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家樂(lè)福等超市散裝食品裸賣 衛(wèi)生情況堪憂

來(lái)源: 聯(lián)商網(wǎng) 2010-03-05 10:01
  超市已成為都市人購(gòu)物的主要場(chǎng)所,超市內(nèi)的食品衛(wèi)生備受人們關(guān)注,2日和3日,記者連續(xù)走訪了哈市多家大型超市發(fā)現(xiàn),食物“裸賣”、貨架無(wú)任何防塵罩,工作人員不戴口罩、不帶衛(wèi)生手套拿取食物等問(wèn)題隨處可見,食品衛(wèi)生情況堪憂。

  食物“裸賣”無(wú)防塵遮蓋

  2日,記者在哈爾濱市家樂(lè)福超市會(huì)展店的面點(diǎn)區(qū)看到,肉松面包、毛毛蟲面包等都裸放在貨架上,沒(méi)有任何遮蓋,而且由顧客自己選購(gòu)面包,一些顧客拿起面包看來(lái)看去,很不衛(wèi)生。在熟食區(qū)一過(guò)道邊,一個(gè)裝滿燒雞的托盤擺在了玻璃罩外,顧客在托盤邊走動(dòng),有的人衣服都刮倒了托盤。同時(shí),一些面包雖放在玻璃柜里,可玻璃柜的推拉門卻都是開著的,沒(méi)起到防塵遮蓋的效果。

  在家樂(lè)福新陽(yáng)店,“裸賣”食品也同樣隨處可見。一排排面包整齊的“裸躺”在食品籃中,同樣,一些玻璃罩也被完全打開,起不到隔絕灰塵的作用。

  在世紀(jì)聯(lián)華學(xué)府店內(nèi),記者看到食品區(qū)內(nèi)許多散裝的餅干、面包全部被裸放在貨架上,上面沒(méi)有任何東西遮蓋。同樣在該超市內(nèi)的熟食區(qū),已經(jīng)做好的豬手、熏醬品也都赤裸裸的“躺”在那里。這些敞開銷售的食品任憑過(guò)往顧客你摸他抓,顧客可以隨意去觸碰,十分不衛(wèi)生。

  員工不戴口罩和手套

  在多家超市,記者看到一些散裝食品區(qū)的工作人員不戴口罩,或把口罩掛在嘴下,談笑風(fēng)生,而且徒手拿取食物。

  在家樂(lè)福會(huì)展店的面包銷售區(qū),記者看到兩名女工作人員正在分裝面包片,手上既沒(méi)有戴衛(wèi)生手套,也沒(méi)有墊塑料袋,只是用手抓起幾片面包片塞進(jìn)塑料袋里,然后封上塑料袋的膠條,生產(chǎn)車間內(nèi)加工面包的兩名男師傅沒(méi)有佩戴口罩和衛(wèi)生手套。在面點(diǎn)區(qū),一個(gè)女工作人員在分裝煎餅,都是用手直接卷起煎餅,裝入塑料袋。在膨化食品區(qū),一個(gè)工作人員沒(méi)戴口罩,也沒(méi)戴衛(wèi)生手套,從一個(gè)紙箱里分裝食物。

  在樂(lè)買超市哈西店的面點(diǎn)銷售區(qū),面包裸露在貨架上,該區(qū)域銷售員全都沒(méi)有佩戴口罩。一位女銷售員一邊低頭說(shuō)話一邊給顧客裝點(diǎn)心,絲毫沒(méi)在意已經(jīng)濺到食品上的口水。由于該柜臺(tái)的位置較低,一位市民在伸手取點(diǎn)心的同時(shí)袖子也觸碰到了其他點(diǎn)心。

  在沃爾瑪友誼店,記者看到熟食區(qū)的一些工作人員將口罩掛到了嘴下,為別人拿取食物時(shí),員工之間正在互相講話,口罩已沒(méi)有了防護(hù)作用。在一個(gè)銷售燒雞的柜臺(tái)前,一名男工作人員用塑料袋拿起一個(gè)燒雞,放在鼻子下聞。

  超市購(gòu)物環(huán)境有標(biāo)準(zhǔn)

  記者了解到,2009年10月1日,由商務(wù)部頒布的國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)《環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》(下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》)開始實(shí)施,對(duì)超市經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的空間、設(shè)備、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等都作出了具體規(guī)定,散裝熟食陳列要用專用陳列柜或者網(wǎng)罩遮蓋;散裝食品銷售應(yīng)用防塵材料覆蓋,設(shè)置隔離設(shè)施,以防二次污染;熟食和面點(diǎn)的銷售人員應(yīng)戴一次性口罩、帽子和一次性手套。
 。|北網(wǎng))

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