聯(lián)商網(wǎng)消息：7月17日，阿里巴巴盒馬事業(yè)群總裁侯毅做客今日頭條財經(jīng)頻道和聯(lián)商網(wǎng)聯(lián)合推出的“對話·零售人”微訪談欄目，分享生鮮零售行業(yè)見解，回應(yīng)近期熱點。

侯毅表示，目前我國生鮮消費主要是農(nóng)貿(mào)市場，非常分散，規(guī)�；藴驶潭榷疾桓��！皬臍W美發(fā)達國家的經(jīng)驗來看，單個零售企業(yè)最好能做到當?shù)厣r市場的30-40%的份額�！彼J為，“我們的距離很大，潛力也很大�！焙旭R希望能夠進入中國一百萬以上人口的城市，做到全城覆蓋。

前不久侯毅發(fā)微頭條公開回應(yīng)《盒馬反思了，阿里呢？》一文稱，把探索新方式本身當成個問題有點可笑。

對此他做了進一步回應(yīng)，“商業(yè)的本質(zhì)就是要解決問題，解決問題的過程就是創(chuàng)造價值的過程。尤其是盒馬在探索新零售，這是條從未有人走過的路，所以面臨的問題一定不會少，而且其中很多是沒有人遇到過的，這很正常，正是機遇所在，所以我們要保持不斷反思和快速迭代創(chuàng)新的能力�！�

以下為微訪談實錄：

《聯(lián)商網(wǎng)》：歡迎侯總做客頭條財經(jīng)和聯(lián)商網(wǎng)聯(lián)合推出的“對話·零售人”欄目。聽說盒馬也要做菜市場，跟傳統(tǒng)菜市場和商超相比，盒馬的競爭優(yōu)勢在哪里？

侯毅：盒馬菜市和盒馬鮮生在商品結(jié)構(gòu)上會有不同，但是服務(wù)優(yōu)勢延續(xù)下來，比如最快30分鐘的免費配送、比如品類豐富度等等，價格上也會創(chuàng)造驚喜。

很多家庭都是上了年紀的人在買菜，上下樓不方便，遇到刮風下雨也危險，在盒馬只買一包青菜都可以免費送上門。商品上，居民基本可以實現(xiàn)一站式購齊生活所需。價格方面，我們在上海還推出了平價菜場頻道，有一大批5元以內(nèi)的平價蔬菜，價格也是很有競爭力的。

《聯(lián)商網(wǎng)》：近期，生鮮新零售出現(xiàn)不少關(guān)店的消息，您怎么看這一現(xiàn)象？

侯毅：前段時間盒馬在昆山關(guān)了一家店。做零售沒有百分百，尤其門店規(guī)模上去了，好的要更好，差的也要及時調(diào)整，這樣才能保持健康的體魄。同時我們好店還要繼續(xù)開，今年到現(xiàn)在開了四十幾家店，到九月底可以達到200家。

盒馬今年走得穩(wěn)一點，我希望盒馬是給大家真正意義上代表零售未來的模式，我們在做經(jīng)營上的優(yōu)化、調(diào)整，我們來贏得盒馬未來更加健康持續(xù)的發(fā)展。我們今年一項一項、一類一類跟經(jīng)營控制做得好的企業(yè)看齊，到底哪些環(huán)節(jié)好，哪些環(huán)節(jié)是作廢的，包括裝修地磚買得是不是合理等等。

回歸到零售業(yè)的本質(zhì)，不管線下還是線上，客戶永遠是希望買到好的商品，希望快速得到服務(wù)，而企業(yè)要為這些服務(wù)實現(xiàn)盈利，那是成本和效率的問題。

《聯(lián)商網(wǎng)》：現(xiàn)在盒馬已經(jīng)從“舍命狂奔”調(diào)整為“保命狂奔”�！氨Ｃ钡耐瑫r還要“狂奔”，其實對公司的要求是比以往更高了。具體而言，為了“保命”、跑得更扎實，業(yè)務(wù)上會有哪些調(diào)整措施？

侯毅：今年盒馬要研究探索組織創(chuàng)新，激勵創(chuàng)新。很多超市是全國統(tǒng)管的，很死板。但如果太活躍也不行，集團優(yōu)勢不能發(fā)揮出來。盒馬希望找到更好的模式出來，既解決靈活性問題，各地差異性問題，又要保證總部統(tǒng)一管理的有效性和競爭性。

另外，新零售已經(jīng)到了新的階段，一套武功打天下的時候已經(jīng)過去了。盒馬今年會著重做精細化經(jīng)營，除了模式已經(jīng)得到驗證的盒馬鮮生大店繼續(xù)快速拓店，我們正在針對不同客群需求，探索盒馬菜市、盒馬mini、盒馬F2、盒馬小站等多個業(yè)態(tài)，服務(wù)更多消費場景的需求。

當然，最核心還是商品的打造，我們的基地建設(shè)、自有品牌、獨特商品研發(fā)、供應(yīng)鏈體系都快速推進，大家在盒區(qū)房一定能夠逐漸感受到成果。

《聯(lián)商網(wǎng)》：關(guān)于零售的本質(zhì)，有說是服務(wù)，有說是產(chǎn)品……您認為零售的本質(zhì)是什么？怎么理解？

侯毅：從消費者端看就是商品和服務(wù)，從企業(yè)端看就是成本和效率，所以盒馬今天的核心是要做好買手制。真正把商品做好，這是最關(guān)鍵的。

我們現(xiàn)在已經(jīng)建了將近500個基地，仍然是遠遠不夠的，我們希望未來盒馬銷售的不同季節(jié)農(nóng)產(chǎn)品基本來自基地，供應(yīng)全國。包括我們在全球的基地，這幾天馬來西亞的貓山王榴蓮賣得相當火爆，包括泰國山竹，臺灣的鳳梨，我們都有基地。

《聯(lián)商網(wǎng)》：您曾說過希望盒馬能進入中國所有一百萬以上人口的城市。那未來盒馬的定位是什么？想做成什么樣的零售企業(yè)？

侯毅：從歐美發(fā)達國家的經(jīng)驗來看，單個零售企業(yè)最好能做到當?shù)厣r市場的30-40%的份額。我們國家現(xiàn)在的情況，生鮮消費主要是農(nóng)貿(mào)市場，非常分散，規(guī)�；�、標準化程度都不高。這樣來講，我們的距離很大，潛力也很大。盒馬從2017年正式大規(guī)模發(fā)展，到現(xiàn)在2年了，我們還需要做什么？

第一，我們希望能夠進入中國一百萬以上人口的城市，做到全城覆蓋。

第二，我們希望真正意義上能誕生一個一萬億銷售規(guī)模的零售商，如果以今天盒馬銷售增長情況看，我們10年以后，應(yīng)該可以達到這個規(guī)模沒有問題。

第三，我們希望通過商品的優(yōu)化、效率的提升，盈利能力達到全球最高。

《聯(lián)商網(wǎng)》：從管理、經(jīng)營等層面，怎么評價盒馬過去幾年的發(fā)展？哪些優(yōu)勢可以繼續(xù)保持，哪些不足需要改善？

侯毅：盒馬用三年多的時間探索了零售業(yè)的新玩法，贏得了全世界零售業(yè)的喝彩，我們看到國外一流的零售企業(yè)開始跑到中國來看盒馬看新零售，這是中國零售業(yè)的創(chuàng)新站在了世界最前沿。因為阿里巴巴愿意去趟雷、愿意去填坑，我們愿意去投資未來，因為這是未來的希望。阿里巴巴也一定會把這些能力，無償奉獻給大家，包括我們踩過的坑，也都會持續(xù)跟大家分享，希望大家不必再去趟這些坑。

現(xiàn)在盒馬在22個城市開出了160多家門店，3000萬居民住進了“盒區(qū)房”，這是消費者對盒馬的認可。我們的創(chuàng)新能力，快速迭代能力，商品和供應(yīng)鏈能力，不斷在市場上由消費者驗證，比如我們最近上線了白菜花坊，通過供應(yīng)鏈能力把鮮花賣出白菜價，讓鮮花真的成為日常生活消費，這個業(yè)務(wù)馬上在全上海上線，接下來推廣全國。

阿里巴巴講“客戶第一，員工第二，股東第三”，我們永遠堅持客戶第一，時刻保持對消費者的敬畏，打造一個有溫度的企業(yè)。需要完善的地方很多，所以我們不斷反思不斷迭代，你會看到盒馬不斷地在探索新的商品、新的場景，我們永遠追求完美，追求再好一點。

《聯(lián)商網(wǎng)》：最近您回應(yīng)網(wǎng)上一篇文章，說把探索新方式本身當成個問題有點可笑。您怎么看探索創(chuàng)新和公司盈利之間的關(guān)系？您說“未來要解決的問題”還很多，是指哪些問題？

侯毅：商業(yè)的本質(zhì)就是要解決問題，解決問題的過程就是創(chuàng)造價值的過程。尤其是盒馬在探索新零售，這是條從未有人走過的路，所以面臨的問題一定不會少，而且其中很多是沒有人遇到過的，這很正常，正是機遇所在，所以我們要保持不斷反思和快速迭代創(chuàng)新的能力。

任何創(chuàng)新最終一定要能夠?qū)崿F(xiàn)盈利，否則是無法持續(xù)的。而盈利的關(guān)鍵在于，你是否提高了效率，為客戶創(chuàng)造了足夠的價值。

【對話·零售人】聯(lián)商網(wǎng)和今日頭條財經(jīng)頻道聯(lián)合推出的微訪談欄目，邀請零售業(yè)企業(yè)家、專家，聚焦行業(yè)發(fā)展，解讀零售動態(tài)。

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