面臨諸多挑戰(zhàn)的百勝餐飲將迎來(lái)新帥。日前，有消息稱，塔可鐘首席執(zhí)行官格雷格·克里德(Greg Creed)將于2015年初擔(dān)任母公司——百勝餐飲集團(tuán)新任首席執(zhí)行官。

　　據(jù)了解，克里德已任職塔可鐘首席執(zhí)行官長(zhǎng)達(dá)15年，有著非常豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

　　接手百勝，克里德也將面臨幾大挑戰(zhàn)，其中最重要的便是中國(guó)市場(chǎng)的食品安全問(wèn)題。自2012年底曝出食品安全問(wèn)題后，百勝集團(tuán)在華一直表現(xiàn)不佳，尤其是涉事品牌肯德基同店銷售一直處于下滑狀態(tài)，去年同店?duì)I業(yè)額下滑高達(dá)15%。自去年底開(kāi)始，肯德基通過(guò)強(qiáng)大的宣傳攻勢(shì)和新品重拾消費(fèi)信心，業(yè)績(jī)?cè)谙禄荒旰蟮玫椒磸棥＝衲暌患径劝賱賰衾麨?.99億美元，較去年同期大漲18%。

　　此外，越南、印度等新興市場(chǎng)的發(fā)展和美國(guó)境內(nèi)同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)即將上任的克里德來(lái)說(shuō)也將是不小的挑戰(zhàn)。
　�。ū本┥虉�(bào) 作者：李鐸 王運(yùn)）