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撰文/CC

圖片/預(yù)膳坊官方微信

預(yù)制菜賽道再添新玩家，新希望入局了預(yù)制菜。

近日，新希望披露了新動(dòng)作，已經(jīng)成立了一個(gè)“新希望新活悅品商貿(mào)有限公司”，并推出預(yù)制菜品牌“預(yù)膳坊”。

根據(jù)目前披露的資料顯示，“預(yù)膳坊”消費(fèi)人群主要定位于35歲左右，有家庭與孩子、經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)卻缺乏廚藝女性。針對(duì)該消費(fèi)群體對(duì)飲食健康和烹飪效率的要求，提供50元家常菜和一兩百元的高端菜，產(chǎn)品主要包括紅燒肉、小炒肉、獅子頭、魚香肉絲等。

公開資料顯示，新希望集團(tuán)創(chuàng)立于1982年，在40年的發(fā)展中，新希望連續(xù)18年位列中國企業(yè)500強(qiáng)前茅。目前，集團(tuán)已逐步成為以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，并持續(xù)關(guān)注、投資、運(yùn)營具有創(chuàng)新能力和成長性的新興行業(yè)的綜合性企業(yè)集團(tuán)。

新希望已擁有世界第二、中國第一的飼料產(chǎn)能，中國第一的禽肉加工處理能力，是中國最大的肉、蛋、奶綜合供應(yīng)商之一。

值得注意的是，這并不是新希望首次布局預(yù)制菜市場(chǎng)，新希望集團(tuán)旗下的新希望六和股份早在2018年就曾涉足火鍋預(yù)制菜市場(chǎng)，其爆款單品“美好農(nóng)家小酥肉”，第一年銷售額超億元。11月15日，新希望在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，今年公司小酥肉毛利率接近20%，銷售渠道主要以to B端為主。

據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年中國預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)4196億元，同比增長21.3%。2026年中國預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)10720億元。預(yù)制菜將會(huì)是下一個(gè)萬億級(jí)別的風(fēng)口。

火熱的市場(chǎng)，也吸引了眾多玩家，競爭也愈發(fā)激烈，不僅有眉州東坡、西貝、海底撈、望湘園等餐飲企業(yè)的加碼，以及農(nóng)夫山泉、盼盼、雙匯等食品飲料企業(yè)布局，還有盒馬鮮生、永輝、家樂福、錢大媽等商超企業(yè)的入局，更有叮咚買菜、趣店等電商平臺(tái)的跨界。

如今，中國預(yù)制菜行業(yè)已進(jìn)入高速發(fā)展期。

商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2022全國網(wǎng)上年貨節(jié)期間，預(yù)制菜銷售額同比增長45.9%；叮咚買菜的預(yù)制菜同比增長400%；淘寶預(yù)制菜的銷量同比增長了100%，盒馬預(yù)制菜的銷量同比增長345%

而對(duì)于此次入局預(yù)制菜，新希望投資集團(tuán)副總裁劉栩曾對(duì)媒體表示，預(yù)制菜雖然爆火，新希望切入預(yù)制菜領(lǐng)域，并不是跟風(fēng)湊熱鬧，而是基于新希望集團(tuán)戰(zhàn)略布局下，有條不紊的業(yè)務(wù)延展。