來源/馬上贏情報(bào)站 

撰文/Lby、Echo、南瓜

隨著正月十五元宵晚會(huì)的結(jié)束，2024年甲辰龍年春節(jié)也畫上了句號。

一年消費(fèi)好不好，春節(jié)消費(fèi)是“晴雨表”。

基于馬上贏線下零售監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)，本周馬上贏情報(bào)站為您帶來2024春節(jié)食飲零售觀察。我們希望通過對龍年春節(jié)食品飲料零售消費(fèi)的觀察，以及“龍年春節(jié)”與2023年“兔年春節(jié)”食飲零售消費(fèi)情況的對比，前瞻2024年正在發(fā)生的，以及將要上演的趨勢與變化。

01

數(shù)據(jù)介紹及概況：

時(shí)間選擇：臘月二十-正月初十

為了保證本文發(fā)布的時(shí)效性，以及聚焦在春節(jié)期間的節(jié)慶消費(fèi)，我們選擇了兩年的臘月二十-正月初十時(shí)間段，均包含21個(gè)自然日。具體到陽歷日期如下：

2023年1月11日-1月31日，農(nóng)歷壬寅虎年臘月二十-癸卯兔年正月初十，共計(jì)21天，下文記作“2023年春節(jié)”；

2024年1月30日-2月19日，農(nóng)歷癸卯兔年臘月二十-甲辰龍年正月初十，共計(jì)21天，下文記作“2024年春節(jié)”；

類目選擇：聚焦四個(gè)節(jié)慶食飲消費(fèi)場景、十五個(gè)消費(fèi)類目

在類目選擇上，我們將春節(jié)的食品飲料消費(fèi)歸納為了四個(gè)場景：節(jié)慶乳品、團(tuán)圓餐食、節(jié)慶零食、節(jié)慶飲料，并基于四個(gè)場景下節(jié)慶消費(fèi)屬性較強(qiáng)的類目進(jìn)行分析，以上四個(gè)場景共選擇了15個(gè)類目，具體類目情況如下：    

需要說明的是，為了更真實(shí)的反映實(shí)際的消費(fèi)意愿與消費(fèi)預(yù)期情況，我們并未特地強(qiáng)調(diào)春節(jié)“禮贈(zèng)”這一概念。事實(shí)上在如上類目中，例如奶粉、純牛奶、堅(jiān)果等類目都包含一定的禮贈(zèng)屬性，我們也未對于禮贈(zèng)類產(chǎn)品和消費(fèi)給出相關(guān)限制。

整體概況：格局、份額變動(dòng)小，銷額平均下跌10%，個(gè)別類目增長；

基于上述時(shí)間與類目，我們對24年春節(jié)、23年春節(jié)兩個(gè)時(shí)間段內(nèi)各類目的市場份額與周期內(nèi)的銷售額進(jìn)行了對比。    

對于整體的數(shù)據(jù)情況，馬上贏認(rèn)為可能與如下因素有關(guān)：

收入預(yù)期影響：2023年被認(rèn)為是疫情顯著影響結(jié)束的首年，消費(fèi)者對于2023年的經(jīng)濟(jì)及收入預(yù)期較好，表現(xiàn)為在2023年春節(jié)時(shí)的較高消費(fèi)意愿；在經(jīng)歷了2023年一年經(jīng)濟(jì)與收入的較為嚴(yán)峻的形勢后，消費(fèi)者對2024年的經(jīng)濟(jì)與收入預(yù)期不確定性加劇，消費(fèi)意愿受到抑制，形成了2023年/2024年對比下的較大落差；

春節(jié)消費(fèi)彈性更強(qiáng)：與日常生活剛需性消費(fèi)不同，春節(jié)節(jié)慶消費(fèi)受節(jié)慶氛圍影響較濃，這也導(dǎo)致了春節(jié)節(jié)慶消費(fèi)受預(yù)期影響的彈性較日常消費(fèi)更大，疊加收入預(yù)期造成的影響，消費(fèi)意愿抑制的表現(xiàn)更為顯著；

零售業(yè)態(tài)變革加速：專營店、量販零售店，以及各細(xì)分的現(xiàn)制食品店崛起，分化了傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)的線下購物需求。2023年以零食量販店、堅(jiān)果炒貨專營店、茶奶咖啡現(xiàn)制飲料門店為代表的一系列專營店對傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)造成了一定沖擊，分化了一定規(guī)模的市場消費(fèi)需求；

食飲消費(fèi)品物價(jià)變化：2023年春節(jié)前后CPI位于1%-2%區(qū)間，物價(jià)穩(wěn)中有升；相比而言2024年春節(jié)前的CPI則處于低位，CPI中的大量鮮食類商品（雞蛋、豬肉等）價(jià)格也均位于較低價(jià)格水平，一定程度上使得消費(fèi)者對于鮮食與預(yù)包裝食飲的價(jià)格心智產(chǎn)生變化，部分消費(fèi)者流向家庭廚房消費(fèi)、鮮食消費(fèi)；

部分類目、品牌經(jīng)營理念變化：由于2023年部分類目的市場規(guī)模與市場容量增速有放緩或收縮，以及整體經(jīng)濟(jì)形勢的不確定性，導(dǎo)致部分公司出于市值管理與公司財(cái)務(wù)狀況的考慮，對產(chǎn)品進(jìn)行了提價(jià)以保證其公司的毛利水平與盈利能力，并客觀上對消費(fèi)規(guī)模與消費(fèi)者的消費(fèi)意愿造成了影響；    

消費(fèi)者食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)與認(rèn)知變化：自1990年以來，國民恩格爾系數(shù)長期處于下降通道中，但2020年-2022年恩格爾系數(shù)卻因疫情等原因有波動(dòng)，2023年恩格爾系數(shù)則重新掉頭向下回到下降通道中。2023年的春節(jié)或許會(huì)有部分2022年中被抑制的食品消費(fèi)需求被釋放，但在2024年春節(jié)并無此背景因素，因此也可能造成2024年同比2023年食品飲料消費(fèi)的差距；

數(shù)據(jù)來源：馬上贏線下零售監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)

基于馬上贏線下零售監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，數(shù)據(jù)覆蓋了全國縣級以上各城市等級城市，并深度覆蓋全國核心城市群；業(yè)態(tài)覆蓋包括大賣場、大超市、小超市、便利店、食雜店（不包括專營專賣店及創(chuàng)新零售渠道例如零食量販等）。通過AI和大數(shù)據(jù)技術(shù)對樣本門店的交易訂單進(jìn)行實(shí)時(shí)全量POS數(shù)據(jù)的自動(dòng)化清洗。目前，馬上贏線下零售監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)中的品牌超30萬個(gè)，商品條碼量超過1400萬個(gè)，年訂單數(shù)超過50億筆；

同時(shí)，為了確保在兩年春節(jié)消費(fèi)數(shù)據(jù)對比時(shí)樣本池的一致性，本次2024年、2023年的類目訂單數(shù)據(jù)對比中所使用的訂單來源樣本門店均為連續(xù)門店，即該門店自2024年春節(jié)前推15個(gè)月均在馬上贏線下零售監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)當(dāng)中活躍，2023年與2024年門店樣本池規(guī)模相同。

02

節(jié)慶乳品：

純牛奶類目：

純牛奶類目中包括常溫純牛奶、低溫純牛奶、羊奶等乳制品，不包含乳飲料；    

2024年春節(jié)的CR10份額略有提升，整個(gè)類目的集中度＞90%，集中度高；

品牌份額上，兩年春節(jié)前8名品牌一致，認(rèn)養(yǎng)一頭牛在24年春節(jié)期內(nèi)新出現(xiàn)在CR10中；

類目平均花費(fèi)情況，華中、華東超過全國平均水平，華南、東北遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于平均水平；

每訂單購買件數(shù)上，華南、華東、華中較為領(lǐng)先，西北、華北低于全國平均水平；    

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售金額及件數(shù)上，華東較領(lǐng)先、華南、東北低于全國平均水平；

全國及各區(qū)域類目銷售額同比均為負(fù)，其中華南、華東相比降幅較高；

每訂單的類目平均花費(fèi)上，華東下降較為明顯，其他地區(qū)波動(dòng)不大漲跌互現(xiàn)；

銷售件數(shù)上，華中地區(qū)有增長，華東下降最多，西北相對下降較少；

每訂單平均購買件數(shù)上，華中有明顯增長，西北、華南微漲，華東、西南下跌較多；

酸奶類目：

酸奶類目中包括常溫酸奶、低溫酸奶，不包含乳酸菌等乳飲料；    

酸奶整體類目的集中度很高，CR10市場份額合計(jì)＞90%。但相較于2023年春節(jié)，2024年CR10所在市場份額下降了1%；

CR10集團(tuán)排行榜較為穩(wěn)定，兩年春節(jié)的TOP5沒有變化，但在2024年菊樂和花花牛代替了新小莓、皇氏乳業(yè)兩家企業(yè)；

類目平均花費(fèi)情況，華東、華中領(lǐng)跑全國，西南、東北及華南則相對較低；

每訂單購買件數(shù)上，華中、華東、東北則較為領(lǐng)先；    

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售金額上，華東、西北較為領(lǐng)先；

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售件數(shù)上，華南地區(qū)較低，其余地區(qū)區(qū)別不大；

全國及各區(qū)域類目銷售額同比均為負(fù)，其中華南、華東相比降幅較高；

每訂單的類目平均花費(fèi)上，華南、華東下降較多，西北、華中與華北則相對變動(dòng)較小；

銷售件數(shù)上，華東、華北變動(dòng)較多；

每訂單平均購買件數(shù)上，西北地區(qū)有輕微漲幅，華東、東北、西南下降較多；

成人奶粉類目：

成人奶粉類目包括中老年奶粉、全家奶粉、女士奶粉、特殊醫(yī)學(xué)配方奶粉等，但不包含學(xué)生奶粉；    

成人奶粉類目的集中度很高，CR10市場份額合計(jì)＞90%。相較于2023年春節(jié)，2024年CR10所在市場份額下降了1%；

CR10集團(tuán)排行榜也非常穩(wěn)定，排名基本變化不大。TOP3中排序雖然沒有變化，但是伊利有數(shù)個(gè)點(diǎn)的增長，第二名、第三名的蒙牛、雀巢則各有兩個(gè)點(diǎn)左右的下降；

每訂單類目平均花費(fèi)上，華東地區(qū)領(lǐng)跑全國，東北、西北相對較低；

每訂單購買件數(shù)上，西北地區(qū)略高，全國各地區(qū)差距不大；    

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售金額上，華東地區(qū)顯著高于全國；

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售件數(shù)沒有銷售金額差距大，華東地區(qū)略微領(lǐng)先，東北、華南較靠后；

全國及各區(qū)域類目銷售額同比均為負(fù)，其中華南、華東、東北地區(qū)相比降幅較高；

每訂單的類目平均花費(fèi)同比均為正，花費(fèi)均有上漲；

銷售件數(shù)上，華南、華東、東北地區(qū)相比降幅較高；

每訂單平均購買件數(shù)上，全國差距及變動(dòng)均不大，華中、東北地區(qū)略有上升；

03

節(jié)慶零食：

膨化食品類目：

膨化食品類目中包含的產(chǎn)品類型：爆米花、鍋巴、烤饃片、苦蕎片、米果卷、米通麥通、膨化甜甜圈、薯片/薯?xiàng)l、蝦條/蝦片、小饅頭、雪餅/米餅、洋蔥圈/洋蔥條等，所有產(chǎn)品均為有商品條碼的預(yù)包裝食品，現(xiàn)制食品及散稱稱重銷售方式的商品不在其列；    

整體類目的集中度中等偏高，接近80%。而相較于2023年春節(jié)，2024年CR10所在市場份額下降了近1%。

兩年春節(jié)的CR10集團(tuán)組成和排名變化不大，前7名都保持了一致，份額也基本穩(wěn)定；

每訂單類目平均花費(fèi)上，全國差距不大，華南略微領(lǐng)先；

每訂單購買件數(shù)上，全國差距不大，華中、華南略微領(lǐng)先；   

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售金額上，華東略微領(lǐng)先；

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售件數(shù)上，華南、東北低于全國平均水平；

全國及各區(qū)域類目銷售額同比均為負(fù)，其中華東、華南同比降幅最多；

每訂單的類目平均花費(fèi)同比均為負(fù)，其中華東地區(qū)下降最多，收縮較為明顯；

銷售件數(shù)上，華東、華南降幅最多，華中、東北相對較少；

每訂單平均購買件數(shù)上，除華南地區(qū)外全國輕微下滑，華東地區(qū)降幅最高；

堅(jiān)果炒貨類目：

堅(jiān)果炒貨類目中包含的產(chǎn)品類型：巴旦木、板栗、碧根果、蠶豆/蘭花豆、瓜子、核桃、花生、堅(jiān)果組合裝、開心果、松子、桃仁、豌豆/青豆、夏威夷果、杏仁、腰果、榛子等，以禮贈(zèng)為核心組合的堅(jiān)果禮包/禮盒裝產(chǎn)品不在其列（但包含部分組合裝）。所有產(chǎn)品均為有商品條碼的預(yù)包裝食品，現(xiàn)制食品及散稱稱重銷售方式的商品不在其列；   

2024年春節(jié)的CR10份額略有提升，集中度＞60%，集中度中等偏高；

品牌份額上，三只松鼠在24年春節(jié)反超洽洽取得份額第一，增長較多；沙土、甘源在排名上有較明顯進(jìn)步；

每訂單類目平均花費(fèi)上，西南西北及華東較為領(lǐng)先，東北華南低于平均水平；

每訂單購買件數(shù)上，全國差距不大，西北、華東、西南略高于全國平均水平；   

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售金額及件數(shù)上，華東、西北高于全國均值；

類目銷售額同比全國微跌，其中華南地區(qū)下跌最多，西北、東北、華東均有微漲；

類目平均訂單花費(fèi)全國及各區(qū)域均有提升，華東、西北提升較多；

西南、華東、西北地區(qū)每訂單平均購買件數(shù)同比有提升，但整體提升幅度不及平均訂單花費(fèi)漲幅；

肉干肉脯類目：

肉干肉脯類目中包含的產(chǎn)品類型：雞肉零食、牛肉脯/干、肉松、兔肉零食、鴨肉零食、羊肉脯/干、豬肉脯/干等，所有產(chǎn)品均為有商品條碼的預(yù)包裝食品，現(xiàn)制食品及散稱稱重銷售方式的商品不在其列；    

整體類目的集中度非常低，CR10市場份額合計(jì)＜30%。但相較于2023年春節(jié)，2024年CR10所在市場份額略有上升；

兩年春節(jié)的CR10集團(tuán)組成一致，排名雖然有變動(dòng)，但各集團(tuán)份額變化不大；

每訂單類目平均花費(fèi)上，東北23年、24年波動(dòng)較大，全國差距不大華南略低；

每訂單購買件數(shù)上，東北地區(qū)領(lǐng)跑全國但波動(dòng)較大，其余地區(qū)基本在全國平均水平上下；   

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售金額及件數(shù)上，華東略微領(lǐng)先，華南、東北略微低于全國平均水平；

全國及各區(qū)域類目銷售額同比均為負(fù)，東北跌幅最多，但東北訂單量跌幅最少；

每訂單的類目平均花費(fèi)，全國同比均為負(fù)，東北地區(qū)下降最多；

銷售件數(shù)上，全國同比均為負(fù)，東北地區(qū)下降最多；

每訂單平均購買件數(shù)上，東北地區(qū)明顯下降，其余全國各地區(qū)波動(dòng)不大；

蜜餞果干類目：

蜜餞果干類目中包含的產(chǎn)品類型：紅薯干、榴蓮干、芒果干、梅子干、蜜餞果干組合裝、葡萄干、奇異果/獼猴桃干、山楂干、香蕉干、棗、棗干、棗夾核桃等，所有產(chǎn)品均為有商品條碼的預(yù)包裝食品，現(xiàn)制食品及散稱稱重銷售方式的商品不在其列；    

整體類目的集中度較低，CR10市場份額合計(jì)＜40%。但相較于2023年春節(jié)，2024年CR10所在市場份額略有上升；

兩年春節(jié)的CR10集團(tuán)組成一致，排名雖然有變動(dòng)，但各集團(tuán)份額變化不大；

每訂單類目平均花費(fèi)上，華東華北略高于全國平均水平，西南、東北略低；

每訂單購買件數(shù)上，東北地區(qū)顯著高于全國平均水平，其余地區(qū)波動(dòng)不大；   

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售金額上，華東地區(qū)領(lǐng)跑全國，東北地區(qū)低于全國平均水平；

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售件數(shù)上，華東地區(qū)高于均值，華南、東北較低；

類目銷售額同比全國整體下滑，華南地區(qū)下滑最明顯；

類目平均訂單花費(fèi)上，全國普遍下滑，西南、東北下滑較少，華南下滑較多；

銷售件數(shù)上華南下滑最多，華中、東北下滑較少；

平均每訂單購買件數(shù)上，東北有上漲，其余全國各地區(qū)波動(dòng)不大；

04

節(jié)慶飲料：

植物蛋白飲料類目：

植物蛋白飲料類目中包括的產(chǎn)品類型：豆奶、復(fù)合型植物蛋白飲料、核桃乳、花生露、杏仁乳、椰子乳等，包含各種包裝方式的、有商品條碼的預(yù)包裝飲料；    

相較于2023年春節(jié)，2024年CR10市場份額略有上升。整體類目CR10市場份額略大于70%，集中度偏高；

CR10集團(tuán)組成較為穩(wěn)定，內(nèi)部排名和份額變化不大，TOP3中養(yǎng)元有較明顯的份額下降，椰樹、露露則有上升；

每訂單類目平均花費(fèi)上華北地區(qū)領(lǐng)跑全國，東北、西北地區(qū)也相較全國平均水平較高，華南顯著低于平均水平；    

每訂單購買件數(shù)上，東北、華北顯著高于全國平均水平；

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售金額上，西南地區(qū)相對較高，華北、西北略高；

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售件數(shù)上，東北、西南顯著高于全國平均水平；

類目銷售額同比全國整體下滑，西南地區(qū)下滑較明顯，西北、東北較好于全國平均水平；

類目平均訂單花費(fèi)上，東北地區(qū)有較明顯增長，其余除西北地區(qū)外全國略微下滑；

銷售件數(shù)上全國普遍下滑，西南地區(qū)下滑最多，東北則基本同比持平；

平均每訂單購買件數(shù)上，東北有顯著增長，其余地區(qū)變動(dòng)不大；

即飲果汁類目：

即飲果汁飲料類目中包含冷藏即飲果汁與非冷藏即飲果汁，包含各種包裝方式的、有商品條碼的預(yù)包裝飲料    

相較于2023年春節(jié)，2024年CR10所在市場份額略有下降。整體類目的CR10市場份額約68%，整體集中度偏高；

CR10集團(tuán)組成和排名都較為穩(wěn)定，if作為新面孔在2024年春節(jié)躋身進(jìn)入排行榜中，位列第8；

每訂單類目平均花費(fèi)上華北、東北較領(lǐng)先于全國，其余地區(qū)較平均；

每訂單購買件數(shù)上，東北、華北較領(lǐng)先于全國，其他地區(qū)較平均；    

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售金額及件數(shù)上，西南、華南低于全國平均水平，華北、西北顯著高于全國平均水平；

類目銷售額同比全國整體下滑，華南地區(qū)下滑最顯著；

類目平均訂單花費(fèi)上，西南、西北微漲，華南下滑顯著，其余波動(dòng)較��；

銷售件數(shù)上西南地區(qū)下滑最多，東北地區(qū)下滑最少，全國普遍下滑；

平均每訂單購買件數(shù)上，東北有增長，其余地區(qū)變動(dòng)不大；

汽水類目：

汽水類目中包含氣泡水、蘇打水、碳酸飲料等，包含各種包裝方式的、有商品條碼的預(yù)包裝飲料；    

汽水類目的集中度一如既往的高，相較于2023年春節(jié)，2024年CR10所在市場份額還有所上漲。

CR10集團(tuán)內(nèi)部組成沒有變化，排名略有變動(dòng)，但整體份額變化不大；

每訂單類目平均花費(fèi)上東北明顯領(lǐng)先全國，其余地區(qū)較平均；

每訂單購買件數(shù)上，東北地區(qū)明顯領(lǐng)先全國，其余地區(qū)較平均；    

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售金額及件數(shù)上，東北西北領(lǐng)先全國，華南地區(qū)相對較低；

類目銷售額同比華東地區(qū)微漲，華南、西南、華北均有明顯下跌；

類目平均訂單花費(fèi)上，華東地區(qū)有較明顯增長，華南地區(qū)較明顯下跌，其余波動(dòng)不大；

銷售件數(shù)上全國同比下滑，其中華南、西南、華北下降較多較明顯；

平均每訂單購買件數(shù)上，華南較明顯下滑，華東微漲；

即飲咖啡類目：

即飲咖啡類目僅包含即飲咖啡，包括各種包裝方式的、有商品條碼的預(yù)包裝飲料；    

即飲咖啡類目的集中度很高，相較于2023年春節(jié)，2024年CR10所在市場份額還有輕微的上漲；

CR10集團(tuán)內(nèi)部組成有些許變化，東鵬飲料進(jìn)步神速，從23年的榜外到24年排名第七；

每訂單類目平均花費(fèi)上東北地區(qū)略高于全國平均水平，其余地區(qū)差距不大；

每訂單購買件數(shù)上，東北地區(qū)高于全國平均水平，西北地區(qū)略高于全國平均；

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售金額及件數(shù)上，西南、西北、華北地區(qū)低于全國平均水平，東北、華東高于全國平均水平；

類目銷售額同比全國均有下跌，其中西北地區(qū)、西南地區(qū)、華南地區(qū)下滑較明顯；

類目平均訂單花費(fèi)上，全國基本較平均，西南地區(qū)輕微上漲；

銷售件數(shù)上全國同比下滑，西北地區(qū)、西南地區(qū)、華南地區(qū)下滑較明顯；

平均每訂單購買件數(shù)上，華南有輕微下滑，其余地區(qū)基本保持平均；

即飲茶類目：

即飲茶類目僅包含即飲茶，包括各種包裝方式的、有商品條碼的預(yù)包裝飲料；    

即飲茶類目在23年非常火熱，集中度也非常高。相較于2023年春節(jié)，2024年CR10市場份額也有略微提升；

CR10集團(tuán)內(nèi)部排名略有變動(dòng)，但TOP3的市場份額變化較大，農(nóng)夫山泉雖均為第一但市場份額同比提升了將近十個(gè)百分點(diǎn)，第二的康師傅在市場份額上則有下滑；

每訂單類目平均花費(fèi)上全國差距不大，基本平均；

每訂單購買件數(shù)上，東北地區(qū)高于全國平均水平，西南地區(qū)低于全國平均水平，其他區(qū)域基本平均；

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售金額及件數(shù)上，華東華南華中略高于全國平均，西南華北略低；

類目銷售額同比全國均有顯著上漲，東北、西北、華北上漲較快；

類目平均訂單花費(fèi)上，東北、西北、西南有上漲，華南、華北有輕微下跌；

銷售件數(shù)上全國同比均有顯著上漲，西南地區(qū)上漲相對較少，華南上漲最多；

平均每訂單購買件數(shù)上，全國除西北地區(qū)外皆出現(xiàn)下跌，其中華北地區(qū)下跌最為顯著；

05

團(tuán)圓餐食：

醬油類目：

醬油類目僅包含醬油類產(chǎn)品，所有訂單中包含的產(chǎn)品均為有商品條碼的預(yù)包裝產(chǎn)品；    

整個(gè)類目的集中度非常高，超過了90%。相比2023年春節(jié)，2024年春節(jié)的CR10所在市場份額略有下降；

CR10集團(tuán)內(nèi)部組成及排名都較穩(wěn)定，略有變化；

每訂單類目平均花費(fèi)上全國基本一致，西北、東北略低于全國平均水平；

每訂單購買件數(shù)上，東北略高于全國平均水平，華中24年略高于全國平均水平；   

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售金額及件數(shù)上，華南、東北顯著低于全國平均水平；

類目銷售額全國同比下滑，東北地區(qū)下降最多，華中地區(qū)則有增長；

類目平均訂單花費(fèi)上，除華中有顯著增長外，全國平均水平基本持平；

銷售件數(shù)上全國同比下滑，東北地區(qū)下降最多，華中地區(qū)輕微增長；

平均每訂單購買件數(shù)上，東北有較大下滑，華中有較顯著增長；

速凍餃子類目：

速凍餃子類目僅包含速凍餃子類產(chǎn)品，所有訂單中包含的產(chǎn)品均為有商品條碼的預(yù)包裝產(chǎn)品，現(xiàn)制食品及散稱稱重銷售方式的商品不在其列；

類目CR10市場份額合計(jì)＞72%，集中度水平較高。相比2023年春節(jié)，2024年春節(jié)的CR10所在市場份額略有上升；

CR10集團(tuán)內(nèi)部排名穩(wěn)定，份額也基本保持穩(wěn)定；

每訂單類目平均花費(fèi)上，西南地區(qū)顯著低于全國平均水平，華東、華北、東北較高；

每訂單購買件數(shù)上，西北高于全國，華南低于全國平均水平；

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售金額及件數(shù)上，華東高于全國，東北較低；

類目銷售額全國同比下滑，西北、華南、東北地區(qū)下滑較多，華中地區(qū)下滑最少；

類目平均訂單花費(fèi)上，全國基本保持穩(wěn)定，同比變化不大；

銷售件數(shù)上除華中地區(qū)基本維持不變外，全國普遍下滑較顯著；    

平均每訂單購買件數(shù)上，全國基本保持穩(wěn)定，同比變化不大；

菜譜式復(fù)合調(diào)味料類目：

菜譜式復(fù)合調(diào)味料類目僅包含預(yù)包裝的菜譜式復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品，現(xiàn)制食品及散稱稱重銷售方式的商品不在其列；

相比2023年春節(jié)，2024年春節(jié)的CR10有所提升，但整個(gè)類目的集中度并不高，CR10市場份額合計(jì)約50%；

在CR10集團(tuán)的組成僅有輕微變動(dòng)與調(diào)整，排名第一的天味食品份額則有上升；   

每訂單類目平均花費(fèi)上，西南地區(qū)略有優(yōu)勢，西北、華中和華北地區(qū)均較低；

每訂單購買件數(shù)上，東北地區(qū)最高，其他各地區(qū)差距不大；

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售金額上，西南地區(qū)同樣顯著高于全國，其次是西北地區(qū)；

期內(nèi)有類目訂單的單店銷售件數(shù)的情況與銷售金額類似，西南和西北地區(qū)領(lǐng)先，華南及東北靠后；

類目銷售額全國同比下滑，其中華南地區(qū)下降最多，華東地區(qū)下降程度也超過全國平均水平；

類目平均訂單花費(fèi)上，除華南地區(qū)小幅下跌、東北地區(qū)顯著上漲外全國普遍微漲；

銷售件數(shù)上華南下降最多，華東地區(qū)下降程度也超過全國平均水平；

平均每訂單購買件數(shù)上，東北地區(qū)有上漲，西北地區(qū)微漲，其余基本保持穩(wěn)定；    

06

后記：

在稿件的撰寫過程中，我們多次與數(shù)據(jù)部門同學(xué)確認(rèn)“是不是數(shù)據(jù)錯(cuò)了”，但經(jīng)過多次的校驗(yàn)與檢查，我們才終于的相信了數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，并正視我們此刻正在面對的復(fù)雜、有挑戰(zhàn)的市場環(huán)境。

雖然陰云還未散，但我們也看到了曙光。部分類目在每訂單平均購買花費(fèi)與每訂單平均購買件數(shù)上在全國仍有漲幅，這些類目依然在正向發(fā)展；即飲茶類目銷售額和各項(xiàng)指標(biāo)漲勢喜人，堅(jiān)果炒貨也在整體環(huán)境中有相對不錯(cuò)的表現(xiàn)；基于門店的銷售金額與銷售件數(shù)雖然有縮減，但是在大多數(shù)類目中小于訂單量的縮減幅度，意味著零售業(yè)態(tài)的集中度依然在提升.....

馬上贏也將與各位行業(yè)人士、專業(yè)人士一道，以信心與勇氣，迎接雨過天晴的時(shí)刻。