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“小而柔軟”的麥當(dāng)勞你學(xué)不會(huì) 難的是以小見(jiàn)大

來(lái)源: 聯(lián)商網(wǎng) 2014-01-09 14:29

  聯(lián)商網(wǎng)特約評(píng)論:一幅“年味正濃”系列之紅豆派的麥當(dāng)勞戶外廣告瞬間打動(dòng)我:紅豆派四周用線條勾勒出飛機(jī)輪廓,文案是“飛越距離,怎忍讓紅豆獨(dú)守相思!”。這家網(wǎng)點(diǎn)遍天下的全球500強(qiáng)企業(yè),以小而柔軟示人,真是高明。

  “沒(méi)有一個(gè)上門的顧客是來(lái)取悅店主的”,麥當(dāng)勞明白這個(gè)道理,其他企業(yè)則未必。中國(guó)的餐飲、零售業(yè),其中多數(shù)大中型企業(yè)相形見(jiàn)絀,像社會(huì)上的暴發(fā)戶,恨不能把自家的錢曬到腦門。

  一家年銷售十億、幾十億元的企業(yè)其實(shí)不算大,卻早有了部分或全部“大公司病”,如店大欺客,愛(ài)司者有心無(wú)力,內(nèi)部人浮于事、權(quán)責(zé)不清、程序繁瑣、敷衍塞責(zé)等。這些企業(yè)如果要繼續(xù)發(fā)展,一定要學(xué)習(xí)麥當(dāng)勞,還應(yīng)該明白:做一家健康、高效的小公司,就是一個(gè)偉大的目標(biāo),浮夸的“大公司”不如小公司。

  大企業(yè)以小而柔弱溝通顧客, 所謂“上善如水”,背后是麥當(dāng)勞強(qiáng)大制度設(shè)計(jì)和實(shí)踐在起作用,它的“顧客觸點(diǎn)管理”和公司治理能力是國(guó)際一流的。

  麥當(dāng)勞的每個(gè)戶外、網(wǎng)絡(luò)廣告,每家門店的食品保障,托盤墊里的DM單,親切的服務(wù)員,店堂海報(bào)、電視上的年輕員工照片及影音……無(wú)不熱情傳達(dá)著關(guān)注顧客需求、倡導(dǎo)快樂(lè)生活、主張喜歡、關(guān)心員工及社區(qū)互動(dòng)等信息。

  它化身無(wú)數(shù),一個(gè)個(gè)漢堡、一袋袋薯?xiàng)l、一張張海報(bào),就是一個(gè)個(gè)的“麥當(dāng)勞”。顧客的評(píng)價(jià)體系永遠(yuǎn)主觀、片面卻合理,并不在乎這些東西背后的企業(yè)是“世界500強(qiáng)”還是“本街第二”、“全市第三”、“整區(qū)第一”。

  用心做一家店容易,十家店容易,五十家店就不容易,堅(jiān)持一天容易,十天容易,五十天就不容易,而麥當(dāng)勞全球數(shù)萬(wàn)家店、數(shù)十年如一日地提供美式快餐與快樂(lè)文化,就彌足珍貴,值得深思。它強(qiáng)大到可以全球復(fù)制,把員工推向前臺(tái),讓顧客持續(xù)放心、愉快,這是一種寶貴的克制,更是一種進(jìn)取。

  只有在麥當(dāng)勞等快餐連鎖巨頭的門店,顧客才可以只點(diǎn)一杯飲料卻坐半天,他們也許是學(xué)生,也許是賣保險(xiǎn)、做培訓(xùn)的。麥當(dāng)勞被人們當(dāng)作公共空間。

  我曾連續(xù)十個(gè)多月里的大半工作日去公司附近的麥當(dāng)勞門店吃早餐,由于習(xí)慣、普遍放心、喜歡店堂氛圍等原因而堅(jiān)持下來(lái)。去全國(guó)各地出差,也都會(huì)看看當(dāng)?shù)氐柠湲?dāng)勞店,哪怕只買一個(gè)甜筒。這里不是時(shí)尚聚散地,是青春、熱情的匯聚地。

  一家大公司,難的是“以小見(jiàn)大”,小而柔軟。
 。(lián)商網(wǎng)特約評(píng)論員林尚玉/文 轉(zhuǎn)載務(wù)必注明出處。

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