天虹趙巖:未來(lái)3-5年天虹自有品牌銷(xiāo)售占比將超30%
3月26日,由聯(lián)商網(wǎng)主辦的2024中國(guó)超市周在河南許昌許都大劇院如約舉行。
第二屆中國(guó)超市周延續(xù)“美好之路”為主題和2023中國(guó)超市周精彩的主體模式,即保持“1+X”的會(huì)議矩陣,通過(guò)一場(chǎng)主論壇(中國(guó)超市總裁峰會(huì))+數(shù)場(chǎng)分論壇+兩場(chǎng)專(zhuān)題高級(jí)研修班+兩場(chǎng)主題展覽,構(gòu)建中國(guó)超市周的完整會(huì)議系統(tǒng),打造零售行業(yè)名企領(lǐng)航、專(zhuān)業(yè)護(hù)航、強(qiáng)效互動(dòng)的線(xiàn)下沉浸式學(xué)習(xí)交流體驗(yàn),真正做到為零售行業(yè)的真知分享、美美與共做出貢獻(xiàn)。
在3月27日的會(huì)議上,天虹股份超市事業(yè)部業(yè)務(wù)發(fā)展部總監(jiān)趙巖做了主題為《20年深耕自有品牌,天虹打造可持續(xù)商品競(jìng)爭(zhēng)力》的分享。
在她看來(lái),一個(gè)良好的自有品牌,一個(gè)受顧客喜歡的自有品牌,一定會(huì)讓企業(yè)過(guò)得更好。自有品牌的發(fā)展永遠(yuǎn)不可能獨(dú)立存在,要和品類(lèi)管理一起密不可分。要堅(jiān)定自己的企業(yè)定位,堅(jiān)定自有品牌的定位,每個(gè)人的基因不一樣,學(xué)任何人都不如做自己,服務(wù)好自己的顧客群。同時(shí),自有品牌是長(zhǎng)期工程,在企業(yè)里一定是一把手工程,必須得到高層的足夠重視,始終對(duì)自有品牌保持熱情。
同時(shí),她表示,天虹現(xiàn)在自有品牌占比將近15%,今年會(huì)有更高的目標(biāo)挑戰(zhàn),未來(lái)3-5年天虹將會(huì)把自有品牌發(fā)展到30%以上的銷(xiāo)售占比。
以下是演講內(nèi)容(經(jīng)聯(lián)商網(wǎng)編輯):
我其實(shí)很久沒(méi)有出來(lái)跟大家分享自有品牌了,剛才那句話(huà)還是很感動(dòng)我的,它一直在我面前“內(nèi)心的喜歡高于一切”。因?yàn)閷?duì)我來(lái)說(shuō),從業(yè)這么多年就一直在干商品這一件事情,一件事情干一生,一生也只愛(ài)一件事情,今天用輕松快樂(lè)的心情來(lái)給大家一起娓娓道來(lái)天虹自有品牌的20年。
整個(gè)講解分成三個(gè)部分:第一個(gè),自有品牌的戰(zhàn)略和定位究竟是什么樣子的?大家說(shuō)它很簡(jiǎn)單,其實(shí)它是非常重要的。在自有品牌發(fā)展過(guò)程當(dāng)中,但凡出錯(cuò),一定是定位發(fā)生了變化,定位一定跑偏了。第二個(gè),在自有品牌戰(zhàn)術(shù)執(zhí)行過(guò)程當(dāng)中我們需要注意哪些?整套理論和戰(zhàn)術(shù)應(yīng)該如何去打?第三個(gè),天虹發(fā)展自有品牌20年,說(shuō)實(shí)話(huà)我們其實(shí)是摸著石頭過(guò)河的。對(duì)于天虹來(lái)說(shuō),20年的堅(jiān)持,所有走過(guò)的路,所有摸過(guò)的石頭,所有掉進(jìn)去的坑,我們都踩了一遍,所以希望自有品牌從業(yè)人員可以避免我們?cè)瓉?lái)走過(guò)的這些彎路,能夠給你一些賦能。
一、自有品牌戰(zhàn)略及定位
自有品牌是指零售商自己的品牌,零售商企業(yè)從原料、生產(chǎn)、包裝、設(shè)計(jì)、價(jià)格、經(jīng)銷(xiāo)、營(yíng)銷(xiāo)高等全程控制的產(chǎn)品。也就是自有品牌覆蓋了供應(yīng)鏈端到端全面的過(guò)程,以零售企業(yè)的信譽(yù)做背書(shū),最后需要?jiǎng)?chuàng)造價(jià)格優(yōu)勢(shì),形成企業(yè)的特殊性,這就是我們平時(shí)說(shuō)的差異化。走到價(jià)格的優(yōu)勢(shì)就是低成本,同時(shí)能夠給到顧客好的價(jià)格,這就是我們說(shuō)的極致性?xún)r(jià)比和商品差異化,最后為企業(yè)帶來(lái)良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益,這就是現(xiàn)在我們零售商在干的自有品牌。
再看看現(xiàn)狀,放眼全球優(yōu)秀零售企業(yè),自有品牌的銷(xiāo)售占比都非常高,看看奧樂(lè)齊有百分之七八十自有品牌的銷(xiāo)售占比,可能你不知道,顧客也不感知,但是他默默的發(fā)生著貢獻(xiàn),可是在中國(guó),我們現(xiàn)在自有品牌占比只是一個(gè)初級(jí)階段,能到5%左右就不錯(cuò)了,天虹做了20年銷(xiāo)售,我們現(xiàn)在的占比剛剛突破10%,現(xiàn)在開(kāi)始進(jìn)入到第二個(gè)階段。
我們?yōu)槭裁匆鲎杂衅放?做自有品牌的價(jià)值是什么?當(dāng)然,如果不做自有品牌也可以生存,不做自有品牌也可以做的很好,但是你會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在中國(guó)異軍突起的企業(yè),自有品牌是什么樣的狀況?一個(gè)良好的自有品牌,一個(gè)大受顧客喜歡的自有品牌,一定會(huì)讓企業(yè)過(guò)得更好。
做自有品牌一定是全鏈路管理的過(guò)程,不可能單面去做,它首先是一個(gè)品牌,是由單品集合成為的品牌,當(dāng)真的有一天走向品牌營(yíng)銷(xiāo)的時(shí)候,說(shuō)明這個(gè)企業(yè)已經(jīng)做自有品牌很多年了,就像天虹現(xiàn)在一樣。自有品牌難就難在它不像廠(chǎng)牌一樣拿來(lái)只做后半程,我們是整套的管理體系,整個(gè)自有品牌有10個(gè)主要的構(gòu)成要素,缺一不可,而且一個(gè)比一個(gè)重要。
我們平時(shí)做的時(shí)候可能只是戰(zhàn)術(shù)部分,商品拿來(lái)放到貨架上完事了,其實(shí)不是這樣的。首先,我們必須要有正確的思考,還是前面說(shuō)得那句話(huà),大家會(huì)覺(jué)得定位不重要,但可能失敗就失敗在定位上面,所以正確的思考過(guò)程是非常關(guān)鍵的。
從戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)執(zhí)行上必須保持一致性,并且和承載零售企業(yè)的品牌要保持一致性,首先必須要有清晰的目標(biāo),第二是了解現(xiàn)狀是什么,要非常了解自己企業(yè)的狀況,要有清晰的戰(zhàn)略方向。究竟自有品牌在企業(yè)里扮演什么樣的角色?同時(shí)要有什么樣的品牌架構(gòu)?第三是有了自有品牌定位之后,自有品牌下面是要靠品牌去承接的,那品牌矩陣又是什么樣子的呢?每個(gè)品牌又扮演著什么樣的定位和角色呢?
第三部分是到了執(zhí)行端,也就是持續(xù)不斷地動(dòng)力部分,如果汽車(chē)沒(méi)有源源不斷地動(dòng)力的輸入,可能跑到半路就熄火了。所有講自有品牌的時(shí)候都會(huì)講一句話(huà),自有品牌就是一把手工程,需要公司高層的支持。
接下來(lái)是自上而下深入人心的品牌文化、組織、供應(yīng)商,最后是內(nèi)部執(zhí)行力,商品已經(jīng)出來(lái)了,需要在內(nèi)部執(zhí)行,再到宣傳。天虹發(fā)展了20年,我們已經(jīng)進(jìn)入到品牌建設(shè)階段,用品牌直接向國(guó)家級(jí)品牌進(jìn)軍,直接要向顧客發(fā)聲。
再到門(mén)店,店與店之間,顧客之間,最后一公里的溝通和交流以及推廣,這是門(mén)店的執(zhí)行狀況。自有品牌能成功,這些構(gòu)成要素缺一不可。
再說(shuō)一下品牌管理分級(jí),大家都非常熟悉,Good、Better、Best,這么多年發(fā)展下來(lái)自有品牌幾乎都是這么分的。Good就是入門(mén)級(jí)商品,質(zhì)量入門(mén)級(jí),價(jià)格入門(mén)級(jí)。Better產(chǎn)品就是對(duì)標(biāo)國(guó)內(nèi)一線(xiàn)的品牌,還有Best非常頂級(jí)的商品結(jié)構(gòu),用不同的包裝,不同產(chǎn)品質(zhì)量、不同的價(jià)格,以及不同的溝通方式和顧客進(jìn)行深入的交流和溝通。
但是現(xiàn)在已經(jīng)不同了,我們的品牌結(jié)構(gòu)不一樣,已經(jīng)從一般的、中等的、好的變成了要發(fā)展有機(jī)的,要發(fā)展素食的,要為顧客的健康著想,有很多東西不添加,而且還要為了發(fā)展本地產(chǎn)品去發(fā)展地標(biāo)的優(yōu)質(zhì)化產(chǎn)品,甚至為了一些扶貧政策,會(huì)去專(zhuān)門(mén)做一些扶貧的品牌策略。根據(jù)顧客需求的不同結(jié)構(gòu),以及現(xiàn)在便利性的方案,便利性的產(chǎn)品也將會(huì)出現(xiàn)。
所有的品牌結(jié)構(gòu)和需求都跟著顧客的需求在發(fā)生天翻地覆的變化,F(xiàn)在天虹的整套策略也在變化,每一個(gè)品牌在解決每一個(gè)不同的顧客需求。
這就是我們平時(shí)看的神一樣的存在,就是ALDI,把價(jià)格和效率做到了極致,把好貨不貴做到極致。對(duì)零售企業(yè)來(lái)講,物美價(jià)廉就是我們應(yīng)該做的事情。以ALDI商品結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō),它從原來(lái)的Good、Better、Best,到現(xiàn)在根據(jù)顧客需求的不同發(fā)展變化。其實(shí)歐洲市場(chǎng)的優(yōu)秀自有品牌結(jié)構(gòu)都已經(jīng)是這個(gè)樣子,如果現(xiàn)在在歐洲做深度調(diào)研,能夠有非常大的感觸。
對(duì)于Good,Better、Best來(lái)說(shuō),不同的層級(jí),對(duì)包裝命名、產(chǎn)品質(zhì)量要求以及定價(jià)都是有非常清晰的要求的。但是對(duì)于天虹來(lái)說(shuō)就是有所不為,方能有所為。因?yàn)閷?duì)于天虹來(lái)說(shuō),顧客群是要滿(mǎn)足中產(chǎn)階級(jí)家庭的日常生活所需,天虹是百貨超市一體,從母公司的天虹到四大品牌矩陣都是服務(wù)于對(duì)應(yīng)的客群,目標(biāo)顧客群非常清晰,所以有部分商品是不參與的,從這個(gè)定位確定之后,天虹自有品牌就開(kāi)始一路高歌,高速的增長(zhǎng)。
自有品牌的定義當(dāng)中有一句話(huà),就是用企業(yè)的信譽(yù)背書(shū)。對(duì)于一些優(yōu)秀企業(yè)來(lái)說(shuō),用大商號(hào)來(lái)進(jìn)行背書(shū)賦能,給到顧客最好的offer。我們可以看到,國(guó)外的很多零售企業(yè)都是用商號(hào)的,其所有切入的自有品牌都是對(duì)顧客最重要,而且對(duì)于顧客的品質(zhì)要求最重要的品類(lèi)。
天虹的四大自有品牌和天虹母公司的目標(biāo)客群,以及我們想要?jiǎng)?chuàng)造和分享生活之美的理念,是保持高度一致的,我們是用四個(gè)品牌來(lái)解決四個(gè)分類(lèi)的不同的顧客需求。
天優(yōu)主要做包裝食品;天口味做一日三餐的健康食材,也就是新鮮類(lèi)的產(chǎn)品,保質(zhì)期在30天以?xún)?nèi);菲爾芙主要是做精品日用品;奧百思聚焦寵物的分類(lèi)。所以四大品牌聚焦四大品類(lèi),我們用品類(lèi)的品牌方式和品牌矩陣來(lái)發(fā)展天虹的自有品牌。
我們?cè)谶@兩年也開(kāi)始應(yīng)用自己的IP,我們現(xiàn)在在養(yǎng)自己的IP小天,天天快樂(lè),小天會(huì)在零食的包裝體系里面全面呈現(xiàn)。
對(duì)于自有品牌,天虹持續(xù)深耕20年,始終堅(jiān)持長(zhǎng)期和更大的藍(lán)圖,一個(gè)強(qiáng)大的自有品牌項(xiàng)目將帶來(lái)銷(xiāo)售和利潤(rùn)的增長(zhǎng)。
未來(lái),我們將會(huì)努力成為一個(gè)大受顧客喜歡的自有品牌,相信一個(gè)大受顧客喜歡的自有品牌,一定能夠帶領(lǐng)企業(yè)取得更加美好的未來(lái)。
二、自有品牌戰(zhàn)術(shù)執(zhí)行及供應(yīng)鏈
說(shuō)到戰(zhàn)術(shù)的執(zhí)行層面,不得不說(shuō)的就是博弈,所謂的博弈,大家都會(huì)講,品類(lèi)采購(gòu)和戰(zhàn)略采購(gòu),品類(lèi)采購(gòu)和自有品牌采購(gòu)之間的博弈,但這種資源之間的互侵會(huì)影響自有品牌的發(fā)展。這種博弈它是可以存在的,但是通過(guò)管理手段和職責(zé)劃分,讓它的張力是有限的,讓自有品牌是被保護(hù)的,同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)讓價(jià)格和品質(zhì)更加透明,這是需要規(guī)范的事情,所以我們明確了幾大職責(zé)部門(mén)之間的分工,要的是高效性協(xié)同,而不是低效內(nèi)耗。
自有品牌最怕的是犯錯(cuò),中間所有成本都太高了,因?yàn)樗袞|西都是自己的。質(zhì)量要求是我們的紅線(xiàn),質(zhì)量的執(zhí)行,質(zhì)量的驗(yàn)收,到質(zhì)量穩(wěn)定性的增長(zhǎng),自有品牌這八十幾個(gè)環(huán)節(jié)是一定需要的。當(dāng)然,每個(gè)企業(yè)都有它不同的決策。
天虹現(xiàn)在自有品牌占比將近15%,今年會(huì)有更高的目標(biāo)挑戰(zhàn),未來(lái)3-5年天虹將會(huì)把自有品牌發(fā)展到30%以上的銷(xiāo)售占比。
從自有品牌發(fā)展階段來(lái)說(shuō),整個(gè)行業(yè)大概分成三個(gè)階段,我們做了20年,終于要步入到第二個(gè)階段,也就是品牌推廣和品牌營(yíng)銷(xiāo)階段,同時(shí)要深挖自有品牌內(nèi)部的品類(lèi)管理。
自有品牌的發(fā)展不同階段要做的方法以及側(cè)重點(diǎn)是不一樣的。比如現(xiàn)在自有品牌的三個(gè)階段,如果還是比較小的狀況下,一定是在大面積開(kāi)品的過(guò)程當(dāng)中,選品很重要。到第二個(gè)階段,基本上能夠覆蓋的品類(lèi)都已經(jīng)覆蓋了,基本上能開(kāi)的品都已經(jīng)開(kāi)了,這個(gè)時(shí)候常規(guī)就不是側(cè)重點(diǎn),而是繼續(xù)以更合理的成本,給顧客更好的價(jià)格,那在第二階段應(yīng)該做什么?要和大廠(chǎng)深度共創(chuàng),給予顧客超出預(yù)期的差異化需求,這個(gè)階段是更難的高階水平,我們也會(huì)更加專(zhuān)注于新鮮、健康、有機(jī)的發(fā)展策略。同時(shí)將品牌直接推到顧客面前,向國(guó)家級(jí)品牌努力。
對(duì)于零售商來(lái)說(shuō),要活下去,也要活得更好,要給到目標(biāo)顧客群更好的體驗(yàn)和更好的商品解決方案,這是必須要去走的路。
今年很多品牌商找我們說(shuō),非常想做天虹的自有品牌。每個(gè)企業(yè)都有自己的側(cè)重點(diǎn),生產(chǎn)企業(yè)和零售企業(yè)都有自己扮演的角色,大家不可能同時(shí)攻兩座山,所以做好自己這座山,一直向山頂出發(fā)就可以了。
這里特別需要跟大家講一下關(guān)于品牌營(yíng)銷(xiāo)和品牌理念。為什么我說(shuō)天虹品牌進(jìn)入3.0階段呢?天虹營(yíng)銷(xiāo)其實(shí)進(jìn)入了自有品牌3.0階段,研發(fā)和開(kāi)發(fā)也進(jìn)入了自有品牌3.0階段。
1.0,是防御戰(zhàn)略,用非常低的價(jià)格,給消費(fèi)者遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出對(duì)應(yīng)價(jià)值的品質(zhì)。
2.0,是copy狀態(tài),和國(guó)內(nèi)一線(xiàn)品牌做一模一樣的產(chǎn)品,但是成本和價(jià)格能夠給到顧客更優(yōu),給到超值價(jià)格就是能夠讓顧客省錢(qián)。
3.0,是和大廠(chǎng)之間的共創(chuàng)和研發(fā),最后的研發(fā)和共創(chuàng)對(duì)顧客來(lái)說(shuō),是買(mǎi)單的,而且非常滿(mǎn)意,解決其痛點(diǎn)。
接下來(lái)說(shuō)一下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的整體變化,對(duì)于包裝設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō),因?yàn)樯婕暗降膯纹贩浅6,品?lèi)也非常多,超市所有品類(lèi)都涉及,自有品牌可能不會(huì)像其他零售商一樣,有一個(gè)非常明顯的頂層,我們是按照品牌小頂層來(lái)進(jìn)行整個(gè)商品的包裝設(shè)計(jì)。
這里需要提的是小天的IP,這其實(shí)是大天虹的IP,但是我們把它應(yīng)用到了包裝上,也在養(yǎng)它,其實(shí)它和顧客之間的互動(dòng)黏性非常強(qiáng),非?蓯(ài),所有零食系列包裝上面的應(yīng)用都會(huì)用在小天身上,F(xiàn)在包裝設(shè)計(jì)和AI強(qiáng)聯(lián)合,很多包裝都是通過(guò)AI去做,非常高效,讓商品能夠提前上市。自有品牌始于顏值,忠于品質(zhì)。
我為什么要講天虹自有品牌的營(yíng)銷(xiāo),其實(shí)是天虹自有品牌進(jìn)入到3.0的一個(gè)標(biāo)志性過(guò)程。大家可以回想一下,現(xiàn)在哪家零售企業(yè)的自有品牌是在以品牌的形式對(duì)外做推廣?如果在最初,運(yùn)營(yíng)可以解決銷(xiāo)售增長(zhǎng)問(wèn)題的話(huà),到了第二階段商品可以解決銷(xiāo)售增長(zhǎng)的問(wèn)題,但是進(jìn)入到第三階段,一定是要靠品牌影響力來(lái)解決銷(xiāo)售增長(zhǎng)的問(wèn)題。
我們四大品牌將會(huì)以獨(dú)立的品牌向?qū)ν獍l(fā)聲,真正向顧客發(fā)聲,直接觸達(dá)。而且這一年的發(fā)展之后,還發(fā)展了很多小的零售企業(yè)來(lái)進(jìn)我們的自有品牌產(chǎn)品,已經(jīng)打通了服務(wù)于B端客戶(hù)的功能,因?yàn)樯罡?0年,我們的供應(yīng)鏈還是非常強(qiáng)大的。每年的自有品牌專(zhuān)屬節(jié)慶,還有我們自己的宣傳系統(tǒng),以及我們自己官方的抖音賬號(hào)、小紅書(shū)和線(xiàn)下之間顧客實(shí)打?qū)嵒?dòng)的超人氣品鑒大會(huì),人氣都非常爆,還有我們小天的天天快樂(lè)家族,都在和顧客深度的進(jìn)行互動(dòng)和傳播。
我們以天虹自有品牌的品牌來(lái)進(jìn)行對(duì)外傳播,通過(guò)這個(gè)建立關(guān)系,發(fā)展了很多B端的零售中小企業(yè)來(lái)承接自有品牌的商品。因?yàn)槲覀兊膬r(jià)格真的非常實(shí)在,品質(zhì)也非常靠譜,又有國(guó)企的背書(shū)。這一年發(fā)展下來(lái),我們積攢了不少客戶(hù),未來(lái)這條路還會(huì)持續(xù)進(jìn)行深耕。
再說(shuō)到今天的供應(yīng)商朋友們,我們這20年下來(lái),幾乎跑遍了中國(guó)大大小小的工廠(chǎng)。我經(jīng)常跟老板們說(shuō):有時(shí)間真的要去工廠(chǎng)看一看。會(huì)發(fā)現(xiàn)很多老板非常有情懷,非常優(yōu)秀。他們?cè)瓉?lái)只是做出口,因?yàn)楹芷v,不愿意做中國(guó)的零售線(xiàn)下,太復(fù)雜,但是現(xiàn)在不一樣。有了自有品牌這條路,他們?cè)敢獍炎约汉玫漠a(chǎn)品推向國(guó)人,通過(guò)我們的操盤(pán)推向顧客。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中,我們堅(jiān)持在全球范圍之內(nèi)尋找優(yōu)質(zhì)的工廠(chǎng)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈。如果一旦彼此選擇,我們會(huì)一直長(zhǎng)長(zhǎng)久久的不斷研發(fā)、不斷進(jìn)步,一起為產(chǎn)品進(jìn)行賦能,為顧客賦能。
三、自有品牌風(fēng)險(xiǎn)及防范
講完自有品牌,拉回到基礎(chǔ)知識(shí)自有品牌是什么,接下來(lái)講一下天虹這20年的心路歷程是如何發(fā)展下來(lái)的?以及現(xiàn)在天虹正在堅(jiān)持走著3.0這條道路,同時(shí)我也希望給予大家一些呼吁和提示,做自有品牌這件事情確實(shí)很難,但是它是一件非常正確的事情,中間有很多風(fēng)險(xiǎn)和防范需要被大家有一個(gè)概念放在腦子里面,當(dāng)你一旦碰到這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候可以再多問(wèn)幾個(gè)為什么,也許這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)就規(guī)避掉了。
第一個(gè)問(wèn)題是在選品過(guò)程當(dāng)中,我們往往會(huì)說(shuō),供應(yīng)商有什么我就想做什么,在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中一定要記得,到底要做什么樣定位的品牌和什么樣定位的產(chǎn)品,堅(jiān)決不能左右搖擺。
第二個(gè)問(wèn)題是所有自有品牌的成本都非常大的,銷(xiāo)售量一定是作為開(kāi)發(fā)這個(gè)自有品牌最基本的考核條件。
第三個(gè)問(wèn)題是市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)一定是高增長(zhǎng)趨勢(shì)的商品才能順勢(shì)而為,如果這個(gè)商品趨勢(shì)已經(jīng)往下在走了,即便此時(shí)此刻仍然擁有著量,也要打很多的問(wèn)號(hào)。
第四個(gè)問(wèn)題是要記得雖然是一個(gè)單品,但依舊是在品牌下的單品。
質(zhì)量,對(duì)于天虹來(lái)說(shuō)是一條紅線(xiàn),這是我們不能越的,但凡自有品牌在質(zhì)量上面出現(xiàn)問(wèn)題,你的品牌都會(huì)大打折扣,而且復(fù)購(gòu)就會(huì)產(chǎn)生非常大的影響,所以質(zhì)量在天虹是零容忍的。
成本分析,我們測(cè)算過(guò)當(dāng)所有條件不發(fā)生變化的時(shí)候,成本如果降低1%,最后商品的利潤(rùn)將會(huì)提升15%。所以一定要做成本結(jié)構(gòu)的分析,并且結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)之間要去做對(duì)比。
同時(shí)物流的高效運(yùn)營(yíng)及供應(yīng)商之間長(zhǎng)期合作的前提,是三觀相同。所以好不容易找到三觀相同,又實(shí)力相當(dāng),同時(shí)又愿意投入研發(fā),還有誠(chéng)信靠譜的供應(yīng)商,記得要長(zhǎng)期握手。在供應(yīng)商選擇當(dāng)中不是換一個(gè)采購(gòu),換一個(gè)供應(yīng)商,對(duì)于老板來(lái)說(shuō)要自己把關(guān),有些是優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商,必須長(zhǎng)期合作,同時(shí)彼此承諾要彼此進(jìn)行兌現(xiàn)。
我們走過(guò)的所有彎路,其中有一個(gè)大家容易忽略的就是包材,自有品牌的包材歸誰(shuí)管?肯定是自己,可是往往大家在做自有品牌的時(shí)候都不管包材,覺(jué)得包材在供應(yīng)商倉(cāng)庫(kù)里好像和我無(wú)關(guān),可是包材是你買(mǎi)來(lái)的,包材一定要當(dāng)商品一樣進(jìn)行管理,包材質(zhì)量當(dāng)商品一樣進(jìn)行對(duì)標(biāo),這一步堅(jiān)決不能少,否則在很多批次的狀況下包材全部作廢,最后損失都是自己買(mǎi)單。
國(guó)內(nèi)一線(xiàn)品牌是我們的老師,當(dāng)你真的不知道怎么做的時(shí)候,拿國(guó)內(nèi)一線(xiàn)品牌來(lái)看看,都有什么,品質(zhì)是什么樣子的,最起碼不能輸于他,就不會(huì)犯大錯(cuò)。自有品牌一旦犯錯(cuò),成本代價(jià)是非常高的。
最后給大家做一個(gè)回顧和提示。第一部分簡(jiǎn)單講了一下品類(lèi)管理的八大步驟和理論,為什么在回顧里面先把它放上去,因?yàn)樽杂衅放剖遣荒塥?dú)立存在的。自有品牌只是品類(lèi)管理當(dāng)中品類(lèi)戰(zhàn)術(shù)之一,這個(gè)拳頭怎么打,要依附于品類(lèi)管理的整套邏輯以及品類(lèi)是如何進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的,所以每一個(gè)采購(gòu)和每一個(gè)管理層,每一個(gè)品類(lèi)運(yùn)行的時(shí)候,要依托于品類(lèi)管理的全套思維和鏈路,這是基本功。
明確了品類(lèi)要扮演的角色和要去哪里之后,要給到自有品牌第二部分,清晰的定位,其在品類(lèi)里到底扮演什么角色?到底是用防御策略,還是差異化進(jìn)攻策略。所以自有品牌的定位清晰,戰(zhàn)術(shù)清晰,才能給到門(mén)店非常清晰的指引,也就是到了執(zhí)行端。
發(fā)展自有品牌過(guò)程當(dāng)中盡量少犯錯(cuò),可以先做正確,未來(lái)再做精彩,在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中每個(gè)環(huán)節(jié)都可能會(huì)是陷阱,希望大家在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中多問(wèn)幾個(gè)為什么。
自有品牌業(yè)務(wù)發(fā)展的六點(diǎn)提示:
1、自有品牌的發(fā)展永遠(yuǎn)不可能獨(dú)立存在,要和品類(lèi)管理一起密不可分。
2、不管什么時(shí)候,只要發(fā)展自有品牌,廠(chǎng)牌和自有品牌的資源博弈一定會(huì)存在,長(zhǎng)期利益和短期利益的張力要適當(dāng)存在,不要放大,否則就是內(nèi)耗的狀態(tài),我們需要節(jié)能成長(zhǎng)。
3、要堅(jiān)定自己的企業(yè)定位,堅(jiān)定自有品牌的定位,堅(jiān)定要服務(wù)于哪些顧客群不要搖擺,抄別人永遠(yuǎn)抄不出來(lái)一個(gè)山姆,也抄不出來(lái)一個(gè)盒馬,就像胖東來(lái)一樣,我都來(lái)學(xué)習(xí)了很多次,每次在店里都待上半天的時(shí)間,可是我也學(xué)不來(lái)一個(gè)胖東來(lái)。每個(gè)人的基因不一樣,學(xué)任何人都不如做自己,服務(wù)好自己那部分顧客群。
4、商品開(kāi)發(fā)過(guò)程當(dāng)中可能要求速度,但是永遠(yuǎn)不要忘記質(zhì)量是我們的紅線(xiàn)。
5、鈴木敏文老先生有一句話(huà):不要站在業(yè)務(wù)層面上想當(dāng)然的為顧客著想,而是真正的站在顧客立場(chǎng)上去思考,始終以顧客需求為中心。
大家回去好好品一品,站在業(yè)務(wù)層面上想說(shuō),我就是以顧客為中心,其實(shí)很多是你的業(yè)務(wù)需求。所以真正要站在顧客角度想,是不是真的需求的時(shí)候,很多問(wèn)題迎刃而解。
6、自有品牌是長(zhǎng)期工程,在企業(yè)里一定是一把手工程,必須得到高層的足夠重視,始終對(duì)自有品牌保持熱情。
我們永遠(yuǎn)相信,一個(gè)大受歡迎的自有品牌始終能夠走向成功。2023年的價(jià)格戰(zhàn)以及折扣店的進(jìn)軍,讓很多人覺(jué)得價(jià)格真的很重要?墒俏医裉靹(dòng)了廠(chǎng)牌的價(jià)格,明天廠(chǎng)牌就不跟我供貨了。會(huì)深刻的體驗(yàn)到什么?只有自有品牌是我們擁有自主定價(jià)權(quán)的商品和品牌。如果你已經(jīng)踏上這條路,希望大家勇往直前,繼續(xù)走下去。
發(fā)表評(píng)論
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