聯(lián)商快訊：中式快餐第一股的爭(zhēng)奪愈發(fā)激烈，老娘舅正式入局。

7月5日，中式快餐品牌老娘舅披露招股說(shuō)明書，擬在滬市主板上市。

老娘舅成立于2000年，打江南特色口味，米飯講究，中餐主菜，是長(zhǎng)三角地區(qū)門店規(guī)模較大、標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的中式快餐品牌。

近年來(lái)，老娘舅相繼獲得勁邦資本、麥星投資、基石資本、海爾資本、杭州城投等機(jī)構(gòu)的投資。與此同時(shí)，香飄飄董事長(zhǎng)蔣建琪、娃哈哈董事長(zhǎng)宗慶后之女宗馥莉也是老娘舅的股東。

招股書顯示，截至2021年底，老娘舅在長(zhǎng)三角區(qū)域共開設(shè)了388家門店，其中涵蓋364家直營(yíng)門店和24家加盟門店。根據(jù)規(guī)劃，老娘舅將在未來(lái)3年內(nèi)累計(jì)新增300家門店。

在經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)方面，2019年至2021年度，老娘舅營(yíng)業(yè)收入分別為12.22億元、12.07億元和15.25億元，歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn)分別為6517.46萬(wàn)元、2070.75萬(wàn)元和6299.22萬(wàn)元。從數(shù)據(jù)方面可以明顯看出，老娘舅2020年業(yè)績(jī)受疫情影響嚴(yán)重，營(yíng)收、凈利均出現(xiàn)大幅下滑。即使到了2021年，雖然營(yíng)收提升幅度明顯，但凈利依舊未能恢復(fù)至2019年水平。

招股書顯示，2019-2021年，老娘舅的餐飲門店毛利分別為2.11億元、1.69億元、2.43億元，占比分別達(dá)到97.34%、96.03%、97.07%。這也說(shuō)明老娘舅的主要精力放在餐廳經(jīng)營(yíng)上，主營(yíng)業(yè)務(wù)突出。

報(bào)告期內(nèi)，老娘舅餐飲門店收入中，外賣金額分別為4.93億元、5.74億元、7.00億元，逐年平均漲幅速度接近20%。外賣金額的占比也從 2019 年的41.38%增長(zhǎng)至2021年的 47.30%，呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

據(jù)悉，老娘舅計(jì)劃通過(guò)本次IPO募集8.32億元，其中，4.2億元用于連鎖門店建設(shè)項(xiàng)目，3.07億元用于供應(yīng)鏈綜合基地建設(shè)項(xiàng)目，4447.8萬(wàn)元用于信息化系統(tǒng)升級(jí)項(xiàng)目，5980萬(wàn)元用于品牌推廣項(xiàng)目。

不斷反復(fù)的疫情對(duì)餐飲業(yè)沖擊巨大，餐飲企業(yè)尤其是中式快餐企業(yè)加快了進(jìn)入資本市場(chǎng)的步伐。

今年上半年，鄉(xiāng)村基和老鄉(xiāng)雞也相繼公布了招股書計(jì)劃，一個(gè)要沖擊港股，一個(gè)要登陸A股。招股書顯示，截至2021年底，鄉(xiāng)村基門店數(shù)量達(dá)到1145家，老鄉(xiāng)雞也達(dá)到了1073家。與之相比，老娘舅的門店數(shù)量和擴(kuò)張速度都是短板。不過(guò)中式快餐的成功與否，門店規(guī)模只是一個(gè)指標(biāo)，而標(biāo)準(zhǔn)化、差異化和品牌勢(shì)能才是核心競(jìng)爭(zhēng)力。

隨著老娘舅的加入，中式快餐第一股之爭(zhēng)已變成“三國(guó)演義”，誰(shuí)能勝出，尚難預(yù)料。