互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，各行各業(yè)都在發(fā)生著翻天覆地的變化，餐飲行業(yè)更是如此。現(xiàn)在做餐飲除了菜品好之外，還要以互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)開(kāi)展粉絲經(jīng)濟(jì)、精準(zhǔn)營(yíng)銷，以互聯(lián)網(wǎng)思維武裝自己。在這其中，會(huì)員營(yíng)銷是非常重要的一個(gè)方面，而運(yùn)用移動(dòng)支付快速擴(kuò)展會(huì)員則成為必然趨勢(shì)。上海連鎖餐飲品牌一茶一坐接入支付寶口碑3個(gè)月，迅速積累了7.4萬(wàn)的新會(huì)員，為餐飲同行快速積累會(huì)員樹(shù)立了一個(gè)標(biāo)桿。

　　支付即會(huì)員：接入支付寶口碑3個(gè)月 新增會(huì)員7.4萬(wàn)

　　俗話說(shuō)，做餐飲就得要做回頭客的生意，要想留住回頭客，會(huì)員營(yíng)銷是一個(gè)好辦法，也是企業(yè)長(zhǎng)久可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。一茶一坐從十年前就開(kāi)始做會(huì)員積累，如今實(shí)體會(huì)員已超150萬(wàn)人。而從去年雙十二和支付寶口碑合作以來(lái)，會(huì)員更是呈爆炸式增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，接入支付寶3個(gè)月，一茶一坐新增會(huì)員7.4萬(wàn)多人，其優(yōu)質(zhì)的客戶資源和支付寶口碑龐大的數(shù)據(jù)體系一開(kāi)始就擦出了劇烈的火花。

　　為什么一茶一坐接入支付寶口碑能做到如此明顯的效果?據(jù)了解，支付寶口碑秉承“支付即會(huì)員”理念，用戶通過(guò)支付寶掃碼支付后就會(huì)自從成為會(huì)員，省去了填寫(xiě)資料、在線開(kāi)通等諸多麻煩。更值得一提的是，一茶一坐150萬(wàn)的實(shí)體會(huì)員中90%都有支付寶賬戶，雙方會(huì)員體系的融合可以說(shuō)幾乎無(wú)障礙。在移動(dòng)支付越來(lái)越流行的今天，通過(guò)支付寶口碑積累的會(huì)員數(shù)據(jù)不僅是經(jīng)過(guò)實(shí)名認(rèn)證的真實(shí)信息，更能通過(guò)支付的數(shù)據(jù)能力分析出顧客群的分布和特點(diǎn)。最后，通過(guò)口碑CRM的后臺(tái)，一茶一坐就可沉淀高質(zhì)量、可營(yíng)銷的用戶數(shù)據(jù)。

　　精準(zhǔn)營(yíng)銷挖掘會(huì)員價(jià)值“金礦”

　　經(jīng)了解，在利用支付寶口碑快速積累會(huì)員的同時(shí)，一茶一坐也基于用戶數(shù)據(jù)進(jìn)行充分的數(shù)據(jù)挖掘，根據(jù)用戶特點(diǎn)如性別、星座、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)價(jià)位、口味偏好等，進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷。“支付寶和口碑這樣的支付平臺(tái)，能夠幫助我們更好地制定營(yíng)銷策略、挖掘數(shù)據(jù)價(jià)值�！币徊枰蛔袌�(chǎng)部的呂玫如是表示。

　　對(duì)于素來(lái)重視會(huì)員營(yíng)銷的一茶一坐而言，與支付寶口碑的合作讓他們真正了解到了互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的獨(dú)特能力。“在以往的數(shù)據(jù)分析中，我們只能了解消費(fèi)者在餐品需求這部分的內(nèi)容，比較粗淺，但是和支付寶對(duì)接后，我們能讓消費(fèi)者畫(huà)像變得更清晰�！眳蚊嫡劦�，“比如優(yōu)惠互動(dòng)的部分，以前我們會(huì)給團(tuán)購(gòu)或代金券，但核銷率不是很高。經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)分析，我們發(fā)現(xiàn)如果給王牌餐品的品嘗券，到店核銷率超高，有時(shí)甚至?xí)^(guò)50%。對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)，數(shù)據(jù)化的平臺(tái)合作才能讓我們?yōu)榭腿颂峁└鼮轶w貼的服務(wù)，精準(zhǔn)營(yíng)銷也能讓客人的體驗(yàn)得到提升。”

　　覆蓋四億實(shí)名用戶 支付寶助推產(chǎn)業(yè)革新

　　確實(shí)，在會(huì)員營(yíng)銷、精準(zhǔn)營(yíng)銷等方面，傳統(tǒng)行業(yè)接入支付寶往往會(huì)收獲意想不到的效果。這也是互聯(lián)網(wǎng)顛覆傳統(tǒng)行業(yè)的一個(gè)表現(xiàn)。在這里，也不禁讓人聯(lián)想起前幾天阿里巴巴集團(tuán)公布2016財(cái)年的電商交易額已突破3萬(wàn)億人民幣，有望超越沃爾瑪成為全球第一零售交易平臺(tái)。趕超成立54年的沃爾瑪，阿里只用了13年，可見(jiàn)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于產(chǎn)業(yè)革新的巨大推動(dòng)作用。在國(guó)家大力倡導(dǎo)“互聯(lián)網(wǎng)+”的今天，傳統(tǒng)行業(yè)更不能固步自封，只有積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)才能讓自己實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　對(duì)于支付寶來(lái)說(shuō)，四億實(shí)名用戶的廣泛覆蓋有助于商家切實(shí)提高會(huì)員積累速度。支付寶口碑相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在去年雙十二一天，支付寶和口碑就為線下商家總共帶來(lái)了1951萬(wàn)新增會(huì)員，足見(jiàn)支付寶強(qiáng)大的平臺(tái)拉動(dòng)作用。在快速擴(kuò)展會(huì)員之余，支付寶還為廣大商家和企業(yè)帶來(lái)了深層的數(shù)據(jù)分析、營(yíng)銷鏈條等，根據(jù)數(shù)據(jù)沉淀實(shí)現(xiàn)用戶畫(huà)像從而進(jìn)行相應(yīng)的精準(zhǔn)營(yíng)銷，而且信息在支付寶內(nèi)即可送達(dá)，無(wú)需額外的推廣費(fèi)用，幫助企業(yè)大大提高效率、節(jié)省營(yíng)銷成本�？梢灶A(yù)見(jiàn)的是，未來(lái)還會(huì)有更多類似一茶一坐的成功商家涌現(xiàn)，為餐飲行業(yè)和消費(fèi)者都帶來(lái)更多的裨益。