7月14日晚間，全聚德披露2021年半年度業(yè)績預告顯示，公司預計今年上半年實現的歸屬凈利潤虧損4000萬元至4350萬元。

全聚德表示，2021年上半年，面對逐漸穩(wěn)定的防疫形勢和不斷回暖的市場，公司繼續(xù)圍繞老字號“守正創(chuàng)新”工作主線，積極推進規(guī)劃項目及各項舉措落地實施，開源節(jié)流，降本增效，努力提升經營效果。

“報告期內，公司繼續(xù)狠抓菜品和服務創(chuàng)新，推動線上線下有機結合，創(chuàng)新營銷內容和形式，增強消費者體驗，全聚德前門店品·味光影主題餐廳塑造國潮老字號新形象，環(huán)球伙伴餐廳團膳項目接待人次和收入逐月提升。在全力推動餐飲經營恢復的同時，公司繼續(xù)落實餐飲產品食品化，加強產品研發(fā)，創(chuàng)新食品銷售業(yè)務模式，提升食品銷售水平。在市場逐步恢復及公司相關調整措施的推動下，公司營業(yè)額逐步提高，經營業(yè)績呈現回暖態(tài)勢”，全聚德如是表示。