叮咚買菜：300萬張�？ū澈蟮摹杆接蚰暌癸垺�
剛過去的虎年春節(jié)，半成品、預制菜 “C位出道”。
叮咚買菜數(shù)據(jù)顯示，2022年春節(jié)預制菜的銷量同比增長超過3倍，7天賣出了300萬份預制菜，客單價同比增長1倍，高端預制菜的銷量占比高達45%。
叮咚買菜預制菜負責人歐厚喜還告訴「零售氪星球」：“客單價越高的商品，在春節(jié)期間銷售越好，預制菜的銷售是超出預期的�！�
其中，銷量最高的一道“財源滾滾”紅燒圓蹄，在應景又有好口彩的寓意下，成為不少家庭年夜飯桌上的壓軸大菜。
預制菜的大賣，除了過去一年叮咚買菜在產品上的深耕，這個虎年春節(jié)，叮咚買菜利用支付寶的五福IP，通過小程序和生活號直播借勢打造的五福年夜飯、“虎系菜”等春節(jié)營銷新攻勢，助推了預制菜的深入人心。也意味著，除了自家App，叮咚買菜又拓展了一塊私域運營新陣地。
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�？ū澈蟮�300萬拉新機會
私域運營已從此前錦上添花的選配，成為如今生意增量的標配。用戶在哪兒，品牌和零售商就要去哪兒。
不過，隨著人群圈層、用戶場景不斷地細化，流量陣地也不斷被細分了。這個過程中，零售商需要在不同流量陣地布局生意，抓住沉淀用戶的各種新機會。
虎年春節(jié)，隨著支付寶正式開放五福這一誕生了七年的春節(jié)IP，由商家向消費者發(fā)放�？�，一個新的私域機會被放大呈現(xiàn)。
要知道，每年春節(jié)期間集五福，已成為一個新“年俗”。數(shù)據(jù)顯示，在過去6年，累積參與集“五�！钡娜藬�(shù)超過7億，每2個中國人就有1個參與過掃�；顒印�
面對超7億的支付寶公域流量，加之春節(jié)一直都是消費市場最重要的營銷節(jié)點，品牌和零售們都爭相抓住這樣的拉新機會。支付寶數(shù)據(jù)顯示，2022年參與五福營銷發(fā)放�？ǖ纳碳�，超過了1000家。
比如，叮咚買菜以發(fā)定制�？ê屯丈暇�的“五福年夜飯”為切入點，構建了在支付寶私域運營的新起點。
一方面，叮咚買菜以�？槔纥c吸引新用戶，并培養(yǎng)用戶訪問叮咚買菜小程序的習慣。五福期間，用戶進入叮咚買菜支付寶小程序，就能得到品牌發(fā)放的福卡。
根據(jù)官方披露，整個�？ɑ顒樱＿速I菜發(fā)放了300萬張�？ǎ瑤佣＿速I菜小程序訪問量同比增長了幾十倍，將支付寶的五福用戶轉化為自己的小程序用戶，實現(xiàn)了從平臺公域拉新。
另一方面，叮咚買菜通過站內站外多渠道觸點與發(fā)放優(yōu)惠券“雙管齊下”，進行用戶轉化和留存。在與B站知名up主們、微博KOL、抖音頭部達人合作，加大虎系菜和五折年夜飯的曝光量后，叮咚買菜在支付寶生活號直播上海阿姨年夜飯的教學，隨機“掉落”五折券和無門檻優(yōu)惠券，邊直播邊轉化，引發(fā)2萬多人圍觀。
叮咚買菜運營副總監(jiān)李怡然向「零售氪星球」透露，活動期間，全網累計為“虎系菜”曝光上億次，促進銷量增長300%。
直播的數(shù)據(jù)也超出預期：直播累計觀看4W人次，曝光商品3.3W次，券的整體核銷率也高于預期水平。李怡然表示，“叮咚買菜把直播計劃在生活號預告，推動形成有效運營閉環(huán)”。
支付寶小程序上的年夜飯預制菜套餐，上線僅兩天就全部被搶空，預制菜相關的食品同比去年增長超過400%。
02
支付寶里的私域閉環(huán)
叮咚買菜此次在支付寶上通過借力五福嘗到的甜頭，在于過去一年憑借敏銳的嗅覺，在支付寶上進行了私域布局——除了自有App、微信外，支付寶是叮咚買菜2021年重點發(fā)力的新平臺。
2020年7月，叮咚買菜入駐支付寶小程序。此后一直積極參與平臺活動，借助支付寶公域流量精準拉新，并在支付寶形成了一條自運營的私域閉環(huán)鏈路：
1、 參與平臺活動拉新，實現(xiàn)冷啟動；
2、 借助搜索、收藏、內容營銷等場景持續(xù)觸達用戶，并沉淀在小程序、生活號兩大陣地；
3、 以推送消息、優(yōu)惠券、會員積分等營銷工具，做精細化深度運營、提高復購率，讓用戶變成常客；
4、 借助五福IP等全新的特定場景，構建新的用戶需求、提升用戶認知和觸達。
“只有持續(xù)的用戶觸達才能培養(yǎng)用戶的消費習慣”，李怡然表示，“支付寶小程序具有良好的觸達渠道，豐富的運營場景，為叮咚買菜提供新抓手。”
入駐支付寶半年，叮咚買菜就實現(xiàn)月成交訂單提升73%、成交用戶增長超50%、用戶復購率超40%的成績。
而2022年春節(jié)借助支付寶的五福IP營銷，叮咚買菜更是借勢鞏固了一輪精準的用戶觸達、沉淀與轉化的閉環(huán)。
以五福IP為爆點，支付寶釋放給商家的私域運營空間也是巨大的。
除了過去一年，支付寶開放了一系列公域流量、自運營鏈路和工具資源，助力商家做好私域沉淀，虎年春節(jié)期間，五福IP更是向商家開放了從流量輻射到工具助力的運營能力，給商家私域運營帶來的高度自由的操作空間。
比如叮咚買菜，在用戶進入小程序領取�？〞r，就加入了發(fā)優(yōu)惠券、引導用戶充值的動作，以此來形成用戶粘性。這種讓商家參與深度的“開放”，對商家的私域沉淀與生意轉化立竿見影。
對支付寶自身來說，這也是一次打造更好的服務生態(tài)的新機會：只有商家在支付寶上擁有的發(fā)展空間越大，平臺對商家、消費者的吸引力與服務能力才會越強。
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多陣地精細化運營成為零售業(yè)共識
如今，支付寶五福IP的首次開放，已經驗證了支付寶能夠將平臺公域流量轉化成商家私域用戶的能力。而拿到了好成績的商家，就會愈發(fā)加重對支付寶的投入傾斜。
叮咚買菜方面表示，會繼續(xù)在支付寶“主推叮咚自有品牌，心選商品，在支付寶站內各資源位曝光。圍繞送福利、開年宴、煥新家等各類場景，給消費者打造豐富的節(jié)日消費場景，為小程序精準引流�！�
不僅如此，還會“以季度為單位，與支付寶合作聯(lián)動站外美食相關kol，打造“懶人廚房”場景主推預制菜半成品，站外拉新引流量�！�
抖音頭部美食達人@康仔農人 分享推薦
精細化運營已成了零售行業(yè)未來發(fā)展的共識，對于商家，生意增長的關注點也在從關注達成交易，轉向關注與私域用戶的關系。而通過第三方陣地建立私域閉環(huán)，是像叮咚買菜這樣玩家的拓展嘗試的新招式。
在李怡然看來，便捷的服務才能抓住用戶，“要離用戶更近，讓用戶很容易找到我們的服務。這樣一是能降低渠道成本，二是能給用戶提供更好的體驗�！毕裰Ц秾氝@樣的第三方生態(tài)，具有獨特能力和優(yōu)勢，可以被品牌和零售商有效利用起來，提升運營力，降低業(yè)務風險，擴大業(yè)務規(guī)模。
這也是為什么，叮咚買菜會十分篤定地在2022年加大對第三方陣地的投入，為用戶提供更優(yōu)質更觸手可及的服務，從而實現(xiàn)高質量增長。
私域的浪潮還會進一步深涌，難以靠“單打獨斗”捕捉多樣化消費需求的商家，滲透進消費者所在的每個地方和場景，把握住每一波流量，把被優(yōu)質服務俘獲的消費者轉變?yōu)橹覍嵎劢z，實現(xiàn)生意增長，是接下來品牌和零售必修煉的基本功。
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