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四問百榮書店經(jīng)營管理之道

來源: 聯(lián)商網(wǎng) 2004-04-21 14:33
  1.5萬平方米的經(jīng)營面積,28萬種圖書音像制品,打算三年在全國建立1000多家連鎖店……號稱“全亞洲單層經(jīng)營面積最大的書店”——百榮書店將于本月底在北京開業(yè)。距北京知道圖書廣場的倒閉僅百余天,業(yè)界尚在質(zhì)疑“萬平方米書城建設(shè)是否過熱”時,百榮的出現(xiàn)無疑引起了圖書出版發(fā)行領(lǐng)域各方人士的普遍關(guān)注:百榮,會重蹈知道圖書廣場的覆轍嗎?   通過廣泛采訪,記者綜合業(yè)界人士對即將誕生的百榮書店的關(guān)注與思考,提出下列四個問題,既是質(zhì)疑,亦是提醒:   *.知道圖書廣場倒閉后,百榮書店拿什么,說服供應(yīng)商?   *.百榮書店為什么會選址在人氣不旺的北京南城?   *.資金、物流、人才、電腦技術(shù)……百榮,放好了你的每一塊骨牌嗎?   *.全國性連鎖書店普遍經(jīng)營艱難,百榮的連鎖模式能夠成功嗎? 如果你是每天搭乘地鐵上班的京城上班族,那么你最近可能留意到地鐵站里有這么一則廣告“百榮書店4月29日隆重開業(yè)——經(jīng)營面積1.5萬平方米,云集全國出版社近25萬個品種的圖書”,畫面上的百榮書店氣勢磅礴,極富視覺沖擊力。 *.根據(jù)現(xiàn)場觀察,百榮書店要如期開業(yè)似乎有不小的難度。 *.知道圖書廣場倒閉給各出版社敲響了警鐘,他們在對此類民營大書城的發(fā)貨量和賬期上變得格外謹慎。 4月4日,記者來到百榮書店所在的北京木樨園環(huán)島。書店位于即將建成的百榮世貿(mào)商城A座6層,世貿(mào)商城龐大的主體建筑已經(jīng)落成,外墻粉刷一新,大部分窗戶都已經(jīng)裝好玻璃,商城的內(nèi)部裝修正在緊鑼密鼓地進行。由于無法進入到商城內(nèi)部,記者難以具體探究書店的基本建設(shè)情況,但根據(jù)現(xiàn)場觀察,百榮書店要如期開業(yè)似乎有不小的難度。1.5萬平方米的書店,如果書擺滿貨架,大約需要30萬碼洋,這也就意味著大致有3萬包的圖書需要上架。因此,即使拋開商城建設(shè)與書店裝修時間不算,書店要把所有的書點貨、上架也將頗費一番時間和周折。 “我們肯定可以如期開業(yè)”,對于記者的疑惑,百榮環(huán)球文化發(fā)展有限公司副總經(jīng)理王晉燕堅定地說,“書店建設(shè)從去年11月17日才開始籌建,而通常情況下,書店的籌建期需要8個月左右,我們的時間很倉促。但只要百榮世貿(mào)商場的工程能如期完成,書店自身不存在任何問題!蓖鯐x燕的回答似乎成竹在胸,但根據(jù)記者了解到的情況,百榮書店的前期籌建工作并非“萬事齊備,獨欠東風(fēng)”。 按照百榮書店的最初構(gòu)想,百榮的進貨量很大,理所應(yīng)當(dāng)獲得較低的折扣和較長賬期,而這種低折扣,甚至可以讓書店從事一定的批發(fā)業(yè)務(wù)。但今年年初,知道圖書廣場倒閉給各出版社敲響了警鐘,他們在對此類民營大書城的發(fā)貨量和賬期上變得格外謹慎。北京首都發(fā)行所的有關(guān)負責(zé)人告訴記者,百榮書店去年曾希望首都發(fā)行所能提供1000萬碼洋的貨。發(fā)行所通過對百榮的考察后認為,提供這么大的發(fā)貨量風(fēng)險太大,即使是提供300萬碼洋的貨都不太可能。發(fā)行所認為百榮的經(jīng)營觀念很超前,但書店需要一定的成長期。中信出版社北京地區(qū)業(yè)務(wù)主管王嵩表示,百榮和中信已經(jīng)聯(lián)系過,雖然進貨量和折扣都還沒有談,但中信一定會“非常謹慎”;外研社的趙小剛表示,我們不排斥與民營書店的合作,也非常歡迎百榮與我們談業(yè)務(wù)。但我們在知道圖書廣場倒閉的事件上已經(jīng)有過教訓(xùn),所以進貨只能是“現(xiàn)錢現(xiàn)貨”,我們不會給予賬期。 趙小剛的話并不一定具有普遍性,但各出版社不愿承擔(dān)風(fēng)險的態(tài)度卻是不爭的事實,而這種理想與現(xiàn)實的落差無形中增加了百榮書店在進貨上的壓力和困難。由于得不到出版社預(yù)料中的支持,百榮自然要延長書店進貨的時間表。盡管,百榮書店一再聲稱他們已經(jīng)和全國523家出版社建立起業(yè)務(wù)往來,但外語教學(xué)與研究出版社、機械工業(yè)出版社、人民衛(wèi)生出版社發(fā)行部負責(zé)人先后表示,百榮書店沒有就具體業(yè)務(wù)和他們聯(lián)系過。而山東明天出版社發(fā)行部主任李文波甚至表示從來沒有聽說過北京將要開家上萬平方米的百榮書店。百榮能在余下的時間里完成25萬個品種的全部進貨嗎?百榮在短時間內(nèi),用什么去征服眾多供應(yīng)商? 選址,是賣書還是賣服裝? *.百榮投資集團是完全出于批發(fā)服裝的考慮,選擇了在木樨園開店,似乎并沒有顧及圖書零售。 *.書店目前仍處在經(jīng)營定位的摸索階段,估計在半年到一年后,才能得出準確的經(jīng)營定位。 書店經(jīng)營的第一要素是什么?選址、選址、還是選址!通常情況下,書店如果不能建在交通便利,有足夠的人氣支撐的地方,日后會陷人經(jīng)營困境。百榮書店位于北京崇文區(qū)南三環(huán)的木樨園,南城的整體經(jīng)濟環(huán)境和購買力在整個北京處于較為落后的區(qū)域。按照行業(yè)的一般慣例,以書店為圓心的方圓3公里區(qū)域,其商流、物流、人流狀況將決定書店的人氣指數(shù)。而木樨園距離人流較旺的前門達6.2公里,當(dāng)?shù)赜忠酝鈦砹鲃尤丝跒橹,方圓三公里內(nèi)充斥著服裝批發(fā)點、五金電器商店、長途汽車站等,各種小商販云集,人文環(huán)境與購物環(huán)境并不理想。北京南城能夠支撐這家大型書店嗎? “只有第一個吃螃蟹的人才能知道螃蟹有沒有毒!蓖鯐x燕似乎并不擔(dān)心書店選址的問題,“北京南城缺乏一個大的書店,百榮書店的出現(xiàn)能吸引南城的讀者前來購書。而且書店提供大量的停車位,能方便京城有車族前來購書”。此外,王強調(diào),根據(jù)北京市政府規(guī)劃出臺的中軸線改造設(shè)計方案,“百榮世貿(mào)商城”所處的中軸線南端,被稱為“未來的希望”。按照規(guī)劃,北京將形成木樨園、大紅門兩個市級商業(yè)中心。從這個意義上講,未來的木樨園有可能形成較為繁榮的商圈。 按照王晉燕的說法,百榮書店期待能從北京南城書業(yè)中挖到“第一桶金”。但人民出版社副社長任超指出,雖然南城多年來一直缺少大型書店,但在木樨園經(jīng)營萬平方米以上的大書店,感覺“有一定風(fēng)險”,似乎冒進了點。另一位業(yè)界人士則認為中薪階層和廣大學(xué)生是書店的消費主體,而停車位對這些主體根本不具備吸引力,以前知道圖書廣場有1300個免費停車位,但真正開車去購書的消費者寥寥無幾。至于未來木樨園可能形成的商圈,他表示,規(guī)劃終究是規(guī)劃,誰也無法保證這種紙上談兵的規(guī)劃什么時候能夠變成現(xiàn)實。而且即使是商圈形成后,能否就必然為書店帶來理想的客流量,這些都是未知數(shù)。而另一位書業(yè)零售資深人士告訴記者,百榮書店選址理由并不是“看重南城圖書市場”這么簡單。百榮書店作為“建筑面積達到46萬平方米”的百榮世貿(mào)商城的一小部分,它根本無法影響到百榮世貿(mào)商場選址。因此,世貿(mào)商城的選址實際上決定著書店的選址。那么,百榮世貿(mào)商城為什么會選擇在人氣不旺的木樨園呢? 百榮世貿(mào)商場作為大型的服裝批發(fā)商城,自然會選擇四通八達的交通樞紐。木樨園盡管位置偏僻,但是從該地出發(fā)可直接前往首都機場,京津唐、京沈、京開、京石高速公路,長途客運站、北京南站等。此外,木樨園附近聚集著華北最有影響的服裝、鞋業(yè)等20多個批發(fā)交易市場,每年僅批發(fā)交易額就超過400億元人民幣。由此可見,百榮投資集團是完全出于批發(fā)服裝的考慮,選擇了在木樨園開店,似乎并沒有顧及圖書零售。雖然,誰也無法得出“服裝城一定賣不好圖書”的結(jié)論,但一位業(yè)界資深人士表示,這種“搭配”在業(yè)界還“沒有先例”。 世貿(mào)商場的選址問題折射出百榮集團的某種猶豫:既希望能進軍圖書分銷業(yè),但又因為對圖書行業(yè)缺乏了解,害怕涉水過深,于是只好將百榮書店搭配在主營業(yè)務(wù)的服裝批發(fā)城中,以觀其效,但可能會造成書店經(jīng)營定位上的模糊。王晉燕告訴記者,1.5萬平方米的書店肯定是全品種經(jīng)營。書店目前仍處在經(jīng)營定位的摸索階段,估計在半年到一年后,才能得出準確的經(jīng)營定位。然而,要對如此大型的賣場進行定位調(diào)整,談何容易! 每一塊骨牌都放置好了嗎?   *.百榮書店表示力爭在今年底收回全部投入,并在2-3年內(nèi)實現(xiàn)盈利。   *.百榮書店的經(jīng)營圖書音像品種達到28萬,其進貨退貨流程是否快捷順暢,將直接影響到書店的運作效率。   *.從人才層面來看,缺乏書業(yè)人才,是民營書店普遍面臨的問題。成立時間不長的百榮公司開始了大規(guī)模地招兵買馬。 經(jīng)營萬平方米以上的大書城,往往需要不菲的資金投入,強大的物流、信息流支撐以及較為先進的人才隊伍和管理機制。今年年初,知道圖書廣場倒閉表明,在日漸殘酷的書業(yè)競爭中,任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)偏差,都有可能導(dǎo)致“多米諾骨牌”效應(yīng),從而對整個書店經(jīng)營帶來整體性的影響,導(dǎo)致“滿盤皆輸”。那么,百榮書店是否放置好了它所有的骨牌呢? 百榮書店的注冊資金為2000萬元。王晉燕告訴記者,目前的實際投人已經(jīng)超過這個數(shù)字,集團對百榮書店的信心很足,構(gòu)建全國連鎖店的整體投資將達到20億元。百榮書店將力爭在今年底收回全部投入,并在2-3年內(nèi)實現(xiàn)盈利。然而,8個月內(nèi)要想收回2000萬元投入并不是件容易的事情。一般而言,要達到純收入2000萬元,書店的年銷售額至少要突破1.5億元。而縱觀全國,能實現(xiàn)這個數(shù)字的書店可謂鳳毛麟角。至于百榮集團的規(guī);度,一位出版社的資深編輯認為,很多業(yè)外資本都是“雷聲大雨點小”。業(yè)外資本看好圖書零售,是希望能從中獲利。但現(xiàn)在能夠真正實現(xiàn)盈利的書店極少,絕大多數(shù)都是實質(zhì)上的虧損。此外,書店的成長期有3-5年,百榮集團能夠保持持續(xù)的投資熱情嗎? 百榮書店的經(jīng)營圖書音像品種達到28萬,其進貨退貨流程是否快捷J頃暢,將直接影響到書店的運作效率。目前,書店租借了一座倉庫作為圖書的庫房。但按照百榮的構(gòu)想,書店開業(yè)后,他們將會專門興建一座1萬平方米的物流中心,而用于支撐物流的信息平臺將采用MIS系統(tǒng),并將逐步建立點銷售(POS)和電子訂貨(EOS)系統(tǒng)。這些系統(tǒng)將成為書店持續(xù)發(fā)展的核心技術(shù)基礎(chǔ)。面對百榮書店完美的物流藍圖,一位物流學(xué)專家表示,要建立起“四流合一”的現(xiàn)代物流系統(tǒng)并不容易,僅相關(guān)設(shè)備以及技術(shù)基礎(chǔ)上的投入就可能需要數(shù)千萬元。而且系統(tǒng)從開發(fā)到具體測試、運行,并不是在短時間內(nèi)就能夠完成的。 從人才層面來看,缺乏書業(yè)人才,是民營書店普遍面臨的問題。成立時間不長的百榮公司開始了大規(guī)模地招兵買馬。北京圖書大廈的有關(guān)人士透露,圖書大廈先后近10人加盟了百榮書店,包括樓層經(jīng)理、采購員和營業(yè)員等。王晉燕表示,書店除了從業(yè)內(nèi)招來不少人才,還招募了不少海外學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理學(xué)的人士以及其他行業(yè)比如連鎖超市中有過工作經(jīng)營的人士,書店希望能吸收到其他行業(yè)最先進的經(jīng)營理念。此外,書店將仿效超市中的人員管理模式,最大限度降低人工成本,節(jié)約管理成本。 連鎖經(jīng)營會內(nèi)外交困嗎?   *.百榮的全國連鎖計劃借鑒了超市經(jīng)營的連鎖模式具有較為先進的理念。   *.目前全國所有的書業(yè)連鎖企業(yè)都面臨不小的困境,百榮能從中國連鎖書業(yè)的整體困境中突圍嗎? 目前,大型投資集團多元化投資,提高盈利點,進而降低行業(yè)風(fēng)險,這在國內(nèi)已經(jīng)是較為普遍的現(xiàn)象。作為書店的投資方——百榮集團之所以涉水圖書分銷領(lǐng)域,是因為圖書分銷政策逐步開放后,集團認為打破壟斷的圖書分銷領(lǐng)域?qū)⒂休^大的運作空間和盈利空間,從而希望能在該領(lǐng)域“分一杯羹”。但從百榮書店的運營目標(biāo)來看,百榮集團卻遠非“分一杯羹”這么簡單,而似乎有大規(guī)模進軍書業(yè)零售之勢。百榮的全國連鎖計劃借鑒了超市經(jīng)營的連鎖模式具有較為先進的理念,實質(zhì)上是一種開放式、統(tǒng)分結(jié)合的扁平化集團公司管理模式,它使得決策權(quán)和管理權(quán)分開,在保證全國連鎖網(wǎng)絡(luò)的統(tǒng)一性和完整性的同時,充分發(fā)揮全資或控股直營連鎖店的積極性和作用。百榮期待以規(guī);(jīng)營帶來邊際成本遞減,并從而逐步盈利。 但是,目前全國所有的書業(yè)連鎖企業(yè)都面臨不小的困境。一方面,盡管圖書毛利率高,但品種太多,暢銷書更新速度快,從而使得利潤被攤得很薄,圖書產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個環(huán)節(jié)的利潤率都很低,并導(dǎo)致書業(yè)零售的門檻變得很高。因此,大型連鎖企業(yè)期望能依靠規(guī);(jīng)營,拉低折扣率的通用經(jīng)營模式并不適應(yīng)中國書業(yè)的現(xiàn)狀;另一方面,由于我國地域遼闊,各地又有不同的文化習(xí)俗和讀書愛好。人們對書的個性化需求,大過對其他任何商品,這給連鎖經(jīng)營統(tǒng)一供配貨帶來了更大的難度。另外,全國性的連鎖書店往往需要強大的物流支撐,但是,目前中國書業(yè)的物流基礎(chǔ)建設(shè)尚不足以支撐書業(yè)全國連鎖的需要,物流問題已經(jīng)成為連鎖發(fā)展的瓶頸。此外,我國部分地區(qū)存在一定的地方保護主義,區(qū)域圖書市場壁壘森嚴。 在這些因素的作用下,目前真正的全國性的書業(yè)連鎖企業(yè)屈指可數(shù),成功者更可謂鳳毛麟角。那么在大環(huán)境、小環(huán)境都不夠景氣的情況下,預(yù)計投入20個億的百榮書店能夠盈利嗎?它能從中國連鎖書業(yè)的整體困境中突圍嗎?   相關(guān)鏈接   百榮集團簡介 百榮集團是一家核心業(yè)務(wù)涉及醫(yī)藥、環(huán)保、高速公路、建筑裝飾、廣告預(yù)覽、科技投資等多個領(lǐng)域的集團公司。百榮世貿(mào)商城由百榮集團投資建設(shè),占地面積為19公頃,建筑面積46萬平方米,總投資額約為22億元人民幣,是亞洲單體規(guī)模最大的綜合性商品批發(fā)交易中心。交易商品包括:服裝、鞋業(yè)、辦公用品、日用百貨等超過10萬種的商品。 百榮書店簡介及發(fā)展規(guī)劃 百榮書店由民營企業(yè)百榮投資控股集團有限公司和新聞出版總署下屬的環(huán)球新聞出版發(fā)展有限公司共同組建,并由百榮環(huán)球(北京)文化發(fā)展有限公司策劃并經(jīng)營。未來三年,百榮集團計劃將以該書店為總店,在全國范圍內(nèi)建立從總店到直營店再到終端店的連鎖模式。至2007年集團預(yù)計投資20億人民幣,經(jīng)營品種預(yù)計達到20萬種以上。全國連鎖店預(yù)計達到1095家,其中包括直營店595家,加盟店500家。在具體的運營模式上,集團將在全國范圍內(nèi)建立多個運營中心。每個運營中心將負責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)四個不同等級的連鎖書店。 知道圖書廣場 知道圖書廣場(原名海淀購書中心)于2003年4月由新華同盟圖書有限公司與北京修正文化發(fā)展有限公司共同投資1000多萬元開辦。這家單層面積過萬平方米的超級賣場是當(dāng)時繼北京圖書大廈、王府井新華書店后,北京市的第三家萬米超級圖書大賣場。2004年1月中旬,知道圖書廣場宣布停業(yè)。 (中國圖書商報)
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