7月27日午間，雀巢發(fā)布2023年度上半年財(cái)報(bào)。

2023年上半年實(shí)現(xiàn)銷售總額463億瑞士法郎，折合人民幣約3517.17億元。而去年同期為456億瑞士法郎，得益于在大多數(shù)地區(qū)和品類的表現(xiàn)，雀巢在上半年有機(jī)增長率達(dá)到8.7%。其中大中華區(qū)有機(jī)增長率為4.7%。

結(jié)合上半年的財(cái)務(wù)表現(xiàn)，雀巢也公布了2023年的新預(yù)期，預(yù)計(jì)全年的有機(jī)增長率在7%-8%之間。

雀巢集團(tuán)首席執(zhí)行官馬克施耐德表示，在快速變化的消費(fèi)環(huán)境中，雀巢聚焦并嚴(yán)格有序的貫徹執(zhí)行了我們2023年的戰(zhàn)略重點(diǎn)，并且根據(jù)上半年的強(qiáng)勁業(yè)績表現(xiàn)，雀巢上調(diào)了2023年全年的有機(jī)增長預(yù)期。

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誰都做出了貢獻(xiàn)？

那么在雀巢上半年強(qiáng)勁的增長中，哪些品類貢獻(xiàn)最大呢？

首先是普瑞納寵物護(hù)理業(yè)務(wù)，這是雀巢有機(jī)增長的最大貢獻(xiàn)者，其中濕糧和干糧產(chǎn)品勢(shì)頭強(qiáng)勁，同時(shí)普瑞納萬牌、普瑞納冠能和喜躍均實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)的增長。

在全食在線看來，基于全球?qū)櫸锸袌?chǎng)發(fā)展的核心背景下，消費(fèi)者對(duì)寵物食品的品牌性和性價(jià)比更加重視，加上寵物食品消費(fèi)群體年輕化趨勢(shì)明顯，大牌成為這群年輕人的首選品牌。

其次雀巢咖啡也實(shí)現(xiàn)了個(gè)位數(shù)的增長，在雀巢看來這是因?yàn)楦骺Х绕放浦贫朔e極的銷售拓展策略，以及居家之外渠道的持續(xù)復(fù)蘇也加速了咖啡品類的增長。

此外由于咖啡伴侶和可負(fù)擔(dān)的營養(yǎng)強(qiáng)化乳品的強(qiáng)勁需求，奶品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了高個(gè)位數(shù)的增長，與此同時(shí)嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)的增長這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)地區(qū)和品類的廣泛貢獻(xiàn)。

糖果業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長的原因是因?yàn)槠媲蓮?qiáng)勁的銷售增長。

而在美極的帶動(dòng)下，預(yù)制食品和烹飪輔料實(shí)現(xiàn)中個(gè)位數(shù)增長，事實(shí)上在全食在線看來，隨著預(yù)制菜熱潮在中國市場(chǎng)崛起，基于家庭即時(shí)餐食的制作，復(fù)合調(diào)味品或?qū)⒊蔀樘娲A(yù)制菜的關(guān)鍵。

Garden of Life（生命花園）和Pure Encapsulations的帶動(dòng)下，第二季度維生素、礦物質(zhì)和營養(yǎng)補(bǔ)充劑業(yè)務(wù)恢復(fù)正增長，雀巢健康科學(xué)實(shí)現(xiàn)低個(gè)位數(shù)增長。盡管巴黎水的產(chǎn)能暫時(shí)受到限制，但水業(yè)務(wù)在圣培露和普娜的推動(dòng)下實(shí)現(xiàn)了中個(gè)位數(shù)的增長。

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大中華區(qū)表現(xiàn)怎么樣？

2023上半年，雀巢大中華區(qū)的表現(xiàn)也極為亮眼，雖然大中華區(qū)的銷售額下降了4.8%，為25億瑞士法郎，或折合人民幣189.91億元，但依舊實(shí)現(xiàn)了4.7%的有機(jī)增長率。

大中華區(qū)的增長得益于電商渠道的助力，以及居家外渠道的復(fù)蘇和價(jià)格調(diào)整，其中寵物食品和糖果業(yè)務(wù)的市場(chǎng)份額實(shí)現(xiàn)了增長，主要來自于徐福記和脆脆鯊的貢獻(xiàn)。

根據(jù)尼爾森零研最新數(shù)據(jù)顯示，2023年春節(jié)徐福記散裝的市場(chǎng)份額高達(dá)28%，達(dá)五年歷史新高。其中散糖和散巧的市場(chǎng)份額分別超過了35%和40%，高居市場(chǎng)第一；散點(diǎn)也穩(wěn)居第一，散果凍穩(wěn)居第二。

這是因?yàn)樾旄Ｓ浲ㄟ^3000家以上經(jīng)銷商、20000家以上批發(fā)商把產(chǎn)品鋪設(shè)到百萬家終端網(wǎng)點(diǎn)。除了一二線城市，徐福記還特別關(guān)注渠道下沉的大趨勢(shì)，持續(xù)在縣鎮(zhèn)鄉(xiāng)開展大規(guī)模的鋪貨行動(dòng)，讓更廣闊區(qū)域的消費(fèi)者能享用徐福記優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

與此同時(shí)在太太樂居家外渠道的需求增加下，雀巢大中華區(qū)調(diào)味品品類實(shí)現(xiàn)了中個(gè)位數(shù)的增長。

在咖啡品類中，受速溶咖啡和星巴克產(chǎn)品的拉動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了低個(gè)位數(shù)的增長，但由于二季度業(yè)務(wù)的強(qiáng)勁復(fù)蘇，即飲咖啡業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了增長，同時(shí)成人奶制品實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)的增長的原因是推出了新產(chǎn)品。

在普瑞納冠能和珍致產(chǎn)品的推動(dòng)下，普瑞納寵物護(hù)理業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長。在第二季度，普瑞納寵物護(hù)理業(yè)務(wù)在天津啟用了新的生產(chǎn)線。

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下半年怎么做？

基于2023年上半年的表現(xiàn)，雀巢上調(diào)了2023年全年的有機(jī)增長預(yù)期，那么2023年下半年，雀巢將如何做呢？

首先雀巢集團(tuán)首席執(zhí)行官馬克施耐德對(duì)雀巢下半年充滿了信心，他表示雀巢有信心實(shí)現(xiàn)銷量和定價(jià)的有效結(jié)合，同時(shí)提高毛利率并大幅增加市場(chǎng)營銷領(lǐng)域的投資。

其次施耐德對(duì)大中華地區(qū)的下半年表現(xiàn)充滿了期待，他認(rèn)為正在進(jìn)行的產(chǎn)品組合管理和優(yōu)化，以及持續(xù)執(zhí)行可持續(xù)發(fā)展倡議，雀巢已經(jīng)為接下來實(shí)現(xiàn)增長和為利益方創(chuàng)造價(jià)值做好了準(zhǔn)備。

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最后的話

2023年雀巢交出來不錯(cuò)的答卷，這給與全球食品飲料行業(yè)甚至中國快消市場(chǎng)強(qiáng)有力的信心，雀巢多品類的發(fā)展也從側(cè)面印證，消費(fèi)市場(chǎng)正在緩慢恢復(fù)，雖然時(shí)間長，過程痛苦，但卻是向好發(fā)展，拿雀巢來說，雖然實(shí)現(xiàn)了8.7%的有機(jī)增長率，但實(shí)際內(nèi)部增長率為負(fù)0.8%，投資組合優(yōu)化行動(dòng)的負(fù)面影響約為60個(gè)基點(diǎn)，依然存在的產(chǎn)能束縛也限制了實(shí)際內(nèi)部增長率。

所以即便是巨頭，也依舊面臨困難，但巨頭最大的差別就是能夠?qū)⒗щy轉(zhuǎn)化為動(dòng)力，這是當(dāng)下中小企業(yè)所缺失的。

與雀巢相比，中小品牌擁有簡單的組織管理、靈活的市場(chǎng)調(diào)控、快速反映的政策調(diào)整，理應(yīng)在變化的環(huán)境中能夠更好地應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)，但事實(shí)上風(fēng)險(xiǎn)來臨的時(shí)候，這些品牌卻最先陷入危機(jī)，不是因?yàn)榭癸L(fēng)險(xiǎn)能力差，而是沒有找到方向，沒有目標(biāo)。

從雀巢2023年上半年財(cái)報(bào)可以清晰的看到雀巢各業(yè)務(wù)單元的長短之處，以及對(duì)未來的預(yù)判，這是我們所要學(xué)習(xí)的。

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