繼川、渝等地區(qū)之后，全球快餐巨頭麥當(dāng)勞近期開(kāi)始放開(kāi)上海、深圳等一線城市的特許經(jīng)營(yíng)。

　　對(duì)此，麥當(dāng)勞方面回應(yīng)稱，公司開(kāi)放特許經(jīng)營(yíng)主要是為了加快其在中國(guó)的業(yè)務(wù)發(fā)展，“未來(lái)麥當(dāng)勞中國(guó)將通過(guò)直營(yíng)餐廳、傳統(tǒng)式特許經(jīng)營(yíng)和發(fā)展式特許經(jīng)營(yíng)三種業(yè)務(wù)模式，加速在中國(guó)的整體發(fā)展步伐。”

　　博蓋咨詢董事總經(jīng)理高劍鋒昨日（2月16日）在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，在部分城市開(kāi)放特許經(jīng)營(yíng)，說(shuō)明麥當(dāng)勞欲借助社會(huì)資源來(lái)加快其在中國(guó)市場(chǎng)的擴(kuò)張。

　　開(kāi)放上海、深圳特許經(jīng)營(yíng)

　　《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者昨日（2月16日）從麥當(dāng)勞中國(guó)官方網(wǎng)站獲悉，公司已經(jīng)計(jì)劃在接下來(lái)的半個(gè)月時(shí)間內(nèi)召開(kāi)三場(chǎng)特許經(jīng)營(yíng)說(shuō)明會(huì)，分別針對(duì)上海、深圳市場(chǎng)，目前已經(jīng)處于報(bào)名結(jié)束狀態(tài)。

　　對(duì)此，麥當(dāng)勞回應(yīng)稱，麥當(dāng)勞中國(guó)于2013年12月10日起在上海、深圳市場(chǎng)開(kāi)放傳統(tǒng)式特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，這是在經(jīng)過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌?chǎng)調(diào)研后做出的選擇。

　　記者了解到，從全球市場(chǎng)來(lái)看，80％的麥當(dāng)勞餐廳是由特許人經(jīng)營(yíng)管理的，但在中國(guó)市場(chǎng)，相比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手肯德基，麥當(dāng)勞顯得更加謹(jǐn)慎，即使2010年首次開(kāi)放特許經(jīng)營(yíng)，此后其特許經(jīng)營(yíng)也是按照省市逐步開(kāi)放，并沒(méi)有大面積鋪開(kāi)。

　　根據(jù)麥當(dāng)勞方面提供的信息，從2010年起，麥當(dāng)勞在中國(guó)陸續(xù)開(kāi)放傳統(tǒng)式特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，目前已經(jīng)開(kāi)放的省市包括：江蘇、廣東部分城市、福建、四川，2013年麥當(dāng)勞將開(kāi)放上海和深圳兩個(gè)城市。據(jù)了解，目前麥當(dāng)勞在中國(guó)共有35位被特許人。

　　高劍鋒在接受 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，麥當(dāng)勞在一線城市開(kāi)放特許經(jīng)營(yíng)，說(shuō)明其對(duì)市場(chǎng)控制力比較強(qiáng)，因此對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)整，“這說(shuō)明公司在管理上和品牌上都比較有信心，想借助社會(huì)資源和人力加快網(wǎng)絡(luò)布局。”

　　計(jì)劃今年新開(kāi)300家店

　　麥當(dāng)勞方面告訴記者，麥當(dāng)勞發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)也將成為麥當(dāng)勞未來(lái)在中國(guó)實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)的重要因素。

　　2013年，受到全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩等影響，麥當(dāng)勞的利潤(rùn)和銷售額增幅均低于市場(chǎng)預(yù)期。而在中國(guó)，受到中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩，以及雞肉銷售受到禽流感疫情的影響，麥當(dāng)勞業(yè)績(jī)受到一定沖擊。

　　據(jù)了解，因禽流感及問(wèn)題雞事件，麥當(dāng)勞曾一度放緩開(kāi)店步伐。當(dāng)時(shí)，麥當(dāng)勞宣布2013年度新增門(mén)店數(shù)量預(yù)期下調(diào)約50家，主要涉及中國(guó)市場(chǎng)。

　　根據(jù)麥當(dāng)勞總部最近公布的1月份銷售數(shù)據(jù)，其全球可比銷售收入增長(zhǎng)1.2％，其中美國(guó)本土下降3.3％，中國(guó)市場(chǎng)所在的亞太非洲中東區(qū)大幅度增加4.5％。

　　根據(jù)公司高層的最新說(shuō)法，公司擬于2014年在中國(guó)新開(kāi)300家餐廳。而2013年，公司在中國(guó)新開(kāi)餐廳275家。

　　高劍鋒此前告訴記者，相對(duì)于肯德基，麥當(dāng)勞受到禽流感等事件的影響相對(duì)較小，這也給了麥當(dāng)勞帶來(lái)追趕肯德基的機(jī)會(huì)。

　　傳統(tǒng)特許經(jīng)營(yíng)模式與發(fā)展式特許經(jīng)營(yíng)對(duì)比

　　特許經(jīng)營(yíng)范圍

　　傳統(tǒng)特許經(jīng)營(yíng)：在一個(gè)具體的、明確的位置運(yùn)營(yíng)一家現(xiàn)有的麥當(dāng)勞餐廳，被特許人也可以同時(shí)運(yùn)營(yíng)多家店

　　發(fā)展式特許經(jīng)營(yíng)：在一個(gè)特定的地理范圍內(nèi)（比如一個(gè)�。�，非排他性的授予被特許發(fā)展商運(yùn)營(yíng)現(xiàn)有餐廳和開(kāi)設(shè)新餐廳

　　具體投資

　　傳統(tǒng)特許經(jīng)營(yíng)：麥當(dāng)勞確認(rèn)特許經(jīng)營(yíng)的餐廳地點(diǎn)，相應(yīng)支付租金以及相關(guān)物業(yè)費(fèi)用，然后將這些餐廳轉(zhuǎn)租給被特許人，由被特許人承擔(dān)餐廳的設(shè)備、座椅、招牌以及裝修等費(fèi)用

　　發(fā)展式特許經(jīng)營(yíng)：由被特許發(fā)展商自行進(jìn)行店鋪選址，直接向業(yè)主支付租金，并承擔(dān)開(kāi)新餐廳所需要的所有費(fèi)用
　�。咳战�(jīng)濟(jì)新聞 記者 王霞）