2021進(jìn)擊的即時零售，線上運(yùn)營趨勢報告發(fā)布

來源：聯(lián)商網(wǎng) CC 2021-11-15 16:55

2020年，新冠疫情爆發(fā)，隨之而來的關(guān)店潮席卷整個零售業(yè)，面對經(jīng)濟(jì)環(huán)境的重大挑戰(zhàn)，零售企業(yè)開始重新思考，拓展線上銷售渠道。

在此背景下，線上即時零售迎來了真正的突破時刻，得到了蓬勃發(fā)展，在線下門店幾乎沒有客流的情況下，彌補(bǔ)了線下門店業(yè)績的缺口。

傳統(tǒng)的零售業(yè)，主要業(yè)績由門店銷售貢獻(xiàn)。而即時零售的布局，令整個品牌運(yùn)營方式出現(xiàn)了大轉(zhuǎn)變，零售商不僅需要思考如何拓展線上業(yè)務(wù)，還要深入探索線上線下聯(lián)動運(yùn)營，一時間，各種新興的銷售場景、運(yùn)營模式不斷涌現(xiàn)，即時零售業(yè)務(wù)迸發(fā)出蓬勃的生機(jī)。

基于以上市場現(xiàn)狀，海鼎以開展即時零售業(yè)務(wù)的零售商為研究對象，深入分析零售行業(yè)目前面臨的困境與機(jī)遇，形成此份報告，供零售同仁參考。(點(diǎn)擊可下載報告全文)

報告內(nèi)容摘要：

消費(fèi)者為核心的即時零售

無論在電商還是零售的話題中，都離不開“人、貨、場”三個字，而隨著市場的變動，這三者的關(guān)系也發(fā)生了變化。

線下零售初期的模式，屬于貨找人階段。線下零售門店按照自己的預(yù)測和對市場的分析，陳列足夠多且全的貨物，便于滿足消費(fèi)者的一站式購物需求。

而到了即時零售這個階段，零售商以消費(fèi)者為中心，對消費(fèi)者的屬性和行為進(jìn)行精細(xì)化分析，通過對其的消費(fèi)偏好和行為習(xí)慣進(jìn)行貨物的匹配，以及精細(xì)化的門店選址。

當(dāng)前零售業(yè)的這個階段，正是對消費(fèi)者充分了解，并和消費(fèi)者建立緊密聯(lián)系的階段。一切以提高消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn)為核心，為此，報告中就即時零售消費(fèi)者線上行為進(jìn)行了分析和解讀。

1.新一線、二線城市市場增長勢如破竹

我們將此次分析的方向瞄準(zhǔn)了非一線城市以外的城市，結(jié)果顯示，新一線、二線城市的即時零售市場均在2020年迎來了大爆發(fā)，即時是基數(shù)相對較小的三線城市，自2019年之間，其市場增長也達(dá)到了3倍。

2.休閑零食&酒水飲料是即時零售消費(fèi)者的心頭之好

無論是新一線、二線城市，還是三四五線城市，消費(fèi)者購物量最多的兩大品類均為休閑零食和酒水飲料。

3.消費(fèi)場景多元化：單一的到家延伸至辦公、休閑等多個其他場景

從消費(fèi)場景來看，即時零售不再局限于到家場景，還向辦公樓、行政機(jī)構(gòu)、酒店、學(xué)校、醫(yī)院等區(qū)域延伸拓展，即時零售的消費(fèi)場景更加多元且全面。截止今年10月，到家仍然是即時零售的核心場景，占比超過50%，同時，辦公行政等場景的即時零售訂單量也在迅速增長；另外，盡管消費(fèi)場景不同，但是消費(fèi)者貢獻(xiàn)值最高的品類趨于相同，多集中在煙酒飲料，休閑零食和家居百貨。

4.即時+全時：消費(fèi)時間不再是壁壘

在業(yè)內(nèi)競爭和消費(fèi)者需求的驅(qū)動下，目前的即時零售已經(jīng)能滿足消費(fèi)者一周7天且一天24小時隨時點(diǎn)單配送的需求。從2017年起，消費(fèi)者在工作日和雙休日的線上購買比逐漸拉大。從24小時維度來看，消費(fèi)者通常偏愛在下午和晚上購買下單，這是多個級別城市即時零售的共同點(diǎn)。