白象方便面，翻車了？近日，#白象方便面被曝面餅上滿是螞蟻#登上熱搜，截至發(fā)稿，話題閱讀量已超2億。

8月4日凌晨，白象食品股份有限公司官方微博@白象食品 對(duì)此發(fā)表聲明，稱經(jīng)核查，此事絕非生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的品質(zhì)問題。

白象凌晨回應(yīng)“面餅有螞蟻”

8月2日，有媒體接到消費(fèi)者投訴稱，自己購(gòu)買的白象方便面面餅上滿是螞蟻。據(jù)報(bào)道，消費(fèi)者于7月26日在電商下單購(gòu)買了一個(gè)五連包的白象湯好喝招牌豬骨湯面，7月27日收貨。7月29日，李女士開封其中一包，正準(zhǔn)備下鍋煮面時(shí)發(fā)現(xiàn)，面餅上滿是黑色小點(diǎn)點(diǎn)，拿近一看全是螞蟻。

隨后在李女士與白象溝通過程中，白象客服表示，李女士提供的照片經(jīng)過專業(yè)分析，無法辨認(rèn)來源于產(chǎn)品本身，只有開袋口的邊緣部分有，判定為受到外部蟲害浸染了，白象工廠有專業(yè)的消殺公司服務(wù)，車間不存在螞蟻，也建議李女士看下袋子或者是撕開后未及時(shí)吃導(dǎo)致蟲害浸染。

多輪溝通后，消費(fèi)者稱已有白象工作人員與其聯(lián)系，按照相關(guān)法律賠償1000元。 

8月4日凌晨，白象食品股份有限公司（下稱“白象食品”）官方微博@白象食品 發(fā)布聲明稱，“近日，本公司注意到，網(wǎng)絡(luò)上有消息稱消費(fèi)者反映購(gòu)買的白象方便面面餅中有活體螞蟻。對(duì)此，本公司高度重視。經(jīng)核查，此事絕非本公司生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的品質(zhì)問題�！�

聲明表示，白象一直高度重視產(chǎn)品品質(zhì)，所有生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)環(huán)境均按照國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。“對(duì)于捏造散布不實(shí)信息、誤導(dǎo)公眾、毀損本公司聲譽(yù)的，我們將通過法律手段維護(hù)自身合法權(quán)益�！�

3.15后曾被買斷貨

就在今年3?15晚會(huì)后，白象曾一度走紅。

3?15上曝光的“土坑酸菜”波及包括康師傅等知名方便面品牌。對(duì)于網(wǎng)友的質(zhì)疑，3月15日當(dāng)晚白象食品就在微博評(píng)論里回復(fù)：“一句話：沒合作，放心吃，身正不怕影子斜�！� 隨后，白象食品明確表示，和3?15晚會(huì)曝光的插旗菜業(yè)從未有過合作。

這一表態(tài)讓白象方便面收獲眾多網(wǎng)友點(diǎn)贊，不少網(wǎng)友更是催促白象“好好宣傳一下吧”。此后，有媒體發(fā)現(xiàn)，白象食品生產(chǎn)的產(chǎn)品被抽檢67次，結(jié)果均為合格；其投資公司及分公司等也涉及近300次抽檢，結(jié)果均為合格。

在一些知名方便面品牌因“土坑酸菜”被下架時(shí)，白象方便面結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)迎來了一波“野性消費(fèi)”，旗下產(chǎn)品短期內(nèi)銷量暴漲。

據(jù)中國(guó)新聞網(wǎng)，從3月15日起，白象食品在其網(wǎng)店直播中接連兩天打出了“全面預(yù)售，理性消費(fèi)”的標(biāo)題。

3月16日，在白象網(wǎng)店直播中，主播坦言，一些產(chǎn)品暫時(shí)缺貨，“都是預(yù)售”，“現(xiàn)在發(fā)貨周期都已經(jīng)排到15天之內(nèi)了”，“現(xiàn)在基本處于邊生產(chǎn)邊發(fā)貨的狀態(tài)”。

據(jù)悉，白象食品曾拒絕日資。多年前就有媒體報(bào)道，在當(dāng)時(shí)中國(guó)排名前四位的方便面企業(yè)中，曾有三家被日資進(jìn)入。在這一點(diǎn)上，白象成了四大巨頭中的例外。

另外，還有博主介紹過，白象方便面有三分之一的員工是殘疾人，白象稱他們是自強(qiáng)員工。白象食品官方微博也曾轉(zhuǎn)發(fā)這一說法，并表示“除了價(jià)格實(shí)惠量又足之外，其他都是象應(yīng)該做的，我象只是認(rèn)真做好自己”。

白象“翻身”需回歸產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)

作為河南的頭部方便面品牌，白象曾紅極一時(shí)。成立于1997年的白象，是國(guó)內(nèi)初代方便面霸主，2003年，白象率先推出骨湯品類方便面，成為當(dāng)時(shí)方便面市場(chǎng)的口味“風(fēng)向標(biāo)”。

據(jù)報(bào)道，在2004年，白象年產(chǎn)量達(dá)50億包、銷售額達(dá)23億元，市場(chǎng)占有率上升至全國(guó)第三，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)的方便面四大巨頭分別為統(tǒng)一、康師傅、白象和華豐。

2007年，白象實(shí)現(xiàn)綜合銷售收入40億元，2013年收入達(dá)到50億元。

此后，白象的發(fā)展開始走下坡路。2014年，白象IPO折戟，并將此前搬至北京的總部，再度撤回河南大本營(yíng)。

國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)也發(fā)生了巨大變化。據(jù)2020年方便食品大會(huì)數(shù)據(jù)顯示，康師傅、統(tǒng)一、今麥郎銷售額占據(jù)前三，其中康師傅在國(guó)內(nèi)的銷售份額達(dá)到了驚人的46%，而白象的份額僅為7%。

據(jù)封面新聞，前幾年，隨著消費(fèi)升級(jí)和“不健康”等標(biāo)簽的影響，方便面一度銷量大減，但2019年后，因?yàn)橐咔�，速食產(chǎn)品風(fēng)口重新熱鬧起來。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國(guó)方便面消費(fèi)量達(dá)463.5億份，占全球方便面消費(fèi)量的40%。

隨著自熱火鍋、自熱面、螺螄粉、方便粉絲等品類的網(wǎng)紅品牌不斷涌現(xiàn)，傳統(tǒng)方便食品品牌也紛紛調(diào)整戰(zhàn)略，進(jìn)行品牌和產(chǎn)品的升級(jí)。

但白象的“翻身”似乎沒那么簡(jiǎn)單。在今年3月，白象經(jīng)歷“野性消費(fèi)”時(shí)，在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬曾向媒體表示，白象品牌面臨整體老化的問題，體現(xiàn)在品牌、產(chǎn)品、渠道、團(tuán)隊(duì)等多方面，不解決骨子里的問題，光靠一時(shí)熱度，很難變現(xiàn)為營(yíng)銷資源和銷量，也不足以支撐它的未來。

朱丹蓬還表示，“如今中國(guó)方便面行業(yè)已經(jīng)高度集中，白象想翻身的話，要回歸到產(chǎn)品的創(chuàng)新升級(jí)，以及迭代速度和發(fā)展水平，這是一個(gè)體系的問題，而這種局面不可能在短時(shí)間內(nèi)去改變”。

圖片丨白象食品官網(wǎng)截圖、白象旗艦店截圖、澎湃新聞截圖、微博截圖