有福利發(fā)放，此外，門店還為員工增設(shè)坐凳、腳墊，改善后場(chǎng)休息區(qū)，配備員工休息區(qū)、更衣室。員工休息區(qū)也有微波爐、醫(yī)藥箱、直飲水、洗手臺(tái)、護(hù)手霜、烘手器等，讓員工能夠輕松快樂(lè)、凈心專注的投入到工作中，真誠(chéng)地服務(wù)好每一位顧客。

服務(wù)方面，門店打造了顧客休息區(qū)，在顧客休息區(qū)可以看到，洗手臺(tái)、紙巾、烘手器、護(hù)手霜、直飲水、一次性紙杯、公平秤、微波爐等便民設(shè)施一應(yīng)俱全。

此外，在調(diào)味品等柜臺(tái)，特意增設(shè)了放大鏡，極大地方便了老年客群查看商品信息；針對(duì)散裝食品，清晰標(biāo)注“每斤約幾顆”，有效解決了顧客在選擇時(shí)的焦慮問(wèn)題。在海鮮柜臺(tái)，提供周到的清洗服務(wù)、剖魚(yú)和去蝦線服務(wù)，開(kāi)業(yè)一周還有免費(fèi)的海鮮加工服務(wù)；肉禽柜免費(fèi)為顧客提供切絲、剔骨、絞肉等服務(wù)，讓顧客省心省力。

此外，店內(nèi)還精心設(shè)置了試穿拖鞋的專用鞋套、試穿鞋凳，以及易碎品打包處、海鮮打包加冰處等，充分滿足顧客在購(gòu)物過(guò)程中的多樣需求。