7-11便利店將大范圍擴(kuò)展“SIP商店”的經(jīng)營(yíng)模式
聯(lián)商快訊:上周,7-11便利店母公司Seven & i控股宣布,計(jì)劃將新概念店“SIP商店”的成功舉措推廣到現(xiàn)有門店。
7-11日本公司社長(zhǎng)永松文彥解釋說:“在SIP商店約50米范圍內(nèi),OK松戶常盤平店(折扣超市)于5月開業(yè),但6月至9月期間,我們的銷售額和顧客數(shù)量仍保持10%以上的持續(xù)增長(zhǎng)。我們已經(jīng)建立起根據(jù)商圈特點(diǎn)調(diào)整商品組合的專業(yè)知識(shí)。”

他補(bǔ)充道:“通過擴(kuò)大現(xiàn)烤面包等柜臺(tái)商品,以及日用品、雜貨等非食品的銷售比例較去年有所增加,商品毛利率提高了1.8個(gè)百分點(diǎn)。今后,我們將把SIP商店的經(jīng)營(yíng)要素推廣到現(xiàn)有門店。計(jì)劃到2028財(cái)年在超過1萬(wàn)家門店實(shí)施,實(shí)現(xiàn)日均銷售額增加15000日元;到2030財(cái)年在所有門店推廣,實(shí)現(xiàn)增加30000日元的目標(biāo)!
SIP商店是便利店和超市相結(jié)合的業(yè)態(tài),相比普通便利店,加強(qiáng)了生鮮食品、冷凍食品、現(xiàn)烤面包和熟食等即制商品,以及茶飲品類的供應(yīng)。通過在SIP商店驗(yàn)證的商品開發(fā)和商品組合強(qiáng)化措施,該公司希望不僅能增加顧客數(shù)量,還能提高盈利能力。

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