中國首家麥當勞創(chuàng)新DIY漢堡專賣店于6月18日在上海開業(yè)。6月25日，麥當勞還將在浦東新區(qū)博山東路66號開出第二家麥當勞創(chuàng)新DIY漢堡專賣店。                       

據(jù)悉，麥當勞DIY漢堡項目是全數(shù)字化體驗操作，有24種食材，可創(chuàng)造100多萬億種漢堡組合。北京商報記者了解到，自制漢堡需完成6個步驟，10-15分鐘漢堡便能上桌，一個麥當DIY漢堡最低42元。

針對麥當勞的DIY漢堡項目，外界普遍認同麥當勞有必要求變，但質(zhì)疑擴展自定餐單的成效。分析稱，相比能夠快速制成的固定餐單，每個自定漢堡制作需耗時4-7分鐘，對于主打出餐速度的麥當勞而言相當不利。同時自定漢堡價格不便宜，對比約5美元（約31元）的超值套餐，自定漢堡套餐要8.29美元（約51.4元），廚房還要劃出專區(qū)處理，意味較小的分店難以實施。

據(jù)美聯(lián)社消息，去年麥當勞11月全球銷售較預期差，其中美國業(yè)績持續(xù)倒退。麥當勞為了救亡，宣布把目前僅在加州4家分店試行、讓客人自由配搭材料的“創(chuàng)建你的口味”（Create Your Taste）自定漢堡餐單，并計劃在2015年內(nèi)推廣至全美2000家指定分店，希望挽回顧客，尤其是喜歡自由創(chuàng)作的年輕一代。

有正在實施自定餐單的分店表示，生意確有增加，尤其在假日，逾半客人均會自定漢堡。年輕食客對自定漢堡比較喜歡，但普遍認為太貴。
　　（北京商報綜合報道）