“民以食為天，食以安為先”，隨著生活水平的提升，吃的安全、有品質(zhì)已經(jīng)成為老百姓美好生活的標(biāo)配。為普及食品安全知識(shí)，傳遞綠色消費(fèi)理念，近日，華潤(rùn)蘇果啟動(dòng)為期一個(gè)月的“質(zhì)量月”活動(dòng)，讓消費(fèi)者親身感受食品安全保障全過(guò)程以及餐桌背后的故事。

據(jù)介紹，華潤(rùn)蘇果多年來(lái)將食品安全工作放在重要位置，同時(shí)也很重視向消費(fèi)者進(jìn)行食品安全知識(shí)的普及和推廣。蘇果質(zhì)量月活動(dòng)已經(jīng)連續(xù)開展了十多年，通過(guò)開放食品安全檢測(cè)中心、生鮮冷鏈倉(cāng)、后場(chǎng)廚房，讓消費(fèi)者了解蘇果食品安全管控體系。此外，帶領(lǐng)消費(fèi)者走訪多個(gè)生鮮基地、源頭工廠，了解雞蛋、果蔬、豆制品、菌類的養(yǎng)殖、生產(chǎn)過(guò)程，教大家鑒別食品的優(yōu)劣等。通過(guò)和消費(fèi)者之間的互動(dòng)深入了解食品安全相關(guān)知識(shí)，受到廣泛好評(píng)。

在今年為期一個(gè)月的質(zhì)量月中，華潤(rùn)蘇果將陸續(xù)舉行“走基地，訪物流，觀檢測(cè)、開放后場(chǎng)廚房、你點(diǎn)我檢”等公開活動(dòng)，讓消費(fèi)者近距離感受華潤(rùn)蘇果健康“防火墻”的構(gòu)建。

此外，為提高門店食品安全工作的操作水平和食品安全事件的處理能力，并從食品安全基本知識(shí)、食品安全操作知識(shí)、質(zhì)量安全事件處理等方面檢驗(yàn)員工是否能學(xué)以致用，活動(dòng)期間，華潤(rùn)蘇果將組織門店一線2萬(wàn)名員工及食品供應(yīng)商、廠家導(dǎo)購(gòu)人員共同參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)和大考，并邀請(qǐng)食藥監(jiān)系統(tǒng)專業(yè)人士至公司、門店從食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)方面對(duì)員工開展專業(yè)知識(shí)交流培訓(xùn)活動(dòng)。