“易買(mǎi)得”曲陽(yáng)店進(jìn)銷(xiāo)數(shù)不符有銷(xiāo)售隔夜熟食嫌疑
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聯(lián)商網(wǎng)
2005-06-23 17:16
“易買(mǎi)得”曲陽(yáng)店某些熟食進(jìn)貨、銷(xiāo)售、銷(xiāo)毀的數(shù)額不符，有銷(xiāo)售隔夜熟食嫌疑。
今天是入夏以來(lái)市食品藥品監(jiān)管局第2次對(duì)超市賣(mài)場(chǎng)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，兵分多路共對(duì)全市20家超市公司所屬的部分大賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行了抽查。
早上8時(shí)不到，記者隨檢查人員來(lái)到黃興路大潤(rùn)發(fā)大賣(mài)場(chǎng)，直接來(lái)到熟食柜臺(tái)，重點(diǎn)查驗(yàn)了6月21日、22日、23日三天的熟食送貨單、銷(xiāo)售臺(tái)賬，除核對(duì)經(jīng)營(yíng)品種外還對(duì)熟食的數(shù)量稱(chēng)重核對(duì)，并查閱電腦賬單，以確認(rèn)是否存在銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期或隔夜熟食的情況。檢查中發(fā)現(xiàn)，大潤(rùn)發(fā)黃興店熟食衛(wèi)生情況尚可，熟食標(biāo)簽上不僅標(biāo)明6月23日生產(chǎn)日期，還標(biāo)明分裝時(shí)間。營(yíng)業(yè)員告訴記者，熟食的分裝時(shí)間標(biāo)簽是上個(gè)月增貼的。
9時(shí)15分，記者又隨檢查人員來(lái)到“易買(mǎi)得”曲陽(yáng)店，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這邊的熟食衛(wèi)生情況挺糟。包裝好的熟食沒(méi)放進(jìn)溫控裝置，而放在過(guò)道內(nèi)促銷(xiāo)銷(xiāo)售�？吹綑z查人員到來(lái)，超市營(yíng)業(yè)員才手忙腳亂地將促銷(xiāo)的熟食攤移到規(guī)定位置。
在查閱電腦賬單時(shí)，檢查人員發(fā)現(xiàn)，6月22日“美味蘭花干”進(jìn)貨8公斤，銷(xiāo)售2.5公斤，銷(xiāo)毀0.4公斤；“泰式鳳爪”進(jìn)貨3公斤，銷(xiāo)售1.2公斤，銷(xiāo)毀0.5公斤，兩樣熟食數(shù)量核對(duì)不符，有銷(xiāo)售隔夜熟食的嫌疑。
市食品藥品監(jiān)管局食品監(jiān)察處處長(zhǎng)顧振華告訴記者，目前滬上大賣(mài)場(chǎng)熟食的衛(wèi)生“頑癥”主要標(biāo)現(xiàn)在四個(gè)方面：
銷(xiāo)售隔夜熟食，甚至隔2天的熟食。
賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人員擅自更改分裝的標(biāo)簽，前一天沒(méi)賣(mài)掉的熟食，拆開(kāi)重貼第2天的標(biāo)簽再行銷(xiāo)售。
熟食分裝銷(xiāo)售普遍超過(guò)4個(gè)小時(shí)的規(guī)定限期。絕大多數(shù)散裝熟食標(biāo)簽上只有日期，沒(méi)有標(biāo)明具體的生產(chǎn)時(shí)間。
很多賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售散裝熟食時(shí)，沒(méi)有按照規(guī)定把熟食放在專(zhuān)用的冷柜中。
上海馬上進(jìn)入炎夏了，上海市食品藥品監(jiān)管局將加大對(duì)大賣(mài)場(chǎng)、超市的抽查力度和密度。市食品藥品監(jiān)管局有關(guān)人士表示，歡迎市民對(duì)賣(mài)場(chǎng)超市的食品衛(wèi)生情況多多監(jiān)督、投訴。
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