今年春節(jié)假期的消費(fèi)高潮，沒有像往年那樣集中在以大型商場(chǎng)為主的百貨零售業(yè)里。餐飲業(yè)異軍突起，成為春節(jié)市場(chǎng)里最大的贏家。據(jù)統(tǒng)計(jì)測(cè)算，春節(jié)7天假期里，柳州餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)額同比增長(zhǎng)40%，家宴與婚宴依然是主力軍，各酒店、飯店幾乎天天爆滿。從價(jià)格看，婚宴價(jià)格對(duì)比變化不大，但預(yù)訂每桌800元以上的高品質(zhì)婚宴的客人明顯增多。

　　據(jù)對(duì)柳州賓館、南疆賓館、延安飯店、柳飲公司等一些主要餐飲企業(yè)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，整個(gè)節(jié)日期間的宴席早已訂滿，有的婚宴因?yàn)橛啿坏酵砩系臅r(shí)段，連中午時(shí)段都用上了。柳州賓館餐飲收入同比增長(zhǎng)11%，婚宴428桌；南疆賓館餐飲收入同比增52%，酒席350桌；延安大酒店餐飲收入同比增長(zhǎng)21%，酒宴80桌；柳飲公司餐飲收入同比增17.32%，其中家宴2445桌，婚宴118桌。

　　雖然春節(jié)期間柳州各大商場(chǎng)日平均客流量達(dá)2－3萬人次，但銷售增幅卻不如往年高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，春節(jié)長(zhǎng)假期間，工貿(mào)銷售比去年同期增長(zhǎng)5%，五星商廈銷售同比增長(zhǎng)8%，聯(lián)華超市同比增長(zhǎng)10.36%，南城百貨超市同比增長(zhǎng)3.84%，尚龍電器銷售同比增19.68%。

　　據(jù)介紹，今年柳州百貨業(yè)的春節(jié)促銷活動(dòng)全集中在年前，有的百貨商場(chǎng)甚至突破了單店日銷售1000萬元的記錄；但真正進(jìn)入假期后，各大百貨類商場(chǎng)的促銷活動(dòng)不多，因此銷售增長(zhǎng)幅度沒有往年可觀。今年，商家們改變了營銷策略，將春節(jié)長(zhǎng)假消費(fèi)高潮提前到了春節(jié)前。

　　雖然是過年，但生活必需品市場(chǎng)卻不能放假，比如各類副食品市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，柳邕農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)7天成交量3757噸，成交額5140萬元。肉類供應(yīng)方面，春節(jié)黃金周中，全市豬肉供應(yīng)量接近5000頭，其中中食公司7天宰殺生豬2091頭、菜牛51頭。這個(gè)數(shù)量比去年同期有所減少。生豬主要來源為區(qū)內(nèi)及柳州市周邊，價(jià)格趨于穩(wěn)定。
　�。蠂駡�(bào) 記者李寧琳 通訊員游曉）