麥當(dāng)勞(McDonald's)擬超越星巴克(Starbucks)，成為在歐洲最大的咖啡連鎖店。麥當(dāng)勞計(jì)劃今年開(kāi)設(shè)幾百家出售糕點(diǎn)和卡布奇諾(cappuccino)的麥咖啡店(McCafé)。

　　在歐洲有1300家店的星巴克一直在縮減歐洲擴(kuò)張規(guī)模，而麥當(dāng)勞則雄心勃勃，計(jì)劃擴(kuò)大其品牌咖啡館在歐洲大陸的增長(zhǎng)。

　　這家快餐連鎖店希望到今年年底，將其麥咖啡連鎖店擴(kuò)張到1200家。麥咖啡在麥當(dāng)勞餐廳內(nèi)部或隔壁經(jīng)營(yíng)。

　　麥當(dāng)勞尚未在英國(guó)開(kāi)設(shè)麥咖啡店，而星巴克在歐洲的咖啡店約有一半設(shè)在英國(guó)。

　　“我們可以成為歐洲最大的咖啡連鎖店，”麥當(dāng)勞歐洲首席財(cái)務(wù)官杰羅姆·塔法尼(Jerome Tafani)說(shuō)。

　　他補(bǔ)充道，通過(guò)在麥當(dāng)勞餐廳創(chuàng)造一個(gè)“舒適”的氛圍，并將目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)在上班路上找地方吃早飯的人，麥咖啡正在吸引新的顧客。

　　麥咖啡連鎖店1990年代初首先在澳大利亞出現(xiàn)，之后于2002年被引進(jìn)到愛(ài)爾蘭。如今，在德國(guó)1200家麥當(dāng)勞餐廳中，將近一半設(shè)有麥咖啡，而在俄羅斯和意大利，大約20%的麥當(dāng)勞餐廳設(shè)有麥咖啡。該咖啡連鎖正開(kāi)始進(jìn)入法國(guó)和奧地利。

　　麥當(dāng)勞在麥咖啡店中安裝了高端制造商的咖啡機(jī)，以努力贏(yíng)得持懷疑態(tài)度的顧客。麥當(dāng)勞在各個(gè)市場(chǎng)銷(xiāo)售由卡夫食品(Kraft)供應(yīng)的、不同配料的咖啡，以適應(yīng)當(dāng)?shù)乜谖丁?/CLK>

　　每杯卡布奇諾售價(jià)從2歐元到2.50歐元不等。

　　麥咖啡連鎖店增長(zhǎng)，令麥當(dāng)勞業(yè)務(wù)再現(xiàn)活力。由于衰退期間，錢(qián)包收緊的消費(fèi)者需求出現(xiàn)變化，麥當(dāng)勞核心的漢堡包和炸薯?xiàng)l銷(xiāo)售額呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。

　　麥當(dāng)勞在美國(guó)推出了一項(xiàng)廣告宣傳活動(dòng)，促銷(xiāo)其餐廳和得來(lái)速(drive-through)的卡布奇諾與拿鐵咖啡。

　　麥當(dāng)勞聲稱(chēng)，在歐洲現(xiàn)有餐廳開(kāi)設(shè)麥咖啡的戰(zhàn)略(每家麥咖啡成本在6萬(wàn)至8.5萬(wàn)歐元)，使麥當(dāng)勞回籠投資資金的速度快于星巴克，有助于麥當(dāng)勞進(jìn)入難度較大的市場(chǎng)，如意大利等。

　　“我們的情況和星巴克不一樣。”塔法尼說(shuō)。

　　（英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》珍妮•威金斯 譯者/力文）