聯(lián)商網(wǎng)消息：4月10日，由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的“2019中國(guó)國(guó)際零售創(chuàng)新大會(huì)”在上海國(guó)際會(huì)議中心成功召開(kāi)。

本次大會(huì)共吸引來(lái)自全球20多個(gè)國(guó)家的零售行業(yè)組織機(jī)構(gòu)，以及零售連鎖企業(yè)高層、各零售業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人、技術(shù)提供商以及國(guó)家主管部門(mén)、地方政府等各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)參會(huì)，共同就全球最前沿的零售技術(shù)進(jìn)行展示與交流，分享創(chuàng)新商業(yè)模式，探討中國(guó)零售業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的最佳實(shí)踐。

濟(jì)寧愛(ài)客多董事長(zhǎng)房淼在《中小零售企業(yè)的創(chuàng)新與突破》的對(duì)話環(huán)節(jié)中表示，愛(ài)客多是一個(gè)很關(guān)注創(chuàng)新生態(tài)圈的企業(yè)，而創(chuàng)新生態(tài)圈無(wú)非是創(chuàng)造一些需求或者應(yīng)對(duì)一些變化。同時(shí)他也認(rèn)為，以后開(kāi)實(shí)體店的標(biāo)準(zhǔn)就是“門(mén)店+社群”，或者是“門(mén)店×社群”， 所以未來(lái)在對(duì)人的研究和對(duì)單品的購(gòu)物體驗(yàn)上，要重點(diǎn)發(fā)力。

核心能力：打造創(chuàng)新生態(tài)圈

在我們企業(yè)，很關(guān)注創(chuàng)新生態(tài)圈，這里面無(wú)非是創(chuàng)造一些需求或者應(yīng)對(duì)一些變化。我們的創(chuàng)新思考都是想打造一個(gè)很健康的土壤，比如我們培養(yǎng)的店長(zhǎng)，每個(gè)月都有幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等的基金，自己說(shuō)了算。在一些新店的籌備過(guò)程中，店長(zhǎng)參與到商品架構(gòu)搭建和商品入選的工作中，并非采購(gòu)說(shuō)了算。甚至有的門(mén)店的績(jī)效考核，也是私人定制，可以量身訂作。在人的創(chuàng)新上，我覺(jué)得要解決它的沖突，通過(guò)角色互換，讓他找到老板的感覺(jué)。

第二個(gè)方面，在商品供應(yīng)鏈上，我們已經(jīng)走了七八年，現(xiàn)在80%的商品都是現(xiàn)金采購(gòu)。我們開(kāi)發(fā)了自有品牌，現(xiàn)在也有一百多個(gè)商標(biāo)，這樣就能直接控制到每個(gè)單品的總利潤(rùn)。此外，我們做的生鮮肉屠宰場(chǎng)，背后還有養(yǎng)殖合作社，我們現(xiàn)在做的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，背后還有蔬菜的種植基地。

第三個(gè)方面，因?yàn)槲覀兾飿I(yè)面積特別大，我們發(fā)現(xiàn)在很多細(xì)分行業(yè)的第一品牌都是和我們有深度合作，不只是租賃關(guān)系。我們也在一塊營(yíng)銷(xiāo)，甚至我們?cè)诩?xì)分市場(chǎng)也有一些股權(quán)投資。所以，創(chuàng)新也要有一個(gè)過(guò)程，就是你和同行競(jìng)爭(zhēng)不要局限在今天的思考。我們不能被20/80原則所束縛，今天我們認(rèn)為80%重要的事，明天可能變得并不那么重要，而一些不重要的事情，因?yàn)榻裉斓牟恢匾暥鴳K遭被顛覆。今天可能是一個(gè)租賃關(guān)系，明天可能就變成強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)了。

發(fā)力方向：“人的研究”和“單品的體驗(yàn)”

我們?nèi)ツ?月份開(kāi)出的店比較多，前40家面積都是1000平方以上的，后幾十家都是三五百平的。

我們也發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的顧客與之前發(fā)生了很大變化。例如：有的顧客距離我們的門(mén)店很近，卻沒(méi)有來(lái)我們的門(mén)店消費(fèi)。我們問(wèn)及顧客是什么原因不來(lái)我們的門(mén)店，68%的顧客說(shuō)不出理由和原因。我感覺(jué)主要是以前我們研究的商品太多了，我們團(tuán)隊(duì)基因就是研究商品和采購(gòu)，現(xiàn)在就轉(zhuǎn)型研究人多一點(diǎn)，不要讓顧客產(chǎn)生失聯(lián)狀態(tài)。

此外，顧客的變化是以前對(duì)很多商品的購(gòu)物體驗(yàn)轉(zhuǎn)變成單品的購(gòu)物體驗(yàn)，特別喜歡一個(gè)單品、兩個(gè)單品的買(mǎi)。所以我們也在嘗試拼團(tuán)，已經(jīng)進(jìn)行了接近5個(gè)月了。

以前是人找貨、現(xiàn)在是貨找人，所以未來(lái)在對(duì)人的研究和對(duì)單品的購(gòu)物體驗(yàn)上，要重點(diǎn)發(fā)力。

未來(lái)標(biāo)準(zhǔn)：“門(mén)店+社群”，或者“門(mén)店×社群”

我們目前對(duì)于前景的判斷，也就是現(xiàn)在我們正在著重做的事情，一個(gè)就是社區(qū)生鮮店的定位；第二個(gè)定位的就是秒殺。

社區(qū)生鮮店方面，我們發(fā)起了山東13家企業(yè)，成立了齊魯商盟，社區(qū)生鮮店作為我們重點(diǎn)做的一個(gè)業(yè)態(tài)，未來(lái)應(yīng)該很快就要突破1000家了。社群營(yíng)銷(xiāo)上，我們13家企業(yè)也有一個(gè)聯(lián)合的動(dòng)作。

以后開(kāi)實(shí)體店，我認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)就是“門(mén)店+社群”，或者是“門(mén)店×社群”，我們已經(jīng)把團(tuán)長(zhǎng)這個(gè)職位列入了公司組織架構(gòu)里面，未來(lái)也將重點(diǎn)在這兩個(gè)方面做突破。

(來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng)上海報(bào)道)