武漢中百面臨管理風(fēng)險(xiǎn)“大考”
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2008-04-22 08:27
武漢中百集團(tuán)股份有限公司旗下遍布全市的400多家連鎖便民超市，推出一項(xiàng)新業(yè)務(wù)，向市民提供公交IC卡充值服務(wù)。同時(shí)，該卡也可以用于在中百超市里刷卡購(gòu)物，受到不少中小學(xué)生家長(zhǎng)歡迎。
中百便民超市正在逐步顛覆人們對(duì)傳統(tǒng)商店的印象，變成社區(qū)的便民服務(wù)站。也正是這種營(yíng)銷理念和方式的創(chuàng)新，增強(qiáng)了中百的渠道競(jìng)爭(zhēng)力和向二三線城市的滲透能力。
據(jù)了解，今年中百將繼續(xù)保持較高開(kāi)店速度：公司計(jì)劃2008年新增倉(cāng)儲(chǔ)超市不少于10家，便民超市80家。
對(duì)抗外資零售巨頭跑馬圈地，中百增強(qiáng)區(qū)域滲透力度
2006年以后，外資零售巨頭在華跑馬圈地。
大型跨國(guó)零售集團(tuán)擁有雄厚的資金實(shí)力、完善的國(guó)際采購(gòu)和全球配送系統(tǒng)、經(jīng)營(yíng)管理方面的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)，給內(nèi)資零售企業(yè)帶來(lái)了巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
對(duì)此，內(nèi)資零售企業(yè)紛紛采用增加門店、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的方式應(yīng)對(duì)。目前，國(guó)內(nèi)一線城市的網(wǎng)點(diǎn)資源接近飽和。
大部分零售企業(yè)迅速將目光瞄準(zhǔn)空間更大的二三線城市，一些較有實(shí)力的區(qū)域性企業(yè)還加大了跨區(qū)域擴(kuò)張的力度。
武漢中百正是循著這條路徑，不斷進(jìn)行區(qū)域滲透。
目前，公司以武漢為中心，向湖北省乃至中西部地區(qū)輻射，已成為省內(nèi)網(wǎng)點(diǎn)最多、規(guī)模最大的連鎖商業(yè)集團(tuán)。
到2007年底，公司已經(jīng)擁有網(wǎng)點(diǎn)570家，其中大賣場(chǎng)104家，便民超市443家，百貨4家，電器專賣店19家。
今年一季度，公司連鎖網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到594家，較2007年末新增24家。其中，中百倉(cāng)儲(chǔ)超市新增6家，中百便民超市新增14家，中百電器專賣店4家。
光大證券分析師黃志剛推測(cè)，整個(gè)湖北的市場(chǎng)容量(除武漢市外)大概在50家至60家左右。目前，中百倉(cāng)儲(chǔ)在各市、縣擁有30余家門店，還有一倍的增長(zhǎng)空間。
武漢中百的內(nèi)資競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，一部分來(lái)自于上海、北京以及大連等城市的大型零售企業(yè)。
這些傳統(tǒng)零售企業(yè)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型較為成功，擴(kuò)張勢(shì)頭較好，但其勢(shì)力范圍區(qū)域性明顯，主要聚集于華北、華東，尚未延伸至華中地區(qū)，或者只有少量進(jìn)入武漢地區(qū)。
張錦松說(shuō)：“我們迫切希望，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)力省內(nèi)二三線城市之前，盡可能讓中百的連鎖倉(cāng)儲(chǔ)網(wǎng)點(diǎn)布滿每一個(gè)縣市。”
防止企業(yè)管理能力在快速擴(kuò)張中稀釋
公司的門店數(shù)量從2003年的271家迅速增加到目前的594家，其基礎(chǔ)是對(duì)經(jīng)營(yíng)模式的成功復(fù)制。
當(dāng)連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模達(dá)到一定程度后，創(chuàng)造單位銷售額所需的成本費(fèi)用被攤薄，對(duì)供應(yīng)商的議價(jià)能力也同步提高。
張錦松說(shuō)：“在商業(yè)采購(gòu)中，5000萬(wàn)元是一個(gè)臺(tái)階，1億元又是一個(gè)臺(tái)階。一家知名化妝品和洗滌用品跨國(guó)公司的系列產(chǎn)品，剛開(kāi)始在中百銷售額每年不足1個(gè)億，到去年銷售額增加到3個(gè)億，該公司隨之也提高了返利的點(diǎn)數(shù)。”
更多的供應(yīng)商則在銷售量提升之后，相應(yīng)降低了對(duì)中百的供貨價(jià)格。
在享受規(guī)模效應(yīng)帶來(lái)的甜頭之后，隨之而來(lái)是潛藏的巨大風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)此，武漢中百的管理高層，有足夠認(rèn)識(shí)。
張錦松說(shuō)：“連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的高速擴(kuò)張，需要有足夠的人才儲(chǔ)備、配送能力、信息管理水平和供應(yīng)鏈管理能力作支撐。如果公司未來(lái)在上述各方面的配套能力，不能與經(jīng)營(yíng)規(guī)模的快速擴(kuò)張相匹配，單個(gè)門店的盈利能力將下降，公司經(jīng)營(yíng)績(jī)效降低，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)規(guī)模增長(zhǎng)產(chǎn)生的效益被抵消。”
其中，管理制度是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)擴(kuò)張成功的關(guān)鍵要素之一，如果管理制度的完善不能與擴(kuò)張的速度同步，企業(yè)的管理能力就會(huì)在擴(kuò)張中被快速稀釋，公司的高速擴(kuò)張進(jìn)程可能會(huì)受影響。
在人才方面，門店店長(zhǎng)等基層管理人員負(fù)責(zé)落實(shí)公司的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理政策，對(duì)單個(gè)門店經(jīng)營(yíng)成果具有重大影響，需要有較高的專業(yè)素質(zhì)和全面的管理經(jīng)驗(yàn)。
連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)設(shè)新門店，通常需要從原有門店中抽調(diào)骨干人員負(fù)責(zé)新門店的工作，因此公司的發(fā)展計(jì)劃受到店長(zhǎng)等基層業(yè)務(wù)骨干儲(chǔ)備水平的制約。若儲(chǔ)備不足或儲(chǔ)備干部業(yè)務(wù)能力不強(qiáng)，則擴(kuò)張計(jì)劃實(shí)施后將無(wú)法達(dá)到預(yù)期的經(jīng)營(yíng)效果，甚至無(wú)法實(shí)施。
時(shí)間將檢驗(yàn)中百的應(yīng)對(duì)策略
如何應(yīng)對(duì)呢？
張錦松說(shuō)，在人才方面，公司引進(jìn)了有國(guó)際超市企業(yè)主管經(jīng)驗(yàn)的臺(tái)灣專家，改進(jìn)采購(gòu)環(huán)節(jié)。加大內(nèi)部人才培養(yǎng)和激勵(lì)力度，提高店長(zhǎng)收入中利潤(rùn)分成的占比。
“他們的收入比我的還要高。”說(shuō)到臺(tái)灣專家薪酬時(shí)，他透露。
在管理方面，針對(duì)生鮮、蔬菜、熟食、豆制品等易損耗品種銷量增大，損耗率過(guò)高的情況，公司派相關(guān)人員到山東、福建等在生鮮、蔬菜管理上做得比較好的超市公司學(xué)習(xí)。
同時(shí)，積極學(xué)習(xí)外資長(zhǎng)處，如對(duì)敏感商品定價(jià)進(jìn)行調(diào)整，改變消費(fèi)者對(duì)中百商品較貴的錯(cuò)覺(jué)，在賣場(chǎng)分租、提高穿著類商品比例方面作出改進(jìn)等。
目前，武漢中百旗下的倉(cāng)儲(chǔ)店和便民店，其經(jīng)營(yíng)模式正在不斷創(chuàng)新。
中百倉(cāng)儲(chǔ)在市縣的部分大賣場(chǎng)，根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)大商店的認(rèn)知，其業(yè)務(wù)正在逐步向準(zhǔn)購(gòu)物中心模式轉(zhuǎn)變。
這些準(zhǔn)購(gòu)物中心注重商品分類管理，向消費(fèi)者提供超值服務(wù)，保證了豐富的客流，從而實(shí)現(xiàn)品牌和經(jīng)營(yíng)的溢價(jià)，提升盈利能力。
在便民超市方面，更加注重超市與社區(qū)居民的貼近性。除了張錦松前面提到的公交卡充值服務(wù)外，還提供諸如代收電話費(fèi)、電費(fèi)、水費(fèi)，收發(fā)電子郵件、傳真等服務(wù)。“這些應(yīng)對(duì)措施，最終效果如何，還有待時(shí)間考驗(yàn)。”一位分析人士說(shuō)。
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