2016聯(lián)商巡店:天津好收成超市打造新零售概念店
門店基本信息:
門店名稱:好收成超市天津陽光店。
時(shí)間節(jié)點(diǎn):2008年開業(yè),2016年4月30日重裝開業(yè)。
經(jīng)營面積:800平,現(xiàn)有員工21名。
經(jīng)營品類:蔬菜、水果、肉禽、快餐、食品和家居百貨,經(jīng)營商品數(shù)4500個(gè)。
業(yè)績情況:改造前日均營業(yè)額3.5萬元,改造后增長1倍。
主要措施:
1、 因勢利導(dǎo),實(shí)行品類蝶變。
以服務(wù)社區(qū)為特色的好收成超市針對陽光店改造時(shí),綜合考慮當(dāng)前消費(fèi)渠道多樣性,特別是電商在非食品類的突出優(yōu)勢,進(jìn)一步壓縮家居生活品類的經(jīng)營面積,非食品經(jīng)營面積占比由過去的50%壓縮到不足10%,保留基本生活需要。
增加消費(fèi)者休息區(qū),對快餐、奶制品、紅酒和健康食品品類進(jìn)行了寬度和深度增加,利用基地優(yōu)勢和直采擴(kuò)大蔬菜和水果品類,強(qiáng)化品質(zhì)管控。
改造后的陽光店成為以健康食品為核心的加強(qiáng)型超市。
2、 與時(shí)俱變,擴(kuò)大線上優(yōu)勢。
7月好收成超市上線網(wǎng)上商城,商城精挑細(xì)選門店在售的1000支商品。
這些商品的特點(diǎn)有著消費(fèi)者需求的共性和粘度,同時(shí)把握住生鮮商品的季節(jié)性,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上商城、社群和微信營銷有機(jī)結(jié)合。
自上線一來僅陽光店就發(fā)展線上會員1.5萬人,網(wǎng)頁瀏覽量30%,日銷售轉(zhuǎn)化率2%,消費(fèi)單數(shù)維持在300單左右。實(shí)行2公里內(nèi)送貨,當(dāng)日晚上7點(diǎn)前下單當(dāng)日送達(dá),7點(diǎn)后下單次日上午到達(dá)。每月僅陽光店僅線上帶來的銷售就有7萬元,并且趨勢看好。
在營運(yùn)總監(jiān)屈磊看來,盡管線上銷售的占比有限,但從某種意義上滿足了特定消費(fèi)者需求,符合公司一貫的經(jīng)營服務(wù)理念。
3、2C要做細(xì),2B要做好。
做好消費(fèi)者日常需求,滿足特殊消費(fèi)者需求同時(shí)銷售卻實(shí)現(xiàn)驚喜增長。陽光店針對周邊工廠、商家和餐飲企業(yè)的需求實(shí)現(xiàn)送貨上門,尤其是大包裝米面糧油副食調(diào)料的需要。
據(jù)該店負(fù)責(zé)人介紹,對于周邊商家我們執(zhí)行的是送貨上門服務(wù),他們一次性購買的量非常大,而且都是例如10升裝花生油等大包裝商品。商品周轉(zhuǎn)加快了,資金率提升了。
4、 革新考核方式推進(jìn)新零售升級.
聯(lián)商網(wǎng)記者現(xiàn)場了解,陽光店現(xiàn)有員工21名,分為店長、值班經(jīng)理、資深員工和員工。
為了加速推進(jìn)新零售工作,公司把網(wǎng)上商城的推廣和銷售納入考核并把比重上調(diào)到20%,據(jù)屈磊總監(jiān)看來,把握住信息化帶來的優(yōu)勢,在商品銷售、結(jié)算、顧客投訴方面的便利性,樹立新零售和新消費(fèi)觀念越來越迫切。
據(jù)了解好收成超市的另一個(gè)考核重點(diǎn)是營運(yùn)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)力打造一流的購物場所。
天津好收成超市現(xiàn)有門店23家,定位社區(qū)生活超市,滿足消費(fèi)者日常生活需要,陽光店改造升級后抓住互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢,不僅銷售增加1倍,在公司的銷售排名由中游進(jìn)入了三甲,結(jié)果證明一切,為好收成陽光店點(diǎn)贊!
(來源:聯(lián)商網(wǎng))
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