幾年前，經(jīng)濟(jì)型酒店開始進(jìn)入哈市，在度過了一段平穩(wěn)發(fā)展時(shí)期后，從去年年中以來，哈埠快捷酒店走了一段“急升行情”：國內(nèi)多家知名快捷酒店紛紛“跑馬圈地”，“加盟”、“連鎖”密集推出，本地眾多“經(jīng)濟(jì)型酒店”接踵開張……與其相對(duì)應(yīng)的是，“短兵相接”的惡性競爭開始出現(xiàn)，物業(yè)戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)、人才戰(zhàn)、客源戰(zhàn)全面打響，一場業(yè)內(nèi)洗牌引發(fā)的調(diào)整格局不可避免地來臨了。

　　經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格“混戰(zhàn)”繼如家快捷酒店進(jìn)駐哈爾濱市后，近兩年來，莫泰168、錦江之星等國內(nèi)知名快捷酒店迅速進(jìn)駐哈爾濱市，同時(shí)禧龍、卓越、大象等本土多家快捷酒店也紛紛崛起，一時(shí)間，快捷酒店在哈埠遍地開花。據(jù)業(yè)界不完全統(tǒng)計(jì)，哈爾濱市掛“快捷酒店”牌子的達(dá)百余家，加上連鎖加盟的數(shù)量則有近千家。在南崗區(qū)東大直街、花園街、鐵路街、漢水路、宣化街，道里區(qū)新陽路、通江街、經(jīng)緯街、地段街、哈藥路等一些繁華商圈及交通樞紐處，如家、錦江之星、莫泰168、禧龍、卓越、萬達(dá)假日、大象、燕達(dá)等經(jīng)濟(jì)型酒店的名字已漸漸被廣大市民熟知。

　　“換個(gè)馬甲”成“快捷”

　　正因?yàn)榭吹娇旖菥频甑奶?hào)召力，哈爾濱市一些小旅店、招待所紛紛打出“快捷”的招牌，認(rèn)為只要借用“快捷”概念就能賺錢。近日，記者走訪了一些改頭換面的旅店、招待所，發(fā)現(xiàn)只不過是改了個(gè)名字而已，道里區(qū)撫順街一家改過名字的招待所的老板更是調(diào)侃為“換湯不換藥”。記者走進(jìn)哈站附近的一家“快捷賓館”看了幾間房，設(shè)施陳舊、裝修簡單、衛(wèi)生一般，與記者走訪過的禧龍、如家、萬達(dá)假日等快捷酒店的設(shè)施與服務(wù)相比，有很大差別。在經(jīng)營和服務(wù)上也做不到快捷酒店的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、專業(yè)化經(jīng)營和較高的性價(jià)比。

　　對(duì)此，哈爾濱正明錦江大酒店副總經(jīng)理閆惠濱說，快捷酒店也稱為經(jīng)濟(jì)型酒店，其特點(diǎn)是功能簡化，集中在住宿上，力求在該核心服務(wù)上精益求精，而把餐飲、購物、康樂功能大大簡化、甚至不設(shè)，投入的運(yùn)營成本大幅降低。其是一種新型業(yè)態(tài)，是具有專業(yè)化、品牌化、連鎖化發(fā)展的酒店�？旖菥频攴績r(jià)是低廉的，但提供的硬件設(shè)施和服務(wù)水平并不低檔，提倡為客人提供價(jià)格適中、物有所值和滿足型的服務(wù)。

　　價(jià)格戰(zhàn)吹響洗牌號(hào)

　　無論是外來的品牌還是本土品牌，經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)打響。

　　業(yè)內(nèi)人士透露，哈爾濱市經(jīng)濟(jì)型酒店的平均價(jià)格，已從去年春天的160元/標(biāo)準(zhǔn)間左右，下降到了現(xiàn)在平均100至120元左右。在記者的調(diào)查中，某全國連鎖的品牌快捷酒店常年提供98元的特價(jià)房，而“特價(jià)房”最多時(shí)占到總房間數(shù)近一半。位于道里區(qū)上游街的一家快捷酒店已開業(yè)4個(gè)月，正門上仍懸掛著周末100元特價(jià)房的紅色廣告條幅，同時(shí)對(duì)各類持卡會(huì)員推出了一定幅度的優(yōu)惠活動(dòng)。

　　眾多知名品牌進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)時(shí)，本埠經(jīng)濟(jì)型酒店只能以更低廉的價(jià)格吸引客人。記者在走訪時(shí)看到，寶豐連鎖賓館中央大街店標(biāo)準(zhǔn)間為98元，位于道外區(qū)的萬豪浪漫賓館特價(jià)體驗(yàn)房80元起，袋鼠賓館4月份推出特價(jià)98元的浪漫圓床房、商務(wù)大床房。

　　業(yè)內(nèi)人士給記者算了一筆賬：以一家房間為100間的經(jīng)濟(jì)型酒店為例，每間客房的成本費(fèi)用在80元左右。價(jià)格戰(zhàn)如此打下去，整個(gè)行業(yè)都難以盈利。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些新酒店同質(zhì)化嚴(yán)重，“去不同的經(jīng)濟(jì)型酒店看看，除了外墻的顏色不同外，都是一樣的客房，都是強(qiáng)調(diào)便宜、干凈”。“隨著越來越多的新酒店建成，市場就只有打價(jià)格戰(zhàn)了，因?yàn)闆]有核心競爭力，價(jià)格戰(zhàn)將不斷升級(jí)。”連鎖、加盟：快捷酒店加速跑隨著競爭的加劇,經(jīng)濟(jì)型酒店在哈埠的經(jīng)營模式也逐漸有所轉(zhuǎn)變：為了更迅速地“圈地”布點(diǎn)，節(jié)約成本的同時(shí)賺取加盟費(fèi)，直營方式被越來越多的連鎖加盟方式所取代。

　　爭打“加盟”牌

　　據(jù)了解，經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展方式一般都分為兩種:直營與連鎖加盟。以如家與錦江之星為例，在2003年至2005年之間，如家直營和加盟的比例嚴(yán)格控制在3:1左右。但隨著行業(yè)競爭加劇，特許加盟的比例大大增加。但據(jù)如家黑龍江省總經(jīng)理戴軍介紹，目前如家在哈爾濱市仍然以直營為主，要保證自己的品牌質(zhì)量，招加盟商要格外慎重。

　　據(jù)卓越快捷酒店的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前卓越在哈共有3家店面，全部為自營。為了快速占領(lǐng)市場，下一步正在推廣加盟店。加盟成本為300萬元左右。加盟店的經(jīng)營既可以由公司派人管理，也可以按照公司提供的模式自營。

　　“禧龍賓館”是哈市本埠規(guī)模最大的經(jīng)濟(jì)型酒店，共有10家店。據(jù)介紹，目前已有向省內(nèi)其他城市乃至全國推廣加盟店的計(jì)劃。

　　“加盟”也有風(fēng)險(xiǎn)

　　目前，在市場競爭激烈的情況下，經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖加盟形式更加適應(yīng)市場環(huán)境。加盟能夠產(chǎn)生雙贏的效果，知名品牌能為本地加盟商招攬客源，提高房價(jià)，自己也賺取了豐厚的品牌加盟費(fèi)。

　　然而，以連鎖加盟為主要經(jīng)營模式的美國速8酒店集團(tuán)在中國市場遭遇阻力，這與目前國內(nèi)信用體系尚不夠健全有一定關(guān)系。在一些經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)，外資品牌知名度不高，外資的到來并不能為加盟商帶來更多效益，最后反而出現(xiàn)“雙輸”的局面。

　　另外，加盟商如果出現(xiàn)問題，也會(huì)影響品牌形象。扎堆“搶樓”：開店熱推高物業(yè)“只要有適合的物業(yè)，經(jīng)濟(jì)型酒店就幾乎沒有什么門檻。”業(yè)內(nèi)人士如此認(rèn)為。“然而合適的物業(yè)并不是那么容易找到，競爭對(duì)手的酒店甚至就開在隔壁”。隨著更多品牌進(jìn)入哈爾濱市，經(jīng)濟(jì)型酒店在哈爾濱市開店，個(gè)別區(qū)域已經(jīng)到了需要“搶地”的程度。物業(yè)成本攀升，成了目前經(jīng)濟(jì)型酒店在哈爾濱市發(fā)展的一大瓶頸。“虛高的物業(yè)成本使這些泡沫迅速放大。”業(yè)內(nèi)人士一針見血地指出。

　　物業(yè)成本不斷攀升

　　“需2000平米左右物業(yè)”的廣告常見諸于報(bào)紙廣告中。隨著更多品牌的入駐，經(jīng)濟(jì)型酒店“搶樓”風(fēng)潮使其物業(yè)成本一路炒高。有很多酒店在取得物業(yè)權(quán)的那天，就決定了它今后都將與“虧損”為伴。

　　目前，經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭進(jìn)入了資本運(yùn)作階段，國內(nèi)名氣較大的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌有的已登陸哈爾濱市，有的正在考察市場。大品牌相互較勁，比賽開店速度。哈市中央大街附近有一處5000平方米的毛坯房，2006年以180萬元的年租金掛牌，無人敢接盤；去年，有人加碼到240萬元左右成交。過去兩年中，普通經(jīng)濟(jì)型酒店的樓面租金已經(jīng)上漲了二成以上。

　　“搶樓后遺癥”開始顯現(xiàn)

　　經(jīng)濟(jì)型酒店的各類成本都是相對(duì)固定的，其中最關(guān)鍵的一項(xiàng)就是物業(yè)成本，在某種程度上，物業(yè)成本的高低將直接影響酒店的命運(yùn)。前兩年，尤其是去年，很多經(jīng)濟(jì)型酒店不計(jì)成本地“搶樓”，導(dǎo)致有些物業(yè)成本超過了合理水平的三成到五成。

　　繼南方一些城市后，哈市經(jīng)濟(jì)型酒店盲目搶占物業(yè)的“后遺癥”已初現(xiàn)端倪，有些連鎖酒店無法消化前期“搶樓”帶來的高昂成本，資金鏈出現(xiàn)了問題，一些裝修了一半的酒店物業(yè)正尋求脫手。在這種情況下，一些過去號(hào)稱只做直營店的連鎖酒店，又開始走上了快速發(fā)展加盟酒店的模式，以規(guī)避資金鏈斷裂。而盲目擴(kuò)張和倉促加盟，使一些經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌受到破壞，從而影響了整體運(yùn)營，由資金鏈引發(fā)的惡性循環(huán)成為業(yè)內(nèi)的一大心病。

　　經(jīng)濟(jì)型酒店“人才戰(zhàn)”升級(jí)

　　從價(jià)格戰(zhàn)、物業(yè)戰(zhàn)到人才戰(zhàn)，經(jīng)濟(jì)型酒店的市場競爭日益加劇。從去年以來，哈市經(jīng)濟(jì)型酒店加緊布局?jǐn)U張。其間，管理人才的缺位和“挖角”成為業(yè)內(nèi)較為普遍的問題。有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，僅國內(nèi)知名經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在年內(nèi)的擴(kuò)張規(guī)模，全國管理人才缺位就達(dá)3000多人。

　　人才跟不上擴(kuò)張

　　從2007年下半年開始，一些一線、二線品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店紛紛公布了年底之前的擴(kuò)張計(jì)劃。今年底，如家計(jì)劃在哈市增至十余家，錦江之星、漢庭、七天、格林豪泰等知名品牌也要開業(yè)或開新店。如果不算入一些散亂的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，僅以外來知名品牌一二線酒店為統(tǒng)計(jì)對(duì)象，今年之內(nèi)新開業(yè)的酒店數(shù)量將在30家左右，“按照這個(gè)擴(kuò)張速度，人才儲(chǔ)備的速度絕對(duì)滯后。”業(yè)內(nèi)人士這樣告訴記者。

　　“挖角”事件開始顯現(xiàn)

　　經(jīng)濟(jì)型酒店人才匱乏，補(bǔ)足的辦法只有兩個(gè)——要么挖角，要么自己儲(chǔ)備。“如家有自己成熟的人才培養(yǎng)計(jì)劃，也專門有聯(lián)手的院校。”如家黑龍江省總經(jīng)理戴軍告訴記者。在記者采訪過程中，戴總不斷地接到幾個(gè)推薦人才的電話，并且興奮地告訴記者，近兩日他們已將哈爾濱市一家四星級(jí)客房部的經(jīng)理成功挖到了如家。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前經(jīng)濟(jì)型酒店主要的一塊成本就是人力成本，挖角事件頻生，無疑會(huì)增加經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)營成本。

　　拒絕復(fù)制“爆烤鴨”

　　據(jù)介紹，自近兩年經(jīng)濟(jì)型酒店在哈市出現(xiàn)以來，哈埠經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展一直比較平穩(wěn)。但這種平衡自去年下半年開始被打破，受到經(jīng)濟(jì)型酒店效益良好的吸引，仿佛一夜之間，哈市忽然冒出了許多家“經(jīng)濟(jì)型酒店”。市場迅速飽和，加上冠以“經(jīng)濟(jì)”、“快捷”字樣的酒店良莠不齊，使業(yè)內(nèi)競爭頓時(shí)白熱化。物業(yè)戰(zhàn)、人才戰(zhàn)、客源戰(zhàn)全面打響，而首當(dāng)其沖的就是價(jià)格戰(zhàn)，危險(xiǎn)的信號(hào)已經(jīng)出現(xiàn)。

　　黑龍江商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)理事牟洪波認(rèn)為，單純把“經(jīng)濟(jì)型”酒店理解為“低價(jià)”也不對(duì)，所謂的經(jīng)濟(jì)型應(yīng)該是“節(jié)約”、“合算”。而經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店行業(yè)要求應(yīng)該包括五個(gè)方面：自主創(chuàng)新、成本優(yōu)化、人才積累、管理高效、追趕潮流。并不是簡單意義上的“經(jīng)濟(jì)、連鎖”，其核心是高性價(jià)比的服務(wù)，這將是國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展的大勢所趨。目前的“跟風(fēng)”，在很大程度上類似前些年的爆烤鴨、掉渣餅，由于盲目和急速的擴(kuò)張，不慎重地進(jìn)行市場調(diào)研，最終導(dǎo)致“崩盤”。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，雖然目前經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展有超快和過熱現(xiàn)象，也有一定的泡沫成分，但其與前幾年折翅的爆烤鴨有著本質(zhì)上的差別，因?yàn)榭旖菥频晔且环N較成熟的業(yè)態(tài)，市場需求很大，其品牌成熟度和差異化都比較高，在市場必要的內(nèi)在調(diào)整后，還是會(huì)走上良性發(fā)展軌道的。
　　（哈爾濱新聞網(wǎng) 記者黎連戰(zhàn) 周圍 林琳）