金秋九月，菊香蟹肥，正是品嘗河蟹的最佳時(shí)節(jié)。

近日，永輝超市宣布盤錦河蟹將陸續(xù)在華北、華東等多地門店上市，預(yù)計(jì)總采購量達(dá)175噸。

此次永輝超市與“中國(guó)稻蟹之鄉(xiāng)”遼寧盤錦達(dá)成深度產(chǎn)地直采合作，通過全鏈路品控、高效冷鏈物流與門店服務(wù)升級(jí)，為消費(fèi)者提供從源頭到餐桌的高品質(zhì)河蟹消費(fèi)體驗(yàn)，同時(shí)也切實(shí)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收。

源頭直采：

地理標(biāo)志產(chǎn)品+175噸采購計(jì)劃，助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)與農(nóng)民增收

盤錦河蟹是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因其“肉質(zhì)鮮嫩、風(fēng)味獨(dú)特、膏滿黃多、野味十足”而享譽(yù)全國(guó)。盤錦地處遼河入�？�，海淡水交匯形成的廣袤葦?shù)緷竦�，豐富的天然餌料和獨(dú)特環(huán)境成就了其卓越品質(zhì)。因緯度高，晝夜溫差大，野生散養(yǎng)的河蟹經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月的越冬期，更有利于營(yíng)養(yǎng)積累，形成獨(dú)特風(fēng)味。

永輝超市依托全國(guó)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，與盤錦當(dāng)?shù)亟⑸疃群献�，通過“生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)+農(nóng)戶訂單養(yǎng)殖”模式，推動(dòng)河蟹產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；l(fā)展，帶動(dòng)蟹農(nóng)增收。本蟹季175噸的采購計(jì)劃，預(yù)計(jì)將直接帶動(dòng)當(dāng)?shù)爻?500戶農(nóng)戶增收，持續(xù)助力鄉(xiāng)村振興。永輝不僅通過規(guī)模化采購保障農(nóng)戶收益，更以標(biāo)準(zhǔn)化品控和品牌化營(yíng)銷，提升“盤錦河蟹”的市場(chǎng)價(jià)值與知名度。

中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)關(guān)翠博對(duì)此合作給予肯定：“永輝超市與盤錦的合作，是推動(dòng)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化與鄉(xiāng)村振興深度融合的典范。通過建立從產(chǎn)地到門店的可控供應(yīng)鏈，不僅保障了河蟹的品質(zhì)與鮮活，更有效提升了地理標(biāo)志產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和農(nóng)民收益，形成了良性的產(chǎn)業(yè)循環(huán)，為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接提供了可復(fù)制的范例�！�

全鏈路品控：

十四道篩選流程+冷鏈配送，確保蟹品鮮活優(yōu)質(zhì)

為保證河蟹品質(zhì)，永輝超市建立了嚴(yán)苛的全鏈路品控體系。從產(chǎn)地開始，河蟹需經(jīng)歷硬度、規(guī)格、肥度等十四道標(biāo)準(zhǔn)篩選流程，外殼柔軟、規(guī)格不足或肥滿度不達(dá)標(biāo)均會(huì)被退回。通過初篩的河蟹，還需經(jīng)歷至少兩次育肥以達(dá)到“鮮肥”標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)過72小時(shí)暫養(yǎng)恢復(fù)活力，再經(jīng)24小時(shí)空胃暫養(yǎng)排除體內(nèi)雜質(zhì)，最終復(fù)核規(guī)格、掛牌后方可發(fā)往永輝門店。

盤錦河蟹采用散養(yǎng)模式，外觀略顯粗糙、顏色較深，捕撈也需在每晚7-12點(diǎn)間由工作人員佩戴頭燈起捕。經(jīng)質(zhì)檢、綁繩、掛牌等流程后，通過冷鏈48小時(shí)內(nèi)配送至門店，公母蟹分開展售，并提供免費(fèi)打氧等服務(wù)，全方位保障消費(fèi)者品嘗到鮮活河蟹。

服務(wù)升級(jí)：

“�；畋Ｕ�+死蟹包退”承諾，免費(fèi)打氧與烹飪指導(dǎo)提升體驗(yàn)

永輝推出“�；�、保真、死蟹包退”三重服務(wù)承諾，所有售出河蟹均提供售后保障，增強(qiáng)消費(fèi)信任。門店同時(shí)提供免費(fèi)打氧包裝，便于顧客攜帶或饋贈(zèng)親友。還提供挑選及烹飪提醒等人性化服務(wù)，讓消費(fèi)者買得放心，吃得舒心。

永輝超市商品中心生鮮部華北負(fù)責(zé)人林雨介紹道：“中秋、國(guó)慶雙節(jié)將至，盤錦河蟹進(jìn)入最肥美季節(jié)。當(dāng)前上市的是‘盤錦小肥蟹’，雌蟹膏嫩肉甜，特別受歡迎。十月后，蟹黃更飽滿、膏香更濃郁，無論是家宴還是送禮都非常合適。盤錦河蟹本身富含維生素A、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，是秋季滋補(bǔ)的佳品。我們通過全程冷鏈與嚴(yán)格品控，并在上架前進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，確保消費(fèi)者在各時(shí)段都能吃到當(dāng)季最優(yōu)質(zhì)的河蟹�！�

未來，永輝超市將繼續(xù)通過品牌共建、穩(wěn)定采購和全渠道推廣，推動(dòng)更多如盤錦河蟹的地理標(biāo)志產(chǎn)品進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)生鮮選擇，持續(xù)助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與鄉(xiāng)村振興，努力成為更適合中國(guó)主流家庭的國(guó)民品質(zhì)超市。