一邊擴(kuò)產(chǎn)20萬(wàn)噸榨菜，一邊向國(guó)際市場(chǎng)加碼出口業(yè)務(wù)，涪陵榨菜要將兩元一袋的榨菜生意做得更大。

北京市朝陽(yáng)區(qū)東四環(huán)的一家超市內(nèi)，工作人員表示烏江涪陵榨菜的銷量高于其他榨菜品牌產(chǎn)品，有時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)搶購(gòu)。

加碼國(guó)際業(yè)務(wù)

重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱涪陵榨菜）是全國(guó)最大的佐餐開味胃菜上市公司，售賣產(chǎn)品包括榨菜、蘿卜、泡菜、下飯菜和其他佐餐開胃菜等方便食品，旗下烏江涪陵榨菜為很多消費(fèi)者所熟知，市場(chǎng)占有率穩(wěn)居行業(yè)首位。

然而涪陵榨菜不滿足于只在國(guó)內(nèi)銷售，一直在想辦法把榨菜賣向國(guó)際市場(chǎng)。11月26日，涪陵榨菜總經(jīng)理趙平公開表示，涪陵榨菜將進(jìn)一步拓展國(guó)際業(yè)務(wù)，擴(kuò)大產(chǎn)品影響力。

 “兩元一袋”的榨菜是如何拓展國(guó)際業(yè)務(wù)的？涪陵榨菜相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示：“我們本身有出口，但是出口方面做得還有待改進(jìn)，每年也就一兩千萬(wàn)的量。未來(lái)我們會(huì)拓展更多的渠道和客戶，找更多的經(jīng)銷商。目前，華人在國(guó)際上非常多，對(duì)我們的榨菜接受程度也較高。我們以前也在做，但做得還不夠，現(xiàn)在希望把這部分做大。”

今年8月底，涪陵榨菜還公布了一份擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃。該公司擬募集資金33億元，用于烏江涪陵榨菜綠色智能化生產(chǎn)基地和烏江涪陵榨菜智能信息系統(tǒng)項(xiàng)目。項(xiàng)目投產(chǎn)后，涪陵榨菜將新增40.7萬(wàn)噸原料窖池產(chǎn)能和20萬(wàn)噸榨菜產(chǎn)能。這也是涪陵榨菜有史以來(lái)最大規(guī)模的擴(kuò)產(chǎn)。不少投資界內(nèi)人士猜測(cè)，涪陵榨菜加碼國(guó)際業(yè)務(wù)也是其擴(kuò)張產(chǎn)能后的“出路”。

擴(kuò)張的產(chǎn)能能消化嗎

涪陵榨菜大規(guī)模的擴(kuò)張背后透露出不小的野心。其在公告中提出了“全民榨菜計(jì)劃”，更立下了“2026年包裝榨菜銷量要達(dá)到31萬(wàn)噸”的目標(biāo)。市場(chǎng)研究公司歐睿國(guó)際統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至去年，我國(guó)包裝類榨菜銷量約為27.84萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2026年有望達(dá)到45.86萬(wàn)噸。這也意味著，若涪陵榨菜的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，其將約占據(jù)我國(guó)包裝類榨菜銷量的67.6%。

涪陵榨菜此前曾公開表示，公司榨菜產(chǎn)品做到30%左右的市場(chǎng)份額，就不再繼續(xù)拓展，要專注做榨菜精品，將產(chǎn)品品質(zhì)、質(zhì)量做好，同時(shí)對(duì)價(jià)格做適當(dāng)調(diào)整。

擴(kuò)張的產(chǎn)能能消化嗎？“目前的產(chǎn)能跟我們的渠道布局正好匹配，未來(lái)我們進(jìn)一步完善布局后，產(chǎn)能就不能滿足我們的需求。之前我們一直在深耕省城渠道，去年開始我們下沉到縣級(jí)渠道，我們也在拓展之前沒(méi)接觸過(guò)的生鮮渠道，另外我們也在努力做線上渠道，一年也有好幾千萬(wàn)的量，也有專門的子公司負(fù)責(zé)網(wǎng)上渠道。” 涪陵榨菜相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

在渠道布局上，涪陵榨菜也有完整的計(jì)劃。其在公告中指出，到2026年，在6.12億省地級(jí)城市人口中，其目標(biāo)的人均銷量要從2019年的0.18kg/人提升至0.34kg/人；在7.92億縣級(jí)及以下人口中，其目標(biāo)的人均銷量要從2019年的0.03kg/人提升至0.13kg/人。

提價(jià)有困難

外界猜測(cè)涪陵榨菜將業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)寄希望于產(chǎn)能擴(kuò)張的原因是榨菜產(chǎn)品在提價(jià)上面臨局限。根據(jù)公告，涪陵榨菜在2018年時(shí)曾公開提價(jià)，將旗下產(chǎn)品的價(jià)格上調(diào)約10%，然而去年其銷量同比下滑了5.96%。

根據(jù)中信建投研究報(bào)告，涪陵榨菜自2008年以來(lái)至少進(jìn)行了12次產(chǎn)品提價(jià)。目前涪陵榨菜的產(chǎn)品售價(jià)為2元/袋左右，其后續(xù)還會(huì)提價(jià)嗎？其相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“漲價(jià)的情況要看未來(lái)成本是否會(huì)有大的波動(dòng)，如果沒(méi)有大的波動(dòng)，一般不會(huì)調(diào)整價(jià)格。”

另外，涪陵榨菜也在拓展多品類業(yè)務(wù)，拉動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，公司正在豐富品類，把蘿卜和泡菜作為業(yè)務(wù)的第二梯隊(duì)努力推廣。

涪陵榨菜未來(lái)或?qū)⒁陨罡b類榨菜市場(chǎng)為業(yè)務(wù)重心。其在公告中指出，未來(lái)5-10 年，散裝醬腌菜市場(chǎng)將逐步萎縮，市場(chǎng)將向包裝市場(chǎng)轉(zhuǎn)化。榨菜行業(yè)的市場(chǎng)集中度的趨勢(shì)已明顯顯現(xiàn)，除傳統(tǒng)榨菜市場(chǎng)之外，餐飲榨菜以及休閑零食榨菜，會(huì)成為未來(lái)行業(yè)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。