來(lái)源/時(shí)代財(cái)經(jīng)

撰文/張雪梅

陷入“增收不增利”的統(tǒng)一，在2023年打了一個(gè)翻身仗。

3月6日晚間，統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)（00220.HK）發(fā)布2023年業(yè)績(jī)，全年收益約285.91億元，同比增長(zhǎng)1.18%；公司權(quán)益持有人應(yīng)占年度溢利為16.67億元，同比增長(zhǎng)36.40%。

值得一提的是，2023年上半年，統(tǒng)一出售了位于合肥的分廠部分土地，獲得一次性收益3.418億元，這也導(dǎo)致公司期內(nèi)的經(jīng)營(yíng)溢利同比上升49.4%。另外，由于部分原物料價(jià)格回落和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，2023年全年統(tǒng)一的毛利得以微增，公司毛利額由上年同期的81.88億元增加至87.12億元，上升6.4%；毛利率由29.0%上升1.5個(gè)百分點(diǎn)至30.5%。

業(yè)務(wù)層面，2023年，統(tǒng)一的飲料業(yè)務(wù)更多地承擔(dān)起了增收的重任，該業(yè)務(wù)錄得177.76億元，較上年增長(zhǎng)8.4%；而在2022年表現(xiàn)亮眼的方便面未能保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，統(tǒng)一食品業(yè)務(wù)錄得98.47億元，同比下降10.6%。

去年年初，統(tǒng)一董事長(zhǎng)羅智先曾提出5年內(nèi)營(yíng)收達(dá)500億元的目標(biāo)，“希望統(tǒng)一中控每年?duì)I收成長(zhǎng)目標(biāo)為8%-12%，未來(lái)營(yíng)收能達(dá)到500億元，預(yù)估五年內(nèi)達(dá)標(biāo)�！蓖�3月，在接受《北京商報(bào)》采訪時(shí)，統(tǒng)一方面表示，2023年?duì)I收有望向300億元邁進(jìn)。

盡管交出的業(yè)績(jī)離此還有一些距離，但久違的營(yíng)收、利潤(rùn)雙增還是提振了公司股價(jià)。3月7日，統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)漲幅超13%，3月8日微幅收跌0.72%，總市值238.43億港元。

01

飲料仍是基本盤

飲料業(yè)務(wù)仍是統(tǒng)一業(yè)績(jī)的基本盤，占集團(tuán)總收益的62.2%，營(yíng)收連續(xù)數(shù)年實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。

其飲料業(yè)務(wù)包括茶飲料、奶茶、果汁等，分別完成收入75.80億元、63.05億元和34.04億元，同比增長(zhǎng)9.0%、5.0%、13.3%。其中，綠茶、冰紅茶、青梅綠茶、阿薩姆奶茶等經(jīng)典產(chǎn)品保持良好增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。果汁業(yè)務(wù)占飲料收益的19.2%，并實(shí)現(xiàn)的雙位數(shù)同比增速。

艾媒咨詢首席分析師張毅對(duì)時(shí)代財(cái)經(jīng)分析，一方面，統(tǒng)一對(duì)飲料市場(chǎng)的把握比較精準(zhǔn)，另一方面，2023年戶外運(yùn)動(dòng)、旅行、演唱會(huì)等活動(dòng)大幅增加，飲料、瓶裝水等市場(chǎng)需求高于以往年份，這對(duì)于統(tǒng)一飲料銷售有所提振。

盡管統(tǒng)一飲料業(yè)務(wù)收入保持增長(zhǎng)，但其增長(zhǎng)速度正在放緩。自2021年-2023年，統(tǒng)一的飲料業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)率分別錄得17.3%、11.3%和8.4%，至2023年已經(jīng)跌破雙位數(shù)。

隨著三得利、立頓、康師傅、元?dú)馍值炔粩鄡?nèi)卷，以及青島啤酒等跨界進(jìn)場(chǎng)，飲料賽道競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。2023年，各品牌在飲料上的布局也卷向細(xì)分賽道，大火的烏龍茶也分出多個(gè)系列，東方樹葉、三得利等老玩家紛紛推出新口味烏龍茶，康師傅和元?dú)馍謩t推出“大紅袍”奶茶、檸檬茶等。

可以對(duì)比的是，農(nóng)夫山泉2023上半年的茶飲料板塊（東方樹葉、茶π）營(yíng)收高達(dá)52.86億元，同比增長(zhǎng)59.8%；康師傅2023年上半年的茶飲營(yíng)收100.80億元，同比增長(zhǎng)9.34%。

統(tǒng)一也同樣通過(guò)推出新品，以及為舊產(chǎn)品打造新概念的方式爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。2023年，其推出新品希蒂牛乳茶，試圖完善以阿薩姆為主的奶茶矩陣，并將火熱的大紅袍、高山紅茶等茶底作為宣傳賣點(diǎn)。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)時(shí)代財(cái)經(jīng)表示，從整體去看，統(tǒng)一這幾年整體的表現(xiàn)并不是非常亮眼，2023年的銷售額微增也有基于政策紅利的釋放。未來(lái)統(tǒng)一還需要在整個(gè)創(chuàng)新升級(jí)、迭代的速度以及質(zhì)量上下功夫，目前中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于方便面、食品飲料等要求越來(lái)越高，企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)也越來(lái)越大。

02

方便面賣不動(dòng)了？

隨著疫情緩和，線下餐飲復(fù)蘇，作為統(tǒng)一另一大業(yè)務(wù)的方便面，2023年則增長(zhǎng)乏力。

過(guò)去幾年，方便面市場(chǎng)的規(guī)模增長(zhǎng)一定程度上有疫情因素的影響。在此期間，方便面成為消費(fèi)者居家的必備物資，帶動(dòng)了相關(guān)企業(yè)銷售額的提升。

2022年，統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)錄得106.20億元，較上年增長(zhǎng)17.9%，交出一份亮眼業(yè)績(jī)，湯達(dá)人、老壇酸菜牛肉面、茄皇、藤嬌等統(tǒng)一拳頭產(chǎn)品得以大賣。而在2023年，這一上升勢(shì)頭卻未能保持，方便面業(yè)務(wù)收益下滑至95.94億元。

事實(shí)上，在疫情之前，方便面市場(chǎng)已經(jīng)呈現(xiàn)小幅收縮趨勢(shì)。根據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2013年以來(lái)，中國(guó)方便面市場(chǎng)經(jīng)歷了一輪快速下滑，消費(fèi)量從462億份跌落至2019年的414.5億份。

統(tǒng)一的市場(chǎng)也正在被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手蠶食，其最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手康師傅2023年中報(bào)顯示，方便面業(yè)務(wù)收益同比增長(zhǎng)2.97%。“土坑酸菜”事件則給了白象等國(guó)產(chǎn)品牌在線上渠道迅速崛起的機(jī)會(huì)。根據(jù)飛瓜數(shù)據(jù)顯示，2023年10月20日-11月11日，白象在抖音商城雙11食品飲料排行榜中排名第一，在淘寶、天貓平臺(tái)，白象同樣拿下了速食品類下的品牌銷售額TOP1。

為了應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，在傳統(tǒng)線下渠道非常強(qiáng)勢(shì)的統(tǒng)一也在加碼線上。其2023年探索了兩大業(yè)務(wù)模式：深耕以美團(tuán)買菜為代表的O2O新電商；布局抖音商城、拼多多，并搭建3個(gè)內(nèi)容直播間。與此同時(shí)，為保障市場(chǎng)份額，統(tǒng)一的銷售及市場(chǎng)開支也連續(xù)多年上漲，從2016年的46.8億元增至2022年的58.9億元，占公司總體營(yíng)收的近兩成。

目前，方便面市場(chǎng)正在往存量發(fā)展，行業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重。為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，各個(gè)品牌都在不斷推出新品，加碼中高端市場(chǎng)。康師傅上新老母雞湯面，撞款白象；白象則打造新品香菜面；統(tǒng)一也于2022年底上線小桶湯達(dá)人米線，定價(jià)約6元/桶，高于其傳統(tǒng)桶裝方便面約4元單價(jià)。

統(tǒng)一在財(cái)報(bào)中透露，消費(fèi)者對(duì)老壇酸菜牛肉面的信任感正在提升，收益處于穩(wěn)步恢復(fù)中。但以目前業(yè)務(wù)增速來(lái)看，統(tǒng)一想在4年內(nèi)提升銷售額超200億元，仍然面臨不小困難。