培訓當日，家樂福還與農(nóng)業(yè)部經(jīng)管司、農(nóng)業(yè)部農(nóng)村合作經(jīng)濟經(jīng)營管理總站以及三省市自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳簽署戰(zhàn)略合作備忘錄，明確今后將在推廣農(nóng)超對接項目上將做出進一步努力。現(xiàn)場，合作社代表參與農(nóng)超對接的積極性普遍高漲，多家合作社代表與家樂福正式簽訂了采購協(xié)議。“通過培訓這種面對面的交流方式，我們能夠更好得了解和解答合作社伙伴的疑問，同時及時傳達市場需求，為合作社提高質量安全、風險管控等方面提供經(jīng)驗指導和理論幫助”，家樂福相關負責人介紹。

　　在培訓結束后，各位代表參觀了家樂福位于北京的賣場，以及當?shù)匾雅c家樂福對接的農(nóng)民合作社。通過實地考察農(nóng)民直供產(chǎn)品在賣場的銷售與宣傳，參觀超市檢驗檢測農(nóng)產(chǎn)品的全過程，活動進一步促進了對接雙方的信息溝通，增進農(nóng)戶和超市合作的信心。

　　2011年7月是我國《農(nóng)民專業(yè)合作社法》頒布四周年。農(nóng)業(yè)部把引導農(nóng)民專業(yè)合作社開展“農(nóng)超對接”作為為農(nóng)民辦實事的重要內容。各地積極幫助農(nóng)民專業(yè)合作社與大型連鎖超市搭建溝通對接平臺，舉辦多種形式的產(chǎn)品展示展銷會、洽談會5000余場次；廣泛開展技術培訓累計100萬人次，增強合作社食品安全和品牌意識，提高種養(yǎng)技術水平和產(chǎn)品檔次。截至2010年底，全國有28個�。▍^(qū)、市）開展農(nóng)超對接，涉及10多類農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)部直接幫扶2000多家農(nóng)民專業(yè)合作社實現(xiàn)“農(nóng)超對接”，引導1.1萬家農(nóng)民專業(yè)合作社與超市直接建立了產(chǎn)銷關系。

　　今年，家樂福在農(nóng)業(yè)部的支持下先后在四川、湖北等地開展了多場農(nóng)超對接培訓，受到當?shù)剞r(nóng)民合作社的一致好評。此次華北地區(qū)的培訓是家樂福自2008年以來在華舉辦的第30期農(nóng)超對接培訓。

　　背景資料：

　　“農(nóng)超對接”是指農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者（或通過合作社）直接把自己生產(chǎn)的產(chǎn)品出售給超市，或超市直接向生產(chǎn)者采購他們生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品的一種模式。“農(nóng)超對接”可以有效減少農(nóng)產(chǎn)品流通的中間環(huán)節(jié)，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質和標準化生產(chǎn)水平，幫助農(nóng)民增收。2011年，農(nóng)業(yè)部、商務部發(fā)布《關于全面推進農(nóng)超對接工作的指導意見》（商建發(fā)[2011]43號），提出全面推進“農(nóng)超對接”工作的要求。

　　據(jù)了解，家樂福作為最早推廣農(nóng)超對接的企業(yè)之一，早在2007年就率先推出這一直采模式。從安徽省碭山縣的第一個直采項目開始，截止到目前，家樂福中國已經(jīng)與全國25個省市自治區(qū)的300多家農(nóng)民合作社開展了合作，累計采購了超過15萬噸的蔬菜、水果和干貨，供應家樂福在全國47 個城市的180多家門店進行銷售。農(nóng)民直供現(xiàn)在已經(jīng)成為了現(xiàn)實，已有全國的66萬多農(nóng)民從中直接受益。至今，家樂福已經(jīng)建立了擁有50多人的中國區(qū)和地方直采團隊，專門從事農(nóng)民直供項目的開展，為消費者挑選合適的農(nóng)民直供產(chǎn)品。

　　農(nóng)超對接項目的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在三個方面：首先，使農(nóng)民受益，可以促進農(nóng)民增收；第二，農(nóng)民直供可以保證送到門店的農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度和質量，由于產(chǎn)品直接來自產(chǎn)源地，因此家樂�？梢詾橄M者加強食品安全管理；第三，農(nóng)民直供為消費者提供穩(wěn)定的食品價格。農(nóng)民直供是一個雙贏的項目，實現(xiàn)了家樂福作為一個本土化企業(yè)幫助社會發(fā)展的承諾。”

　　家樂福針對不同產(chǎn)地、不同品種、不同等級的直供產(chǎn)品，都制定了采購標準，用來進行產(chǎn)品篩選和質量控制�？疾旌细窈螅覙犯c合作社簽訂合作合同，給予農(nóng)民長期持續(xù)訂貨承諾。通常情況下，由于農(nóng)民直供的采購模式省略了中間環(huán)節(jié)，因此參與農(nóng)民直供的農(nóng)民專業(yè)合作社的收入比賣給傳統(tǒng)市場可增加10-20％。

　　家樂福為幫助消費者控制農(nóng)產(chǎn)品質量，在產(chǎn)品上架前要進行在產(chǎn)地、收貨和門店的3次質量檢測。所有的農(nóng)民專業(yè)合作社每年都要接受農(nóng)藥殘留的檢測，確保銷售給消費者的產(chǎn)品安全無害。

　　現(xiàn)今，家樂福每年農(nóng)超對接的采購總量都在不斷攀升。與此同時，家樂福（中國）食品安全基金會組織的農(nóng)超對接培訓也取得諸多成果。截止到目前，家樂福已累計在17個省、市、自治區(qū)內開展了30期農(nóng)超對接培訓，約有3500名農(nóng)民合作社代表參加并從中獲益。除此之外，食品基金會還通過“農(nóng)產(chǎn)品市場流通及質量安全”培訓、海外培訓等形式，積極配合政府部門食品安全政策，提高各地食品安全意識，幫助改善農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)狀況。