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叫板星巴克 麥當(dāng)勞今年欲開(kāi)幾百家麥咖啡店

來(lái)源: 聯(lián)商網(wǎng) 2009-05-27 11:02

  麥當(dāng)勞(McDonald's)擬超越星巴克(Starbucks),成為在歐洲最大的咖啡連鎖店。麥當(dāng)勞計(jì)劃今年開(kāi)設(shè)幾百家出售糕點(diǎn)和卡布奇諾(cappuccino)的麥咖啡店(McCafé)。

  在歐洲有1300家店的星巴克一直在縮減歐洲擴(kuò)張規(guī)模,而麥當(dāng)勞則雄心勃勃,計(jì)劃擴(kuò)大其品牌咖啡館在歐洲大陸的增長(zhǎng)。

  這家快餐連鎖店希望到今年年底,將其麥咖啡連鎖店擴(kuò)張到1200家。麥咖啡在麥當(dāng)勞餐廳內(nèi)部或隔壁經(jīng)營(yíng)。

  麥當(dāng)勞尚未在英國(guó)開(kāi)設(shè)麥咖啡店,而星巴克在歐洲的咖啡店約有一半設(shè)在英國(guó)。

  “我們可以成為歐洲最大的咖啡連鎖店,”麥當(dāng)勞歐洲首席財(cái)務(wù)官杰羅姆·塔法尼(Jerome Tafani)說(shuō)。

  他補(bǔ)充道,通過(guò)在麥當(dāng)勞餐廳創(chuàng)造一個(gè)“舒適”的氛圍,并將目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)在上班路上找地方吃早飯的人,麥咖啡正在吸引新的顧客。

  麥咖啡連鎖店1990年代初首先在澳大利亞出現(xiàn),之后于2002年被引進(jìn)到愛(ài)爾蘭。如今,在德國(guó)1200家麥當(dāng)勞餐廳中,將近一半設(shè)有麥咖啡,而在俄羅斯和意大利,大約20%的麥當(dāng)勞餐廳設(shè)有麥咖啡。該咖啡連鎖正開(kāi)始進(jìn)入法國(guó)和奧地利。

  麥當(dāng)勞在麥咖啡店中安裝了高端制造商的咖啡機(jī),以努力贏(yíng)得持懷疑態(tài)度的顧客。麥當(dāng)勞在各個(gè)市場(chǎng)銷(xiāo)售由卡夫食品(Kraft)供應(yīng)的、不同配料的咖啡,以適應(yīng)當(dāng)?shù)乜谖丁?/CLK>

  每杯卡布奇諾售價(jià)從2歐元到2.50歐元不等。

  麥咖啡連鎖店增長(zhǎng),令麥當(dāng)勞業(yè)務(wù)再現(xiàn)活力。由于衰退期間,錢(qián)包收緊的消費(fèi)者需求出現(xiàn)變化,麥當(dāng)勞核心的漢堡包和炸薯?xiàng)l銷(xiāo)售額呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。

  麥當(dāng)勞在美國(guó)推出了一項(xiàng)廣告宣傳活動(dòng),促銷(xiāo)其餐廳和得來(lái)速(drive-through)的卡布奇諾與拿鐵咖啡。

  麥當(dāng)勞聲稱(chēng),在歐洲現(xiàn)有餐廳開(kāi)設(shè)麥咖啡的戰(zhàn)略(每家麥咖啡成本在6萬(wàn)至8.5萬(wàn)歐元),使麥當(dāng)勞回籠投資資金的速度快于星巴克,有助于麥當(dāng)勞進(jìn)入難度較大的市場(chǎng),如意大利等。

  “我們的情況和星巴克不一樣。”塔法尼說(shuō)。

  (英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》珍妮•威金斯 譯者/力文)

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