一份“火腿蛋麥香酥”套餐9元錢(qián)，一份“煙肉蛋堡”套餐9.5元……繼去年3月份在杭州推出早餐后，麥當(dāng)勞從今天起再熱推6款10元以下的平價(jià)早餐套餐。

　　據(jù)了解，今年以來(lái)，“洋快餐”紛紛加快早餐市場(chǎng)的拓展步伐。今年1月份，肯德基在門(mén)店銷(xiāo)售的早餐中加入有濃郁中國(guó)風(fēng)味的油條，以本地化口味吸引消費(fèi)者；賽百味也在杭州推出由雞蛋、牛奶和小面包組合起來(lái)的早餐套餐。

　　目前，麥當(dāng)勞早餐的營(yíng)業(yè)額已占到其銷(xiāo)售額的8%左右，浙江公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在食品價(jià)格上升的背景下，增加10元以下的套餐數(shù)量，將使其早餐在價(jià)格方面更具競(jìng)爭(zhēng)力。麥當(dāng)勞目前還沒(méi)有增加油條、粥類(lèi)等中式早餐品種的想法。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，“洋快餐”紛紛進(jìn)入早餐市場(chǎng)主要是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的結(jié)果，近幾年中式連鎖餐飲企業(yè)迅速崛起，對(duì)“洋快餐”形成沖擊。通過(guò)進(jìn)軍早餐市場(chǎng)，可以在產(chǎn)品不提價(jià)的前提下，通過(guò)增加銷(xiāo)售量來(lái)保證經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。
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