食物“裸賣”無(wú)防塵遮蓋

　　2日，記者在哈爾濱市家樂(lè)福超市會(huì)展店的面點(diǎn)區(qū)看到，肉松面包、毛毛蟲面包等都裸放在貨架上，沒(méi)有任何遮蓋，而且由顧客自己選購(gòu)面包，一些顧客拿起面包看來(lái)看去，很不衛(wèi)生。在熟食區(qū)一過(guò)道邊，一個(gè)裝滿燒雞的托盤擺在了玻璃罩外，顧客在托盤邊走動(dòng)，有的人衣服都刮倒了托盤。同時(shí)，一些面包雖放在玻璃柜里，可玻璃柜的推拉門卻都是開著的，沒(méi)起到防塵遮蓋的效果。

　　在家樂(lè)福新陽(yáng)店，“裸賣”食品也同樣隨處可見。一排排面包整齊的“裸躺”在食品籃中，同樣，一些玻璃罩也被完全打開，起不到隔絕灰塵的作用。

　　在世紀(jì)聯(lián)華學(xué)府店內(nèi)，記者看到食品區(qū)內(nèi)許多散裝的餅干、面包全部被裸放在貨架上，上面沒(méi)有任何東西遮蓋。同樣在該超市內(nèi)的熟食區(qū)，已經(jīng)做好的豬手、熏醬品也都赤裸裸的“躺”在那里。這些敞開銷售的食品任憑過(guò)往顧客你摸他抓，顧客可以隨意去觸碰，十分不衛(wèi)生。

　　員工不戴口罩和手套

　　在多家超市，記者看到一些散裝食品區(qū)的工作人員不戴口罩，或把口罩掛在嘴下，談笑風(fēng)生，而且徒手拿取食物。

　　在家樂(lè)福會(huì)展店的面包銷售區(qū)，記者看到兩名女工作人員正在分裝面包片，手上既沒(méi)有戴衛(wèi)生手套，也沒(méi)有墊塑料袋，只是用手抓起幾片面包片塞進(jìn)塑料袋里，然后封上塑料袋的膠條，生產(chǎn)車間內(nèi)加工面包的兩名男師傅沒(méi)有佩戴口罩和衛(wèi)生手套。在面點(diǎn)區(qū)，一個(gè)女工作人員在分裝煎餅，都是用手直接卷起煎餅，裝入塑料袋。在膨化食品區(qū)，一個(gè)工作人員沒(méi)戴口罩，也沒(méi)戴衛(wèi)生手套，從一個(gè)紙箱里分裝食物。

　　在樂(lè)買超市哈西店的面點(diǎn)銷售區(qū)，面包裸露在貨架上，該區(qū)域銷售員全都沒(méi)有佩戴口罩。一位女銷售員一邊低頭說(shuō)話一邊給顧客裝點(diǎn)心，絲毫沒(méi)在意已經(jīng)濺到食品上的口水。由于該柜臺(tái)的位置較低，一位市民在伸手取點(diǎn)心的同時(shí)袖子也觸碰到了其他點(diǎn)心。

　　在沃爾瑪友誼店，記者看到熟食區(qū)的一些工作人員將口罩掛到了嘴下，為別人拿取食物時(shí)，員工之間正在互相講話，口罩已沒(méi)有了防護(hù)作用。在一個(gè)銷售燒雞的柜臺(tái)前，一名男工作人員用塑料袋拿起一個(gè)燒雞，放在鼻子下聞。

　　超市購(gòu)物環(huán)境有標(biāo)準(zhǔn)

　　記者了解到，2009年10月1日，由商務(wù)部頒布的國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)《環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》(下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》)開始實(shí)施，對(duì)超市經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的空間、設(shè)備、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等都作出了具體規(guī)定，散裝熟食陳列要用專用陳列柜或者網(wǎng)罩遮蓋；散裝食品銷售應(yīng)用防塵材料覆蓋，設(shè)置隔離設(shè)施，以防二次污染；熟食和面點(diǎn)的銷售人員應(yīng)戴一次性口罩、帽子和一次性手套。
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