為積極響應(yīng)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略及綠色循環(huán)低碳創(chuàng)新發(fā)展的要求，更好發(fā)揮連鎖零售企業(yè)及消費(fèi)品平臺(tái)企業(yè)的渠道優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步做好“十四五”時(shí)期農(nóng)商互聯(lián)和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接工作，支持農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，8月23日，在由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（簡(jiǎn)稱“CCFA”）主辦的農(nóng)產(chǎn)品流通可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)上，《農(nóng)產(chǎn)品流通可持續(xù)發(fā)展行動(dòng)倡議書(shū)》（簡(jiǎn)稱“倡議書(shū)”）正式發(fā)布，倡議書(shū)提出：

一、不斷完善、推廣生鮮果蔬農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)和采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)培訓(xùn)提升農(nóng)業(yè)合作社及農(nóng)戶的綠色可持續(xù)生產(chǎn)能力。

二、推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化物流載具的廣泛應(yīng)用，全面提高超市頭部企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化果蔬周轉(zhuǎn)筐使用率。

三、推動(dòng)更多企業(yè)參與“農(nóng)產(chǎn)品流通可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目”，聚合行業(yè)共識(shí)與資源，參與行業(yè)的示范及試點(diǎn)交流。

四、依托連鎖網(wǎng)絡(luò)與消費(fèi)者緊密連接的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)市場(chǎng)力量推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通可持續(xù)發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)生產(chǎn)與消費(fèi)目標(biāo)做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

生鮮果蔬是消費(fèi)者日常生活需求量大、不可或缺的必需商品，也是超市企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重要品類。根據(jù)近期CCFA對(duì)15家中國(guó)超市Top100企業(yè)的調(diào)研顯示，2020年-2021年，上述每家超市企業(yè)的年均果蔬產(chǎn)品采購(gòu)總重量從數(shù)萬(wàn)噸到數(shù)十萬(wàn)噸不等。龐大的采購(gòu)量讓連鎖超市企業(yè)成為生鮮果蔬流通的線下重要渠道。

另一方面，生鮮一直是超市客流的壓艙石，但生鮮經(jīng)營(yíng)最大的困擾是損耗，生鮮損耗之痛，不僅僅是超市經(jīng)營(yíng)之痛，更是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通之痛。要解決超市環(huán)節(jié)的高損耗，靠超市一己之力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。從生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、上架、銷售，需要在每個(gè)環(huán)節(jié)都有所改善，需要供應(yīng)鏈的協(xié)同，才能事半功倍。

目前，在超市企業(yè)與上游供應(yīng)端合作的過(guò)程中，依然存在著不少挑戰(zhàn)和障礙。CCFA調(diào)研顯示，產(chǎn)品分級(jí)分選收購(gòu)困難，合作社配合程度低；產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、市場(chǎng)溢價(jià)難；標(biāo)準(zhǔn)化周轉(zhuǎn)筐難以應(yīng)用這幾個(gè)問(wèn)題被看作是超市企業(yè)與農(nóng)民合作社運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，面對(duì)的最大挑戰(zhàn)和障礙。

為助力連鎖會(huì)員企業(yè)在后疫情時(shí)代的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，進(jìn)一步支持連鎖零售等流通企業(yè)，從市場(chǎng)端更多賦能農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上游中小型企業(yè)，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)(CCFA)聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所、瑞典環(huán)境科學(xué)研究院（IVL）等共同實(shí)施“農(nóng)產(chǎn)品流通可持續(xù)發(fā)展”項(xiàng)目。來(lái)自行業(yè)的21家企業(yè)成為首批項(xiàng)目參與單位。（詳情見(jiàn)附表）

CCFA希望通過(guò)此次項(xiàng)目的實(shí)施，進(jìn)一步助力農(nóng)產(chǎn)品種植化學(xué)品使用優(yōu)化，推動(dòng)蔬果等生鮮農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與質(zhì)量管理，有效降低運(yùn)輸造成的生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗與浪費(fèi)，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸能效，提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品安全管理水平及產(chǎn)品質(zhì)量。

更重要的是，通過(guò)開(kāi)展面向農(nóng)民合作社/農(nóng)民的賦能工作，提升農(nóng)民與農(nóng)民合作社種植能力，提升果蔬農(nóng)產(chǎn)品食品安全水平，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)民增收，激發(fā)農(nóng)村發(fā)展活力，助力鄉(xiāng)村振興。

正如中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮在此次啟動(dòng)會(huì)上所言，今天大家聚在一起，就是要依靠大家的共同努力，探索一條中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展的新路徑，新模式，希望在點(diǎn)上先實(shí)現(xiàn)實(shí)際的突破，在面上能總結(jié)出最佳實(shí)踐，影響更多的企業(yè)，覆蓋更廣的區(qū)域。

“這不僅僅是超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化的問(wèn)題。從國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略的角度，這個(gè)工程對(duì)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，對(duì)國(guó)家扶貧戰(zhàn)略，也有著非常重要的價(jià)值和意義。站在人類文明發(fā)展的角度，這項(xiàng)工程對(duì)環(huán)境的貢獻(xiàn)，對(duì)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，也具有非常重要的意義，這也是該項(xiàng)目的目標(biāo)所在�！迸崃�?xí)L(zhǎng)表示。

歐盟駐華代表團(tuán)合作處主管郁夫重點(diǎn)介紹了歐盟委員會(huì)“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌戰(zhàn)略”，以及其為推動(dòng)可持續(xù)食品生產(chǎn)體系的全球轉(zhuǎn)型所做的努力�！拔艺嬲\(chéng)希望項(xiàng)目能通過(guò)多方相互學(xué)習(xí)、分享最佳知識(shí)和實(shí)踐，改善中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的效率和效益”，郁夫表示。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)劉現(xiàn)武表示，希望借由此次項(xiàng)目的實(shí)施，發(fā)揮中國(guó)農(nóng)科院的科技支撐作用，助力鄉(xiāng)村振興，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧與力量。

瑞典環(huán)境科學(xué)研究院院長(zhǎng)Marie Fossum Stranneg?rd表示，包裝對(duì)食物損耗，食品安全以及環(huán)境經(jīng)濟(jì)都有重要影響。通過(guò)測(cè)算和調(diào)研，中國(guó)的水果損耗率很高，蔬菜損耗率不容小覷。而綠色包裝、可持續(xù)包裝對(duì)于減少損耗，降低成本有著重要作用。這其中，標(biāo)準(zhǔn)化的周轉(zhuǎn)筐，對(duì)于減少損耗，減少一次性包裝物，延長(zhǎng)貨架期，提高物流效率，它所帶來(lái)的環(huán)境效益、經(jīng)濟(jì)效益都值得關(guān)注。

本次啟動(dòng)會(huì)上，深圳百果園實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司三個(gè)零蔬菜公司總經(jīng)理袁峰，生鮮傳奇董事長(zhǎng)王衛(wèi)，首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)陳立平教授分別對(duì)減少生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通損耗，解決生鮮利潤(rùn)之困，助力供應(yīng)鏈綠色發(fā)展等話題，以及農(nóng)業(yè)可持續(xù)生產(chǎn)和流通方面的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了深入分享。

“農(nóng)產(chǎn)品流通可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目”介紹

2022年3月，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）啟動(dòng)“農(nóng)產(chǎn)品流通可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目”工作，通過(guò)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、開(kāi)展能力提升培訓(xùn)、提升標(biāo)準(zhǔn)化物流載具等一系列措施，支持連鎖零售企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)平臺(tái)等流通企業(yè)，從市場(chǎng)端賦能果蔬農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上游中小型經(jīng)營(yíng)主體。該工作得到歐盟“轉(zhuǎn)型-亞洲”（Switch Asia）可持續(xù)生產(chǎn)與消費(fèi)促進(jìn)項(xiàng)目支持。本項(xiàng)目實(shí)施期約為3.5年（42個(gè)月），從2022年3月至2025年9月。

為推動(dòng)項(xiàng)目高質(zhì)量實(shí)施，目前協(xié)會(huì)已邀請(qǐng)來(lái)自于農(nóng)產(chǎn)品種植端、流通端，以及環(huán)境影響研究等領(lǐng)域的專家、學(xué)者、企業(yè)高層代表組成項(xiàng)目智庫(kù)，在對(duì)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督與評(píng)估的同時(shí)，給予可資借鑒的指導(dǎo)和建議。包括，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)、生態(tài)環(huán)境部環(huán)境規(guī)劃院、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心、首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)等。

首批項(xiàng)目參與單位（排名不分先后）:

安徽生鮮傳奇商業(yè)有限公司

北京超市發(fā)連鎖股份有限公司

北京九州兄弟聯(lián)供應(yīng)鏈管理股份有限公司

北京首航國(guó)力商貿(mào)有限公司

長(zhǎng)春歐亞超市連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司

成都伊藤洋華堂有限公司

廣東嘉榮供應(yīng)鏈管理有限公司

貴州合力惠民民生超市股份有限公司

河北美食林商貿(mào)集團(tuán)有限公司

盒馬 （中國(guó)）有限公司

湖南佳惠百貨有限責(zé)任公司

家家悅集團(tuán)股份有限公司

山東全福元商業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司

上海世伴供應(yīng)鏈有限公司（SPAR中國(guó)）

深圳百果園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司

深圳美團(tuán)優(yōu)選科技有限公司

深圳美西西餐飲管理有限公司

天虹數(shù)科商業(yè)股份有限公司

濰坊佳樂(lè)家農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心有限公司

永輝超市股份有限公司

中百倉(cāng)儲(chǔ)超市有限公司