北京商報(bào)記者昨日獲悉，1月12日起，肯德基在北京超過(guò)300家餐廳開(kāi)賣現(xiàn)磨咖啡系列產(chǎn)品，并將價(jià)格定在10元起。這是即2014年11月初上海開(kāi)賣后開(kāi)放的第二個(gè)城市。

　　據(jù)肯德基品牌企劃副總裁何勇介紹，2015年，肯德基將在不少于20個(gè)城市的1000家餐廳陸續(xù)推出現(xiàn)磨咖啡系列。實(shí)際上，這幾年肯德基一直在關(guān)注著咖啡市場(chǎng)的變化。細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，早在2009年開(kāi)始，上海、北京等地的肯德基餐廳里就不斷出現(xiàn)過(guò)現(xiàn)磨咖啡的身影。

　　據(jù)悉，此次肯德基推出的現(xiàn)磨咖啡系列，采用100%阿拉比卡咖啡豆，每一杯都是現(xiàn)場(chǎng)研磨，以適當(dāng)?shù)姆勰ゼ?xì)度、萃取時(shí)間和水溫，保存咖啡豆最本色的醇香。關(guān)鍵是，這樣一杯好喝的現(xiàn)磨咖啡，肯德基把價(jià)格定在了10元起，相比同類咖啡的市場(chǎng)定價(jià)，這個(gè)價(jià)格顯然具有十足的競(jìng)爭(zhēng)性。

　　肯德基此次并沒(méi)有為咖啡系列產(chǎn)品提供其他噱頭。按照何勇的說(shuō)法，就是想讓消費(fèi)者喝到一杯純粹的好咖啡。況且從2014年起，肯德基推出以“Dining Room”為設(shè)計(jì)理念的新餐廳。何勇透露，截至2014年底，肯德基已在全國(guó)開(kāi)出了370多家新理念餐廳。2015年新開(kāi)出的肯德基餐廳都將采用新理念，舊餐廳的改造也將加快速度。
　　（北京商報(bào) 程拓）