(二)保持商品新鮮

　　就商品來說，顧客到店鋪都希望看到包裝精美、近期生產(chǎn)、衛(wèi)生整齊的商品，也就是說符合上述條件的商品賣出去的幾率相對(duì)于包裝過時(shí)、生產(chǎn)日期較長(zhǎng)，外表較臟，擺放凌亂的商品較高。商品賣出去的幾率越低，老化得越快，報(bào)損的幾率就越高，所以店鋪保持商品的新鮮是防損工作中非常重要的一環(huán)!

　　愛美之心人皆有之，大家都喜歡美女，如果我們的店鋪到處都是“美女商品”，那該是多么美妙的景象呀!

　　可是如何讓我們的“美女商品”青春永駐呢?

　　首先，不是“美女”不進(jìn)店。驗(yàn)貨是保持商品完好形象的第一關(guān)，不管是倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)貨還是店鋪驗(yàn)貨，貨到時(shí)都要非常注意商品的完好性，我們做的是美的事業(yè)，不美的商品最好不要請(qǐng)她進(jìn)來。這就要注意：

　　1.商品的外包裝完好無損，變形破爛的應(yīng)該拒絕入庫(kù)。

　　2.商品保質(zhì)期新鮮，盡量拒絕保質(zhì)期2年以內(nèi)的商品入庫(kù)，同時(shí)如有臨期的商品(現(xiàn)實(shí)保質(zhì)期低于商品規(guī)定保質(zhì)期50%的都應(yīng)視為臨期產(chǎn)品)應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行處理，這一點(diǎn)非常重要。解決保質(zhì)期臨期問題的最好方法就是盤點(diǎn)，在盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)保質(zhì)期問題，并且盡快消滅之。

　　3.包裝有污漬無法恢復(fù)新鮮的，應(yīng)盡量拒絕入庫(kù)。

　　4.變質(zhì)溢出的商品，應(yīng)堅(jiān)決拒絕入庫(kù)。

　　其次，“美女”是“轉(zhuǎn)”出來的。這里的“轉(zhuǎn)”是周轉(zhuǎn)的意思，一般來說商品周轉(zhuǎn)得越快，商品的新鮮度越高，正所謂“流水不腐，戶樞不蠹”就是這個(gè)意思。店鋪?zhàn)詈媚軌蚯谟喛斐�，盡可能加快商品流轉(zhuǎn)，減少庫(kù)存積壓。當(dāng)然先進(jìn)先出是保證商品新鮮非常重要的原則。

　　再次，是英雄就有義務(wù)保護(hù)美女。想要商品永遠(yuǎn)都是18歲的少女，我們就需要保護(hù)她們。

　　1.隨時(shí)保持商品整潔衛(wèi)生，形象好。

　　2.隨時(shí)保證商品陳列整齊，有美感，氣質(zhì)佳。

　　3.列道具漂亮干凈，燈光明亮，環(huán)境好。

　　最后，清除患病商品。對(duì)于占很大位置，周轉(zhuǎn)較慢的商品以及包裝已經(jīng)影響銷售的商品，應(yīng)立即下架進(jìn)入和供應(yīng)商退換貨的程序或者處理程序，避免“感染”正常商品(形象不好的商品會(huì)直接導(dǎo)致顧客對(duì)商品的的看法變差，進(jìn)而殃及對(duì)臨近商品的看法也變壞，影響商品的新鮮度)。

　　(三)防止內(nèi)外盜

　　一般的化妝品店每天都有成百上千的顧客進(jìn)店，這么多的人形形色色魚龍混雜，難免有一些貪小便宜的顧客，也難免有職業(yè)小偷;另外，化妝品店的員工是在不斷地流動(dòng)的，員工素質(zhì)難免參差不齊，難免偶起貪念。

　　u 外盜的預(yù)防

　　所謂外盜顧名思義就是指店鋪以外的人員進(jìn)行的盜竊行為，顧客形形色色，完全防止外盜難度相當(dāng)大，主動(dòng)采取預(yù)防措施是比較好的方法：

　　1.安裝110聯(lián)防報(bào)警系統(tǒng)，該系統(tǒng)的作用主要體現(xiàn)在晚上閉店以后店鋪沒有人員值守的情況下 ，如果有人進(jìn)行盜竊能及時(shí)向公安機(jī)關(guān)報(bào)警，并且及時(shí)通知店鋪相關(guān)人員，從而避免或減少損失。

　　2.安裝監(jiān)控錄像系統(tǒng)，監(jiān)控錄像的主要作用是可以把店內(nèi)的情形24小時(shí)不間斷地以影像資料的形式存檔，在出現(xiàn)問題或異常時(shí)能夠有據(jù)可查，以便確定責(zé)任人和挽回?fù)p失。

　　3.安裝聲磁防盜系統(tǒng)，這種系統(tǒng)主要是通過軟硬防盜標(biāo)簽和門禁磁場(chǎng)組成的聲磁報(bào)警手段來避免不法分子夾帶店內(nèi)商品出店�；瘖y品店由于規(guī)模和成本的限制，采用這種安全措施的比較少。因?yàn)檫@種設(shè)備成本較高，軟硬標(biāo)簽都還要持續(xù)投入，誤報(bào)的幾率也比較大，容易得罪一些顧客，經(jīng)常因?yàn)檎`報(bào)而產(chǎn)生負(fù)面影響。

　　4.提高員工的防盜意識(shí)，化妝品店之所以會(huì)產(chǎn)生外盜，主要還是店鋪人員的防盜意識(shí)不夠強(qiáng)，給外部人員留下了僥幸心理以致惡從膽邊生。以上三種防盜措施主要是一種震懾，真正能夠做到預(yù)防外盜的還是店鋪人員的主人公意識(shí)和防損意識(shí)。我們相信每個(gè)顧客都是好的，但是我們也要隨時(shí)能夠分辨出人堆里的雜質(zhì)。培養(yǎng)員工的主人公意識(shí)，敢于阻止那些危害店鋪的行為。

　　5.員工簡(jiǎn)易防盜知識(shí)

　　A培養(yǎng)主人我能翁意識(shí)，這家店是我的，我不能容忍她有一點(diǎn)閃失。我們?cè)?jīng)遇到過一些人一邊打電話一邊拿著商品，不知不覺就走出店門了。這時(shí)候如果有人能夠問一下，也許就能夠避免損失。

　　B員工充足，合理數(shù)量的員工在崗，可以擠壓有偷盜想法之人的作案空間，同時(shí)也是一種震懾，化妝品店最少不要少于3人在崗，同時(shí)也會(huì)增加發(fā)現(xiàn)偷盜行為的幾率，從而減少被盜的幾率。

　　C崗位分布合理，當(dāng)然再多的人員如果都聚在一起聊天，都對(duì)偷盜行為視而不見，那也是不起作用的。

　　D眼觀六路耳聽八方，首先是希望增強(qiáng)員工的工作積極性，提升個(gè)人的銷售業(yè)績(jī)，同時(shí)也是防盜的一種方法。一般懷有不軌心理的人員會(huì)有一些異于常人的行為和語(yǔ)言：a聲音重復(fù)顫抖;b顧左右而言他，經(jīng)常拿著一個(gè)商品而說其他的商品，前言不著后語(yǔ);c眼光不敢與你對(duì)視;d手腳不停地抖動(dòng);e衣著異常厚大，或者帶有不拉拉鏈的包;f越是人多他越擠;g喜歡到?jīng)]有人的通道;h不停地回頭等等;i帶好幾個(gè)小孩子，打打鬧鬧;j好幾個(gè)人同時(shí)進(jìn)店，但是分開挑選商品……這些都是一些外盜的典型行為，如果我們用心去觀察還會(huì)有更多的發(fā)現(xiàn)。

　　6.容易丟東西的地方和時(shí)間：人最少的時(shí)間最容易丟東西，比如一大早、大中午、快下班的時(shí)候，員工用餐時(shí)間;人最多的時(shí)候，也有人趁工作人員忙不過來進(jìn)行偷竊;停電的時(shí)候，光線不夠強(qiáng)，也會(huì)給小偷提供方便。地點(diǎn)一般在視線不容易看到的死角。

　　7.其他防止外盜的措施：

　　A在門口查驗(yàn)銷售小票，為顧客查驗(yàn)保質(zhì)期。

　　B張貼警示標(biāo)語(yǔ)。

　　C在拐角等不能安裝貨架的地方安裝鏡子，既可以增加美觀，也可以增加亮度，還有利于防損。

　　u 內(nèi)盜的預(yù)防：

　　1.提高員工的職業(yè)道德水平。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，零售店鋪的商品丟失主要是內(nèi)盜造成的。這就給我們店鋪管理者提出了問題：到底是什么原因?qū)е聠T工侵占公司財(cái)物呢?仔細(xì)分析原因有以下幾種：

　　A自己沒有用過這種產(chǎn)品，但是聽到很多人說這種產(chǎn)品如何如何好，自己非常希望能夠擁有一套，趁人不注意進(jìn)行盜竊。

　　B愛占小小便宜，隨手拿走。

　　C缺乏監(jiān)督機(jī)制，導(dǎo)致很多員工如此，一些人也隨波逐流侵占公司財(cái)物。歸根到底這都是壓抑在人類內(nèi)心深處的貪欲所致，企業(yè)應(yīng)該不間斷地進(jìn)行員工教育，樹立君子愛財(cái)取之有道的思想正氣，嚴(yán)厲打擊內(nèi)盜行為。

　　2.建立一套適用的自檢與監(jiān)督制度(比如店鋪員工不允許帶大包進(jìn)店，下班時(shí)自己檢查所帶物品等)。

　　3.建立獎(jiǎng)罰制度：一經(jīng)發(fā)現(xiàn)員工有內(nèi)盜行為，立即做開除處理，并保留追究法律責(zé)任的權(quán)利。對(duì)于敢于阻止和揭發(fā)內(nèi)盜行為的員工進(jìn)行重獎(jiǎng)。

　　4.建立健全收銀員工作流程和制度。防損其實(shí)不僅僅指的是商品、贈(zèng)品和店內(nèi)物品，也應(yīng)包括收銀短款。所以有一套適合自己店鋪的收銀員操作流程和收銀制度是很有必要的，這樣能夠?qū)κ浙y員的工作進(jìn)行比較規(guī)范的約束，防止收銀員的內(nèi)盜行為。

　　(四)其他損失預(yù)防

　　一、變價(jià)

　　變價(jià)還會(huì)造成損失?很多老板不理解這一點(diǎn)。就一個(gè)城市來看，一般都不會(huì)只有一家化妝品店，況且還有商場(chǎng)和超市也在經(jīng)營(yíng)化妝品，這就會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)生價(jià)格戰(zhàn)，要想打贏價(jià)格戰(zhàn)就離不開市場(chǎng)調(diào)查，自然而然就會(huì)產(chǎn)生變價(jià)。在競(jìng)爭(zhēng)過程中很多老板或者采購(gòu)員喜歡采用一次殺到底的價(jià)格策略，這樣是會(huì)給對(duì)手造成很大的沖擊，但是也經(jīng)常會(huì)造成殺敵一千自損八百，結(jié)果兩敗俱傷的局面。比較合理的做法是派員工不間斷地做市場(chǎng)調(diào)查隨時(shí)了解市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，然后對(duì)價(jià)格一個(gè)臺(tái)階一個(gè)臺(tái)階地調(diào)整以適應(yīng)滿足競(jìng)爭(zhēng)需要，這樣店鋪的毛利損失會(huì)降到最低。

　　二、陰雨

　　陰雨天氣對(duì)整個(gè)化妝品行業(yè)來說都是一件煩心的事，首先影響店鋪的客流和銷售，其次容易造成庫(kù)存商品潮濕變質(zhì)。所以在倉(cāng)庫(kù)的管理過程中需要注意商品離地離墻，并且在庫(kù)內(nèi)放生石灰等防潮劑;在地勢(shì)比較低的店鋪或倉(cāng)庫(kù)門外準(zhǔn)備防水沙袋;常備防雨篷布，在運(yùn)輸過程中注意防止雨淋商品。

　　三、火災(zāi)

　　化妝品店遭遇火災(zāi)的幾率非常低，但是我們不得不防。

　　1.用電，店鋪的電路設(shè)置要合理，店鋪在使用過程中也應(yīng)該注意細(xì)節(jié)，防止因操作造成的損失。

　　A對(duì)所有員工進(jìn)行電的基本常識(shí)培訓(xùn)。

　　B標(biāo)示清晰明白，應(yīng)為很多員工看不懂用電標(biāo)示。

　　C操作流程詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn)(尤其是店內(nèi)開關(guān)和店內(nèi)收款機(jī)、電腦、音響設(shè)備的使用)。

　　2.其他：

　　A禁止任何人在店內(nèi)抽煙。

　　B在店內(nèi)放置足夠的滅火器。
　�。ㄗ髡�: 趙珠峰）