永輝超市、大商新瑪特超市、沃爾瑪、慶客隆……在大慶地盤(pán)上，到底誰(shuí)更牛？

　　面對(duì)這樣一個(gè)問(wèn)題，大多數(shù)人的第一反應(yīng)很可能就是沃爾瑪、新瑪特甚至是家樂(lè)福。其實(shí)不然，在大慶這樣一個(gè)特定的市場(chǎng)區(qū)域，巨頭企業(yè)的一貫風(fēng)采未必能依然有機(jī)會(huì)展現(xiàn)。

　　記者曾在2012年元旦期間，多次走訪大慶的永輝超市、沃爾瑪、慶客隆新村店和大商新瑪特購(gòu)物廣場(chǎng)里的新瑪特超市等門(mén)店。

　　我們也只能將所見(jiàn)、所聞，所掌握的各家企業(yè)一些基本經(jīng)營(yíng)信息傳達(dá)給讀者，至于在這個(gè)市場(chǎng)上到底誰(shuí)更牛，相信答案也只能在大慶的消費(fèi)者心中。

　　PK之地理位置

　　永輝超市、大商新瑪特超市、沃爾瑪、慶客隆新村店的選址都很考究，成功的選址是它們成功的一半，即使詳細(xì)比較四家超市的地理位置，也無(wú)法得出孰優(yōu)孰劣的結(jié)論，只能說(shuō)它們的選址都達(dá)到了預(yù)期的目的。

　　永輝超市

　　永輝超市位于大慶薩爾圖區(qū)，坐落于新建成的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)地下一層，萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)身后便是萬(wàn)達(dá)的高層社區(qū)，萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)之前是一個(gè)大型停車(chē)場(chǎng)，停車(chē)位并不難尋，出租車(chē)也不難等。距萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)僅一步之遙的是薩爾圖金街。萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)屬中高端商場(chǎng)，前來(lái)購(gòu)物的顧客消費(fèi)能力不容置疑，加之社區(qū)居民的日常需求，大慶永輝超市能夠快速、健康成長(zhǎng)就并不難理解了。

　　雖然薩爾圖區(qū)是大慶的老城區(qū)，但消費(fèi)能力還有很大提升空間，萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)與永輝超市相輔相成，相互成就。

　　大商新瑪特

　　大商新瑪特位于大慶市開(kāi)發(fā)區(qū)緯二路，這里是東風(fēng)新村商業(yè)旺地。新瑪特超市在新瑪特休閑購(gòu)物廣場(chǎng)的一層，滿(mǎn)足了顧客們一站式購(gòu)物的需求。新瑪特的東、西、北三面有近停車(chē)場(chǎng)，正門(mén)口有公交車(chē)站，交通十分便利。在新瑪特可以公交直達(dá)的范圍內(nèi)，有多所大慶高校，而新瑪特也是距這些高校最近的購(gòu)物中心。此外，新瑪特周?chē)�有五大銀行、麥當(dāng)勞、健身館等商業(yè)配套與休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。

　　慶客隆

　　慶客隆新村店和沃爾瑪僅一街之隔。慶客隆新村店位于龍鳳區(qū)的居民區(qū)內(nèi)，是一棟沿街而建的兩層建筑，有中國(guó)銀行和一個(gè)火車(chē)票代售點(diǎn)，除此之外沒(méi)有其他設(shè)施，但因?yàn)樗钊肷鐓^(qū)，又有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。慶客隆新村店沒(méi)有停車(chē)場(chǎng)，有公交車(chē)站，車(chē)站的名字即“慶客隆站”，可見(jiàn)慶客隆新村店的影響。

　　沃爾瑪

　　距離慶客隆僅幾百米的沃爾瑪相對(duì)繁華，沃爾瑪身處毅騰商都購(gòu)物中心二層南側(cè)，這個(gè)購(gòu)物中心中有肯德基、國(guó)美電器、好百年家具等商家。購(gòu)物中心旁邊有面積較大的停車(chē)場(chǎng)，出租車(chē)也會(huì)在這里等待乘客。

　　另外，沃爾瑪距居民區(qū)并不遠(yuǎn)，可以說(shuō)是能輻射到較遠(yuǎn)居民區(qū)的大賣(mài)場(chǎng)，地理位置甚佳。

　　PK之個(gè)性魅力

　　永輝生鮮、服裝王

　　在反復(fù)走訪了四家超市之后，記者認(rèn)為永輝做得是最好的，無(wú)論是生鮮還是服裝，整個(gè)超市的布局、燈光、陳列、補(bǔ)貨的及時(shí)性都很好。永輝的蔬果、大肉最好，品種豐富，質(zhì)量上乘，新鮮價(jià)廉。

　　服裝對(duì)永輝超市來(lái)說(shuō)又是一大亮點(diǎn)，從懸掛、燈光、陳列上都給人感覺(jué)不錯(cuò)，價(jià)格也不高，服裝鞋帽區(qū)中有不少人在選購(gòu)商品。

　　目前，永輝超市已經(jīng)有成熟的經(jīng)驗(yàn)了，最需要的是大量投資，需要建設(shè)物流，還有農(nóng)產(chǎn)品基地等。永輝摸索出了經(jīng)驗(yàn)，形成了核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　新瑪特一招吃“天下”

　　熟食、面包、海鮮產(chǎn)品、休閑食品、副食品新瑪特是當(dāng)之無(wú)愧的老大，也是永輝超市在大慶的勁敵。能緊緊把握住大慶市民的味蕾，不下得一番功夫是做不來(lái)的，新瑪特的麻花一招，獨(dú)步大慶。此外，超市服務(wù)員的一聲聲“歡迎光臨”也讓人備感溫馨。

　　本土老大慶客隆

　　慶客隆的經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)滴水不漏，比起沃爾瑪也不遜色。慶客隆通過(guò)一段時(shí)間與沃爾瑪?shù)母?jìng)爭(zhēng)，沃爾瑪反過(guò)來(lái)需要跟隨它的經(jīng)營(yíng)策略。從一開(kāi)始慶客隆模仿沃爾瑪，到后來(lái)根據(jù)自己情況來(lái)做決策，再后來(lái)沃爾瑪反而跟著慶客隆的腳步，通過(guò)這樣一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程，慶客隆的銷(xiāo)售額也實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)。

　　在這里，外資超市的到來(lái)起到了刺激效果。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中，本土企業(yè)不但沒(méi)被打垮，反而激活了市場(chǎng)，本土超市做到了應(yīng)對(duì)從容。

　　相形見(jiàn)絀沃爾瑪

　　新瑪特超市的強(qiáng)項(xiàng)恰恰是沃爾瑪?shù)娜蹴?xiàng)，沃爾瑪該店肉魚(yú)、熟食、面包不太理想，它的陳列和燈光有所不足。但這里的果蔬價(jià)格比較便宜，質(zhì)量較好。沃爾瑪?shù)蔫肿訛?.65元/斤，品相沒(méi)有永輝、慶客隆好，有些很暗、發(fā)黃。永輝的柚子為1.68元/斤，慶客隆的柚子最為便宜，為1.58元/斤，新瑪特的柚子1.98元/斤。

　　國(guó)際巨頭的大賣(mài)場(chǎng)在一二線城市占了主導(dǎo)，但在三四線城市，比如大慶做得并不好。它們對(duì)一二線城市研究得比較透，但對(duì)三四線城市的消費(fèi)者、供應(yīng)商等，它們都不太適應(yīng)。

　　PK之經(jīng)營(yíng)素描

　　永輝超市

　　大慶的永輝超市是一家剛開(kāi)業(yè)幾個(gè)月的新店，記者在與出租車(chē)司機(jī)談起永輝時(shí)，他用純正的東北口音興致勃勃地告訴記者：“永輝剛開(kāi)業(yè)那幾天全大慶的人都跑來(lái)了，里面都要擠瘋了。到現(xiàn)在，永輝的人流還是那么多。”

　　在永輝超市入口的右側(cè)，記者看到一排長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，走到隊(duì)伍的最前面才知道，原來(lái)是超市在舉辦抽獎(jiǎng)活動(dòng)，參與活動(dòng)的顧客可真不少。

　　超市入口的左側(cè)便是40個(gè)收銀臺(tái)，元旦當(dāng)天中午時(shí)開(kāi)放了其中的11個(gè)。每個(gè)正在工作的收銀員后面都有不少顧客在等待結(jié)賬。

　　步入永輝超市賣(mài)場(chǎng)，明亮而柔和的燈光讓人很舒服，店內(nèi)的設(shè)施設(shè)備都比較新，主通道很寬闊，主通道的右手邊是禮品專(zhuān)柜，堆頭設(shè)計(jì)漂亮大氣，左手邊為洗化用品，商品擺放整齊，沒(méi)有缺貨。沿主通道向前走20多米，人頭攢動(dòng)非常熱鬧，因?yàn)橐呀?jīng)進(jìn)入生鮮區(qū)域，挑選水果蔬菜的顧客非常多，他們一手拿著塑料袋，一手在果菜堆中挑選自己需要的蔬果。水果的種類(lèi)非常齊全，熱帶水果椰子、釋迦、榴蓮等應(yīng)有盡有。蔬菜非常新鮮，很多蔬菜上都帶著水珠。大肉區(qū)內(nèi)，幾個(gè)白條豬懸掛在鐵架上，冰柜里分割好的豬肉分類(lèi)碼放著，陳列豐滿(mǎn)顯。

　　從生鮮區(qū)域出來(lái)的左手邊就是乳制品區(qū)域，各種乳制品在做著促銷(xiāo)。徑直走就是服裝區(qū)域布局、陳列都很考究，很吸引人眼球。繼續(xù)向前就可以看到副食和日用品區(qū)域，貨架較高、商品豐富。

　　大商新瑪特

　　大商新瑪特超市的元旦銷(xiāo)售甚是火爆，大商新瑪特休閑購(gòu)物廣場(chǎng)還沒(méi)開(kāi)門(mén)，就有不少顧客在大門(mén)外守候，開(kāi)門(mén)時(shí)間一到人們蜂擁而入到大商新瑪特超市。該超市共有34個(gè)收銀臺(tái)，元旦當(dāng)日開(kāi)放了27個(gè)收銀臺(tái)，結(jié)賬速度較快。

　　進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，左手邊是果菜區(qū)，呈半圓形，裝飾漂亮，水果多是一籃一籃擺在貨架上，蔬菜品種并不多。入口正前方就是新瑪特超市招牌區(qū)域——海鮮區(qū)、大肉區(qū)和熟食區(qū)。最值得一提的是熟食區(qū)，該區(qū)分布在購(gòu)物通道的兩側(cè)，有很多品牌的熟食，品種豐富，品相甚佳。

　　元旦期間新瑪特超市在做促銷(xiāo)，可口可樂(lè)一聽(tīng)1.85元，雞蛋每斤僅2.85元，買(mǎi)雞蛋的顧客排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。還有另一條長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍更引人注意，原來(lái)是新瑪特超市自制的大麻花吸引了眾多顧客不惜耗時(shí)、耗力排隊(duì)等候，這樣的場(chǎng)景在其他超市的熟食區(qū)域并不多見(jiàn)。

　　新瑪特超市的面積并不大，貨架不高但很密集，貨品碼放也很密集，種類(lèi)豐富。雖然沒(méi)有服裝出售，但是內(nèi)衣、襪子等針織品應(yīng)有盡有。新瑪特超市另一個(gè)引人注意的地方是在超市主通道的上方的藍(lán)底白字的購(gòu)物指示牌，這些指示牌能夠幫助顧客快速找到所需的商品。

　　慶客隆

　　慶客隆是大慶土生土長(zhǎng)的超市，而慶客隆新村店可以稱(chēng)得上是慶客隆的旗艦店，更可以看成是社區(qū)店的加強(qiáng)型。

　　慶客隆該店有兩層，一層經(jīng)營(yíng)生鮮，二層經(jīng)營(yíng)副食品、日用品和服裝。從電梯上二樓，主通道左側(cè)是副食品，貨架很高，在貨架的高層擺放著箱裝的貨物。商品碼放整齊，堆頭整齊利落，挑選商品的顧客也很多。由電梯下樓，一派熱鬧的景象，生鮮區(qū)域十分熱鬧，若干個(gè)魚(yú)缸中新鮮的大活魚(yú)很吸引眼球，淡水魚(yú)在魚(yú)缸里生龍活虎，大大小小數(shù)量眾多。各種蔬菜水果應(yīng)有盡有，成堆擺放在貨架上任顧客挑選。慶客隆的糖果區(qū)域也著實(shí)吸引人注意，各色徐福記的糖果五顏六色惹人喜愛(ài)，掛在糖果之上的裝飾牌整齊鮮艷，招來(lái)不少顧客。該店有21個(gè)收銀臺(tái)，開(kāi)放了9個(gè)，每個(gè)收銀臺(tái)都有3至4位顧客在等待。

　　慶客隆自信地把生鮮放在一層，收效甚好，慶客隆更了解本地顧客的需求，經(jīng)營(yíng)水平并不遜色。

　　沃爾瑪

　　沃爾瑪是本次比較中惟一一家外資企業(yè)，表現(xiàn)只能用“尚可”形容，似乎缺少了些沃爾瑪規(guī)范、有序、舒適的氣質(zhì)。

　　沃爾瑪?shù)牟季滞垒x超市有些相似，超市入口的左側(cè)是收銀臺(tái)，54個(gè)收銀臺(tái)中有14個(gè)投入使用，排隊(duì)結(jié)賬現(xiàn)象不明顯。與永輝的不同之處在于，沃爾瑪一入口便是生鮮區(qū)，水果堆放在貨架上，雖然品相不盡優(yōu)良，但價(jià)格不貴，排隊(duì)等待稱(chēng)重的顧客在10人左右。

　　沃爾瑪生鮮區(qū)域的衛(wèi)生狀況讓人不敢恭維，尚未完成包裝的柿餅旁邊還赫然放著一個(gè)垃圾筒，很讓人意外。地面上有很多黑色的鞋印，也沒(méi)有保潔人員及時(shí)擦洗。

　　進(jìn)入副食區(qū)，高大的貨架上層擺放著成箱的商品，略顯不整，要尋找商品也比較麻煩，沒(méi)有明顯的指示牌，歸類(lèi)也并不明確。因?yàn)檎麄�(gè)超市的燈光都不明亮，所以每到一處都會(huì)覺(jué)得比較昏暗，整體環(huán)境不比其他三家超市。
　�。ㄖ袊�(guó)商報(bào)·超市周刊 實(shí)習(xí)記者 趙曉夏）