出品/聯(lián)商專欄

撰文/云棲居士

編輯/薇薇

在零售行業(yè)的激烈競爭中，跨界與轉(zhuǎn)型成為眾多企業(yè)尋求新增長點的重要策略。三只松鼠，作為零食界的領(lǐng)軍品牌，以其標志性的堅果產(chǎn)品和互聯(lián)網(wǎng)營銷模式在市場上占據(jù)了一席之地。然而，近日三只松鼠在“三生萬物”2025全域生態(tài)大會上正式宣布進軍便利店領(lǐng)域，推出“一分利”便利店計劃，這一舉措引發(fā)了行業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注。

據(jù)介紹，“一分利”便利店定位“一家人一起開一家店”的理念，貨盤結(jié)構(gòu)為40%自有品牌、30%行業(yè)大牌、20%網(wǎng)紅品牌及10%區(qū)域特色商品，以此為居民提供便利實惠的購物選擇。官方數(shù)據(jù)顯示，目前一分利”便利店在皖南已經(jīng)有50家店正在籌建中，到2025年底，計劃簽約門店將超過500家。 

2024年重回百億營收陣營的三只松鼠，將品類變革、渠道變革、深造供應鏈納入了戰(zhàn)略重心。在2025全域生態(tài)大會期間，品牌創(chuàng)始人章燎原在被媒體問及是否一定要在這個節(jié)點做超級供應鏈時，他表示，現(xiàn)在所有的硬折扣以及山姆、盒馬都沒有深度進入供應鏈，這個是我（三只松鼠）最后的壁壘。通過全渠道的銷售能力，可以把供應鏈跑通，最終是為生活館、便利店、硬折扣服務。而最后一輪城鎮(zhèn)化的機會讓章燎原堅定了做便利店的決心，“社區(qū)人口密度會進一步提高，所以必須要占據(jù)社區(qū)這個場景”。

一、轉(zhuǎn)型便利店是大勢所趨還是水到渠成？

近年來，零食市場競爭日益激烈，新品牌不斷涌現(xiàn)，消費者的選擇越來越多。同時，線上流量紅利逐漸消退，獲客成本不斷上升，這使得三只松鼠等傳統(tǒng)零食企業(yè)面臨著增長瓶頸。為了突破這一困境，三只松鼠需要尋找新的業(yè)務增長點和市場空間。

另一方面，隨著生活節(jié)奏的加快和消費觀念的轉(zhuǎn)變，消費者對于即時購物、便捷服務的需求日益旺盛。便利店作為一種貼近消費者生活的零售業(yè)態(tài)，能夠滿足消費者隨時隨地的購物需求，提供24小時營業(yè)、商品種類多樣、結(jié)算快速等服務，具有很大的市場潛力。三只松鼠進軍便利店領(lǐng)域，正是順應了消費者需求的變化，試圖通過提供更加便捷的購物體驗來吸引更多的消費者。

而從自身資源與優(yōu)勢來看，三只松鼠在零食領(lǐng)域深耕多年，積累了豐富的品牌資源、供應鏈資源和客戶資源。通過推出自有品牌，涵蓋寵物食品、預制菜、方便速食、休閑零食、健康輕食、酒飲、日用品等多個領(lǐng)域，三只松鼠具備了打造多元化商品組合的能力。如果將這些自有品牌與便利店業(yè)態(tài)相結(jié)合，可以為消費者提供更加豐富的商品選擇，同時也能夠發(fā)揮自有品牌的優(yōu)勢，提高商品的利潤空間和競爭力。

二、優(yōu)勢與挑戰(zhàn)并存

三只松鼠轉(zhuǎn)型便利店，具體優(yōu)勢體現(xiàn)在以下幾個方面：

首先是品牌影響力。三只松鼠作為知名的零食品牌，具有較高的品牌知名度和美譽度。消費者對三只松鼠的品牌信任度較高，這將有助于便利店吸引更多的顧客。例如，三只松鼠主打的自有品牌堅果，其高品質(zhì)和獨特口味能夠吸引堅果愛好者，為便利店帶來穩(wěn)定的客源。

其次是品類延伸優(yōu)勢。從零食店轉(zhuǎn)型便利店或進行超市品類延伸，可以充分利用零食店已有的品牌資源和客戶資源，拓展商品品類，滿足消費者多樣化的需求。例如，三只松鼠在零食領(lǐng)域的品牌知名度可以吸引消費者關(guān)注其便利店，而便利店豐富的商品種類又可以進一步提高消費者的購買頻次和客單價。此外，零食店在供應鏈管理方面的經(jīng)驗也可以為便利店的運營提供一定的支持。

再次是自有品牌資源。在“一分利”便利店的的貨盤結(jié)構(gòu)中，自有品牌占比高達40%，這為三只松鼠自有品牌商品的露出銷售提供了巨大的鋪貨面。據(jù)悉，三只松鼠擁有多個自有品牌，如已經(jīng)十分成熟的小鹿藍藍，以及孵化中的金牌奶爸（寵物食品）、圍裙阿姨（預制菜）、超大碗（方便速食）、第二大腦（咖啡）、東方顏究生（中式滋補）等，這些自有品牌產(chǎn)品品類豐富，能夠滿足消費者多樣化的需求。自有品牌還可以保證商品的獨特性與利潤空間，讓便利店在與傳統(tǒng)便利店以及其他零食店的競爭中脫穎而出。同時，自有品牌的供應鏈相對穩(wěn)定，三只松鼠可以對產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)進行嚴格把控，確保商品的質(zhì)量和供應的穩(wěn)定性。

在創(chuàng)新與差異化競爭方面，也可以帶來更多的創(chuàng)新機會。例如，三只松鼠可以結(jié)合自身的自有品牌優(yōu)勢，推出具有特色的商品組合和營銷活動，實現(xiàn)差異化競爭。同時，還可以利用數(shù)字化技術(shù)，提升便利店的運營效率和服務質(zhì)量，為消費者提供更加便捷、個性化的購物體驗。

最后是行業(yè)經(jīng)驗積累。三只松鼠在零食行業(yè)已經(jīng)有多年的發(fā)展經(jīng)驗，對零售市場的運作和消費者需求有一定的了解。在早期的松鼠小店嘗試中，雖然項目未能取得理想成效，但也讓三只松鼠積累了寶貴的線下門店運營經(jīng)驗，為轉(zhuǎn)型便利店提供了一定的基礎(chǔ)。

盡管三只松鼠從零食店轉(zhuǎn)型便利店有充足的市場需求背景，自身也有一定的資源和優(yōu)勢，但面臨的挑戰(zhàn)和困難一點都不少。

首先就是供應鏈整合難題如何攻破。便利店的商品種類繁雜，涉及到各個品類、不同品牌的商品。雖然三只松鼠在自有品牌供應鏈方面有一定優(yōu)勢，但在整合外部供應商資源以及優(yōu)化整個供應鏈的協(xié)同效應方面，可能仍將面臨諸多挑戰(zhàn)。如何確保自有品牌商品與外部供應商商品的高效配送和庫存管理，是一個亟待解決的問題。

第二，門店選址與運營管理經(jīng)驗不足。門店選址是便利店成功的關(guān)鍵因素之一，三只松鼠在選址方面的經(jīng)驗相對不足，與一些專業(yè)的便利店連鎖品牌相比，可能缺乏系統(tǒng)的選址評估體系和專業(yè)的選址團隊。如果不能在合適的地點開設(shè)便利店，即使自有品牌商品再優(yōu)秀，也難以吸引足夠的消費者。此外，便利店的運營服務涉及多個環(huán)節(jié)，包括收銀效率、員工服務態(tài)度、店鋪陳列等，三只松鼠需要在這些方面建立完善的標準和管理體系，以確保為消費者提供優(yōu)質(zhì)的購物體驗。

最后，還需直面巨大的市場競爭壓力。便利店市場已經(jīng)是一個競爭激烈的領(lǐng)域，羅森、全家、7-11、十足、美宜佳等品牌在市場上占據(jù)了較大的份額，具有成熟的運營模式和強大的品牌影響力。三只松鼠作為新進入者，需要與這些競爭對手爭奪市場份額，競爭壓力可謂不小。同時，量販零食店等新興業(yè)態(tài)也對便利店市場構(gòu)成了一定的威脅，三只松鼠需要在多維狙擊中找到自己的差異化競爭優(yōu)勢。

寫在最后

三只松鼠殺入便利店賽道是其在零售領(lǐng)域的一次重要戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新探索，也是新消費品牌圍繞未來走向展開的一次實驗。初期便利店業(yè)務必然需要投入大量的資源進行市場培育和品牌推廣，短期內(nèi)可能難以實現(xiàn)大規(guī)模盈利，反而會使資金承壓。這對于剛剛熬過前幾年的至暗時刻的三只松鼠來說，可能是一步險招。不過，這看似激進的擴張之路，也可能為行業(yè)突破困局提供全新的思路。

未來，三只松鼠能否憑借自身優(yōu)勢，整合資源，攻克便利店運營的重重難題，真正實現(xiàn)對便利店業(yè)態(tài)的重新定義與重塑，交給時間去檢驗吧。