聯(lián)商快訊：9月15日中午，針對(duì)西貝事件，胖東來創(chuàng)始人于東來再次發(fā)聲。

于東來表示，此前關(guān)于西貝的發(fā)聲本是好意，也肯定西貝在很多方面很優(yōu)秀。他強(qiáng)調(diào)，希望人們理性理解幫助企業(yè)改善問題走向美好，而不是不經(jīng)意間的毀掉一個(gè)企業(yè)，因?yàn)樽龊靡粋�(gè)企業(yè)太不容易。他表示，相信西貝會(huì)盡快完善人們對(duì)部分食品安全的擔(dān)憂，讓西貝越來越有品質(zhì)的發(fā)展，為社會(huì)帶來美好。

其實(shí)，于東來對(duì)西貝事件的公開發(fā)聲，是其自身企業(yè)文化與深厚共情能力的自然流露。這番“做好一家企業(yè)不容易”的感慨，背后是他與胖東來三十年歷經(jīng)磨難的發(fā)展感悟。

胖東來的發(fā)展歷程本身就是一部“企業(yè)生存不易”的教科書。從一家小小的煙酒店起家，于東來曾經(jīng)歷過發(fā)展的迷茫，經(jīng)歷過慘痛的火災(zāi)，經(jīng)歷過“柴懟懟”之流的惡意誹謗……正是這些切膚之痛，讓他比任何人都更理解企業(yè)在成長(zhǎng)道路上所要付出的巨大代價(jià)。這些代價(jià)不僅僅是資金與汗水，更是無數(shù)員工的心血、創(chuàng)始人的健康乃至整個(gè)團(tuán)隊(duì)的信念。

于東來以及胖東來所倡導(dǎo)的“自由·愛”的企業(yè)文化，是在一次次解決自身問題、克服巨大困難的實(shí)踐中淬煉而成的，其核心是對(duì)“人”的尊重與關(guān)懷，既包括員工，也包括顧客，甚至延伸至同行。

因此，當(dāng)看到西貝面臨輿論壓力時(shí)，于東來的視角超越了這一事件本身。他深知，一個(gè)優(yōu)秀品牌的建立需要十年甚至數(shù)十年的苦心經(jīng)營(yíng)，而信任的坍塌卻可能在一夕之間。他的發(fā)聲，是基于一種對(duì)“企業(yè)家群體”的深刻認(rèn)同與悲憫，是一種希望社會(huì)能用“建設(shè)性”代替“毀滅性”監(jiān)督的急切呼吁。

于東來希望以善意的初衷、理性的方式幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)問題、改善問題，最終目的是他相信西貝有這樣的能力和誠(chéng)意去完善自己，正如他始終帶領(lǐng)胖東來在不斷改善和迭代中走向卓越一樣。

就在于東來此番發(fā)聲之后不久，9月15日下午，西貝在官方微博發(fā)布致歉信稱，將盡可能把中央廚房前置加工工藝調(diào)整到門店現(xiàn)場(chǎng)加工，并于2025年10月1日前陸續(xù)完成9項(xiàng)相關(guān)調(diào)整。與此同時(shí)，針對(duì)近日的“預(yù)制菜風(fēng)波”，西貝就給顧客帶來的困擾和擔(dān)憂致以歉意，并表示，“西貝以后打明牌，做透明的西貝，徹徹底底向胖東來學(xué)習(xí)�！�

西貝這封致歉信，是含有誠(chéng)意的，也是這家企業(yè)對(duì)于此次預(yù)制菜風(fēng)波該有的態(tài)度。對(duì)于西貝的后續(xù)行動(dòng)，聯(lián)商網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注。