近日，央視曝光了上海大型超市售賣“染色饅頭”。昨日，河南商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鄭州市內(nèi)幾家大型超市均銷售自己生產(chǎn)的饅頭，超市工作人員稱，饅頭沒(méi)有使用添加劑，基本當(dāng)天能賣完。

　　事件

　　上海出現(xiàn)“翻新”的“染色饅頭”

　　近日，媒體報(bào)道，上海一些超市的主食專柜銷售染色饅頭。這些染色饅頭的生產(chǎn)日期隨意更改，而過(guò)期饅頭則直接送回生產(chǎn)廠家，廠家再將其加工成新饅頭。

　　為了保證“翻新”饅頭的口感和外觀，廠家在饅頭中添加甜蜜素、調(diào)味劑、防腐劑等配料。而如果食用過(guò)多，可能會(huì)對(duì)身體造成傷害。

　　據(jù)媒體報(bào)道，染色饅頭主要以玉米面饅頭、小麥饅頭、黑面饅頭為主。

　　調(diào)查

　　超市：均有自產(chǎn)自銷的饅頭

　　“染色饅頭”鄭州有沒(méi)有？昨日，河南商報(bào)記者在鄭州市6個(gè)超市進(jìn)行了調(diào)查。

　　在西太康路的沃爾瑪超市內(nèi)，饅頭柜臺(tái)一促銷員丁女士稱，這些饅頭都是自己做的，基本當(dāng)天就能賣完。另一名工作人員楊先生則說(shuō)，過(guò)期饅頭都丟掉了，沒(méi)有處理饅頭的相關(guān)單據(jù)，“因?yàn)楹苌儆匈u不完的情況”。

　　在紫荊山路北京華聯(lián)食品超市內(nèi)的饅頭專柜，柜臺(tái)工作人員何先生從操作間內(nèi)端出了原料：“這是我們做饅頭用的高粱面和黑米面，除了發(fā)酵粉，沒(méi)有使用其他添加劑。”

　　工商局：鄭州目前未發(fā)現(xiàn)“染色饅頭”

　　在鄭州市黃河食品城一店內(nèi)，記者提出想買一些能使加了玉米面的饅頭看起來(lái)顏色更鮮艷的添加劑，這名店主稱，“你說(shuō)的是使用色，我們這邊不賣。買的人也很少。”

　　鄭州市工商局消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)處處長(zhǎng)陜志忠稱，上海“染色饅頭”一事引起鄭州工商部門高度重視，已經(jīng)布置各個(gè)區(qū)局及工商所對(duì)轄區(qū)內(nèi)饅頭進(jìn)行檢測(cè)。“初步檢查沒(méi)發(fā)現(xiàn)異常。”

　　鏈接

　　怎樣辨別“染色饅頭”

　　此前，有媒體報(bào)道，辨別饅頭好不好，可以從四個(gè)方面入手。

　　一看。正常饅頭表皮應(yīng)是淡黃色，不能特別白。如果面粉較好，捏一下饅頭表皮，饅頭還會(huì)恢復(fù)原狀。

　　二聞。正常的饅頭聞起來(lái)會(huì)有小麥的香味。

　　三嘗。正常饅頭咬起來(lái)會(huì)很軟，不硌牙、不粘牙。

　　四看存放。一般饅頭在常溫下放兩三天后就會(huì)發(fā)霉長(zhǎng)毛。如果饅頭放了兩三天還沒(méi)發(fā)霉，那么可能加了防腐劑。
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