商業(yè)熱點(diǎn)二:夜間消費(fèi)熱度升高,辟出商業(yè)“新藍(lán)!
2019年,國(guó)內(nèi)的夜間消費(fèi)明顯升溫,夜間商業(yè)成為“顯業(yè)”,在官民合力參與下,其發(fā)展異常紅火,異彩紛呈。
8月27日,國(guó)務(wù)院辦公廳在《關(guān)于加快發(fā)展流通促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)的意見(jiàn)》中指出:活躍夜間商業(yè)和市場(chǎng)。鼓勵(lì)主要商圈和特色商業(yè)街與文化、旅游、休閑等緊密結(jié)合,適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間,開(kāi)設(shè)深夜?fàn)I業(yè)專(zhuān)區(qū)、24小時(shí)便利店和“深夜食堂”等特色餐飲街區(qū)。有條件的地方可加大投入,打造夜間消費(fèi)場(chǎng)景和集聚區(qū),完善夜間交通、安全、環(huán)境等配套措施,提高夜間消費(fèi)便利度和活躍度。
夜間經(jīng)濟(jì)一詞,原本是大都市為改善城市中心商業(yè)區(qū)夜晚空街現(xiàn)象而提出的經(jīng)濟(jì)學(xué)概念,而現(xiàn)在已與夜間商業(yè)、夜間消費(fèi)同義,成為城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新“引擎”。具體定義為:“發(fā)生在當(dāng)日下午6點(diǎn)到次日凌晨6點(diǎn),以當(dāng)?shù)鼐用、工作人群和游客為消費(fèi)主體,以休閑、旅游、購(gòu)物、健身、文化、餐飲等為主要內(nèi)容的現(xiàn)代城市消費(fèi)經(jīng)濟(jì)”。眾多跡象和數(shù)據(jù)表明,夜間經(jīng)濟(jì)在當(dāng)前和未來(lái)蘊(yùn)藏著巨大商機(jī)。
商務(wù)部發(fā)布的城市居民消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告顯示,我國(guó)60%的消費(fèi)發(fā)生在夜間,大型商場(chǎng)每天18時(shí)至22時(shí)的銷(xiāo)售額超過(guò)全天銷(xiāo)售額的50%。中國(guó)旅游研究院《2019夜間旅游專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研》顯示,接受調(diào)查的游客中有過(guò)夜游體驗(yàn)的占比達(dá)92.4%。銀聯(lián)商務(wù)數(shù)據(jù)顯示,2019年春節(jié)期間國(guó)內(nèi)夜間總體消費(fèi)金額、筆數(shù)分別達(dá)到全日消費(fèi)量的28.5%、25.7%,其中,游客消費(fèi)占比近三成,夜間旅游已成為旅游目的地夜間消費(fèi)市場(chǎng)的重要組成部分。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)大數(shù)據(jù)則顯示,2018年度夜間餐飲平臺(tái)消費(fèi)交易額較上年度增長(zhǎng)47%!阿里巴巴“夜經(jīng)濟(jì)”報(bào)告》稱,夜間淘寶網(wǎng)購(gòu)占全天比例超過(guò)36%;盒馬鮮生、口碑、餓了么等是帶動(dòng)夜間餐飲消費(fèi)增長(zhǎng)的主力;觀影觀演等文化消費(fèi)也成為夜間消費(fèi)的新內(nèi)容;阿里巴巴超7億消費(fèi)者的購(gòu)物車(chē)正在拉動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。
隨著消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)作用的進(jìn)一步凸顯,如何提振“夜間消費(fèi)”,成為今年備受關(guān)心的話題。各地“夜經(jīng)濟(jì)”的刺激政策也層出不窮,令人目不暇接。
北京市商務(wù)局印發(fā)的《北京市關(guān)于進(jìn)一步繁榮夜間經(jīng)濟(jì)促進(jìn)消費(fèi)增長(zhǎng)的措施》中,推出了十三項(xiàng)具體舉措,并提出未來(lái)北京市將打造具有全球知名度的“夜京城”消費(fèi)品牌。預(yù)計(jì)到2021年底,在全市將形成一批布局合理、各具特色、功能完善的“夜京城”地標(biāo)、商圈和生活圈,以滿足更高水平、更加多元的復(fù)合化消費(fèi)需求。上海市出臺(tái)了《關(guān)于上海推動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》,提出打造“國(guó)際范”、“上海味”、“時(shí)尚潮”夜生活集聚區(qū)的目標(biāo),其中借鑒國(guó)際經(jīng)驗(yàn),建立夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展協(xié)調(diào)機(jī)制被列為第一條。6月28日在上海大寧區(qū)國(guó)際購(gòu)物中心啟動(dòng)了“大寧夜市”,夜間文化演出排滿整個(gè)盛夏,餐飲、文化、社交、娛樂(lè)等項(xiàng)目齊聚夜市。據(jù)報(bào)道,開(kāi)業(yè)后該夜市深夜時(shí)段銷(xiāo)售業(yè)績(jī)非?捎^。在優(yōu)化供給方面,2017年上海就推出了數(shù)個(gè)能體現(xiàn)上海飲食文化、民俗風(fēng)情且滿足海內(nèi)外游客多元消費(fèi)需求的“地標(biāo)型夜市”,形態(tài)包括特色街、餐飲集聚型夜市廣場(chǎng)和商旅文體融合型夜市共三大類(lèi)。天津市2018年提出打造“夜津城”,今年在政策上繼續(xù)加碼賦能;河南省提出了10項(xiàng)舉措,大力助推夜間經(jīng)濟(jì)、夜間商業(yè)和夜間消費(fèi)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),除了北京、上海、天津、河南外,重慶、青島、杭州、石家莊、南京、西安、成都、南昌、寧波等地也相繼出臺(tái)相關(guān)政策措施,鼓勵(lì)“夜間消費(fèi)模式”,助力夜間商旅文結(jié)合。
另一方面,《阿里巴巴“夜經(jīng)濟(jì)”報(bào)告》顯示:夜間到店消費(fèi)在全國(guó)各地的發(fā)展并不平衡,呈現(xiàn)出“南強(qiáng)北弱”趨勢(shì),在全國(guó)夜間消費(fèi)最活躍的10個(gè)城市中,南方城市占了9席,北方城市僅北京上榜。商業(yè)人士認(rèn)為,出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因,不能簡(jiǎn)單歸于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,也與生活和消費(fèi)習(xí)慣,包括北方氣候較南方寒冷有關(guān)。
專(zhuān)家分析,很多人因?yàn)榘滋旃ぷ髅β,消費(fèi)需求沒(méi)法得到充分滿足,而到了夜幕降臨,是滿足消費(fèi)與休閑需求的絕好時(shí)機(jī),夜間經(jīng)濟(jì)正好投其所好,從而成為商業(yè)拓展消費(fèi)需求的“新藍(lán)海”。美國(guó)布朗大學(xué)2019年一項(xiàng)研究表明,一個(gè)城市夜間燈光明亮,意味著該地區(qū)經(jīng)濟(jì)活躍,城市夜晚燈光的亮度與它的GDP成正比。這個(gè)結(jié)論與中國(guó)的情況完全契合。中國(guó)作為世界第二大消費(fèi)市場(chǎng),夜間經(jīng)濟(jì)和夜間消費(fèi)增長(zhǎng)潛力之大,可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出一般人想象。
目前,很多人對(duì)夜經(jīng)濟(jì)的理解和想象還停留在傳統(tǒng)夜市,其實(shí)現(xiàn)在夜經(jīng)濟(jì)的涵蓋范圍很大,并非局限于特色街、小食街。吃和買(mǎi)是起點(diǎn),文化、旅游方面仍還有很大探索空間,尤其是文化方面潛力非常深厚。例如,集合高品質(zhì)文化消費(fèi)產(chǎn)品的“北京文創(chuàng)市集”在晚間開(kāi)集;南京的“夜泊秦淮”依托“一江一河”打造出融餐飲、休閑、觀光表演及互動(dòng)娛樂(lè)為一體的夜間游船活動(dòng);濟(jì)南借助“老街巷”元素,推出夜間曲藝演出、非遺傳承人工作場(chǎng)“網(wǎng)紅打卡”等,這些夜間文化消費(fèi)場(chǎng)都異;鸨,風(fēng)頭無(wú)倆。
對(duì)夜間消費(fèi),專(zhuān)家提出以下建議:
第一,發(fā)展“夜經(jīng)濟(jì)”對(duì)于地方政府是不小的考驗(yàn)。在“夜經(jīng)濟(jì)”活躍的地區(qū),需要在城市管理、治安防控和經(jīng)濟(jì)發(fā)展三者之間找到平衡點(diǎn),做到適應(yīng)“夜經(jīng)濟(jì)”、服務(wù)“夜經(jīng)濟(jì)”,使消費(fèi)者將夜間消費(fèi)作為喜聞樂(lè)見(jiàn)的選項(xiàng)。
第二,“夜經(jīng)濟(jì)”需要在時(shí)間和場(chǎng)景上延展消費(fèi)鏈條,針對(duì)不同人群需求提供多元服務(wù)以拉動(dòng)消費(fèi)?梢詤⒖冀梃b眾多國(guó)際大都市的夜間經(jīng)濟(jì)模式,形成本土化和國(guó)際化、傳統(tǒng)和潮流、接地氣和高大上等,多種夜間經(jīng)濟(jì)、夜間消費(fèi)集聚區(qū)。
第三,業(yè)態(tài)和內(nèi)容上,夜間消費(fèi)產(chǎn)品要注重差異化,因城施策。應(yīng)當(dāng)考慮人們社交、休閑需求,增加酒吧等社交場(chǎng)所和主題性表演及沉浸式內(nèi)容,并最大化利用空間。文化類(lèi)設(shè)施要合理安排營(yíng)業(yè)時(shí)間,滿足工作人群下班后的參觀需求。
第四,選擇夜間消費(fèi)商圈時(shí),交通便利性應(yīng)優(yōu)先考量,而區(qū)域夜間經(jīng)濟(jì)差異化發(fā)展的機(jī)遇,在于提升文化藝術(shù)內(nèi)容。調(diào)查表明,對(duì)消費(fèi)者最有吸引力的夜間活動(dòng)是話劇、音樂(lè)劇等演出,以及藝術(shù)、時(shí)尚類(lèi)主題展覽,其次是深夜食堂和24小時(shí)書(shū)店等業(yè)態(tài)業(yè)種。
可以期待,夜間消費(fèi)正在成為塑造強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)極為重要的新動(dòng)能。

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