聯(lián)商網(wǎng)前言：加緊實(shí)施緊密型加盟戰(zhàn)略，升級(jí)業(yè)態(tài)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展，全營(yíng)銷維護(hù)舊有市場(chǎng)，全方位提升消費(fèi)體驗(yàn)，多渠道提高消費(fèi)者青睞度。2014年，在零售業(yè)持續(xù)慢增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)下，蘇果依然保持良好的發(fā)展勢(shì)頭。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，2014年蘇果全年共新開(kāi)門店129家，休業(yè)調(diào)整門店1家，拓展步伐整體穩(wěn)健，此外還通過(guò)一系列戰(zhàn)略舉措，推動(dòng)業(yè)務(wù)持續(xù)發(fā)展，鞏固零售市場(chǎng)的龍頭地位。

　　加快推進(jìn)緊密型加盟

　　蘇果推行密集型加盟的市場(chǎng)拓展戰(zhàn)略，集中布局在江蘇、安徽、湖北3個(gè)省份。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，2014年蘇果共拓展開(kāi)店129家，包括便利店和標(biāo)超115家，購(gòu)物廣場(chǎng)和社區(qū)店14家，且這14家社區(qū)店和標(biāo)超全部布局在以上3省，其中安徽、江蘇各家、湖北2家。就各省的新店布點(diǎn)來(lái)看，地域分布同樣比較集中。聯(lián)商網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，安徽新店有3家集聚在合肥；江蘇新店有3家設(shè)在南京，2家在揚(yáng)州；湖北新店則全部設(shè)在武漢。
　　

　　2014年10月起，蘇果加快密集型加盟步伐，在合肥通過(guò)試水子品牌——“蘇果便利店”推進(jìn)緊密型加盟。截至目前，合肥直營(yíng)門店數(shù)量達(dá)到77家，成為除南京外直營(yíng)門店數(shù)量最多的市場(chǎng)。蘇果表示，2015年，在推進(jìn)其他城市增設(shè)直營(yíng)店的同時(shí)，將繼續(xù)在合肥加快推進(jìn)緊密型加盟試點(diǎn)。

　　業(yè)界認(rèn)為，蘇果加快試水便利店緊密加盟的戰(zhàn)略方式，與便利店業(yè)態(tài)前景被廣泛看好有關(guān)。事實(shí)上，便利店一直是蘇果近年發(fā)展的重要“引擎”之一。據(jù)介紹，截止2014年底，蘇果便利店總量已達(dá)到1100家。2014年蘇果對(duì)便利店進(jìn)行了第3次升級(jí)，改良logo、服務(wù)臺(tái)、設(shè)備設(shè)施、品類組合、便捷服務(wù)商等，主打三餐鮮食和服務(wù)的特征更加明顯。2014年7月份首批4家第3代便利店在南京開(kāi)業(yè)。而這只是蘇果升級(jí)業(yè)態(tài)引領(lǐng)發(fā)展的開(kāi)始。

　　　　
　　
　　
　　
　　（圖為蘇果“第三代便利”店）

　　蘇果表示，2015年將至少新開(kāi)便利店150家，未來(lái)3年內(nèi)便利店總數(shù)有望達(dá)到1500多家。

　　升級(jí)業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展

　　追求創(chuàng)新是蘇果在大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)中的突破點(diǎn)。2014年，一種專為部隊(duì)官兵提供商品和服務(wù)的蘇果“營(yíng)房超市”面世。8月至9月，首批4家營(yíng)房店相繼在徐州和滁州亮相。實(shí)踐表明，蘇果的這一創(chuàng)新開(kāi)拓了小型網(wǎng)點(diǎn)的拓展新渠道，豐富了小型網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)發(fā)的新思路。但蘇果原計(jì)劃2014年新開(kāi)17家營(yíng)房超市的目標(biāo)截止年底似乎并未實(shí)現(xiàn)。
　　
　　
　�。▓D為蘇果“營(yíng)房超市”）

　　知情人士指出，2014年蘇果大賣場(chǎng)更有深意的新動(dòng)作應(yīng)該是大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的調(diào)整升級(jí)。2014年年底，新開(kāi)大賣場(chǎng)中，進(jìn)口食品專區(qū)、美食吧、984面包坊、水吧等“標(biāo)配”讓人耳目一新。據(jù)蘇果官方介紹，這是蘇果大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)將向社區(qū)生活中心轉(zhuǎn)型、圍繞生活化消費(fèi)進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)的結(jié)果。

　　據(jù)了解，2015年，蘇果將選擇更多的社區(qū)店進(jìn)行試點(diǎn)，從購(gòu)物環(huán)境和商品結(jié)構(gòu)等方面創(chuàng)造精品路線，而以上配置也將成為未來(lái)新開(kāi)門店的“標(biāo)配”。

　　雙線并進(jìn)深耕舊有市場(chǎng)

　　在與永輝、物美等超市巨頭的市場(chǎng)拉鋸戰(zhàn)中，蘇果深耕后方市場(chǎng)，即對(duì)后方舊有市場(chǎng)進(jìn)行有效維護(hù)和鞏固，通過(guò)常態(tài)宣傳、線上線下全渠道營(yíng)銷、以消費(fèi)者為本位的活動(dòng)營(yíng)銷等途徑，不斷地提升蘇果知名度、美譽(yù)度、認(rèn)可度，增加市場(chǎng)吸引力，可以說(shuō)是其戰(zhàn)術(shù)的制勝點(diǎn)。

　　據(jù)聯(lián)商網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，無(wú)論是新店開(kāi)業(yè)信息、節(jié)日促銷信息，還是公司活動(dòng)組織信息，蘇果都不僅僅是簡(jiǎn)單的官網(wǎng)記錄，同時(shí)還加大媒體報(bào)道投入力度。2014年蘇果全年發(fā)布信息近100條，其中大約90％是新開(kāi)店以外的宣傳信息，這其中包括了地球1小時(shí)、兒童繪畫(huà)大賽、舌尖盛宴等公益性、社區(qū)性活動(dòng)的營(yíng)銷宣傳，提升了蘇果良好的知名度、美譽(yù)度。如此看來(lái)，這也可以作為蘇果獲評(píng)“2013年南京最具實(shí)力連鎖超市企業(yè)”的側(cè)面證明。

　　
　　蘇果“舌尖盛宴”美食品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　2014年蘇果線上營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)新突破。10月22日，掌上蘇果APP正式上線，具有發(fā)布最新商品信息、免費(fèi)優(yōu)惠券、傳達(dá)促銷信息等6大功能。在蘇果“秋冬風(fēng)暴”營(yíng)銷活動(dòng)中，掌上蘇果通過(guò)網(wǎng)上比價(jià)、抽獎(jiǎng)活動(dòng)、派發(fā)優(yōu)惠券等活動(dòng)，聯(lián)合蘇果微信公眾號(hào)“百萬(wàn)搶紅包”活動(dòng)，為實(shí)體店集聚客流和人氣。通過(guò)線上線下互動(dòng)，銷售規(guī)模實(shí)現(xiàn)了40%以上的增長(zhǎng)，是蘇果全渠道營(yíng)銷的一次成功試水。

　　蘇果介紹，2015年蘇果將通過(guò)系統(tǒng)升級(jí)，優(yōu)化推動(dòng)“掌上蘇果”下載量突破20萬(wàn)人次，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)市內(nèi)門店Wi-Fi全覆蓋，并布局智能采集分析系統(tǒng)，開(kāi)展大數(shù)據(jù)營(yíng)銷，把線上顧客有效引流到實(shí)體店消費(fèi)。

　　此外，蘇果還通過(guò)完善綜合服務(wù)、提升門店體驗(yàn)進(jìn)行以消費(fèi)者本位的營(yíng)銷活動(dòng)。蘇果將在部分門店引進(jìn)終端機(jī)，實(shí)現(xiàn)在線購(gòu)物門店進(jìn)行自提或送貨上門等服務(wù)，進(jìn)一步提升消費(fèi)體驗(yàn)，增強(qiáng)消費(fèi)者粘性。

　　全國(guó)聯(lián)采降低采購(gòu)成本

　　2014年蘇果緊盯消費(fèi)需求，不斷調(diào)整商品結(jié)構(gòu)、優(yōu)化組合，加快商品推陳出新，滿足消費(fèi)者多樣化需求。蘇果特別注重豐富節(jié)日商品，如中秋節(jié)集納500多個(gè)品種的月餅，國(guó)慶期間又推出近百種特色美食;改革生鮮供應(yīng)鏈，從聯(lián)營(yíng)+自營(yíng)向直采自營(yíng)轉(zhuǎn)型，推動(dòng)農(nóng)超對(duì)接基地品牌化發(fā)展，減少中間環(huán)節(jié)，使門店生鮮價(jià)格普遍下降。蘇果表示，2015年還將借助華潤(rùn)供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)全國(guó)聯(lián)采，進(jìn)一步降低采購(gòu)成本。同時(shí)也更加注重維護(hù)食品安全，在2014年的食品安全月中聘請(qǐng)第三方SGS公司檢驗(yàn)食品，引入“食品快檢”由消費(fèi)者制定產(chǎn)品安檢等。
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