深圳升逸酒店董事長李偉波:打造特色酒店
將近20臺法拉利跑車、十多臺保時捷跑車、6臺勞斯萊斯、4臺賓利,2臺蘭博基尼跑車前來助陣;幾十名環(huán)球比基尼小姐嬌艷亮相;曾志偉、苗喬偉戚美珍夫婦等香港影視明星也傾力捧場——12月初,由深圳名都酒店改造而成的深圳首家水療精品酒店——升逸完成了它的華麗變身,升逸酒店正式開張營業(yè)!陡咔蛳壬纷鳛榧钨e,見證了升逸的開業(yè),同時也帶來了與升逸酒店的董事長李偉波的對話。
香港萬利加集團創(chuàng)始人及主席李偉波,去年曾入選福布斯中國富豪榜;也曾被評為2006年中國最具影響力的財富人物。
做中國特色的酒店開創(chuàng)者
《高球先生》(以下簡稱高):據(jù)我所知,在升逸酒店之前,您涉足過很多行業(yè),有建材、印刷、房產(chǎn)等,現(xiàn)在又有酒店。您是如何想到做水療體驗式酒店的?
李偉波:我的確從事過多個行業(yè),并通過印刷業(yè)這個平臺將自己的企業(yè)拖向資本市場,使之成功上市。當(dāng)我將上市公司的股份轉(zhuǎn)售其他戰(zhàn)略合作者后,便用融資資金將原深圳名都酒店的物業(yè)拍賣回來。剛開始有開商場的想法,后來考慮這棟樓本來就酒店,加上本身對服務(wù)業(yè)的興趣等原因便有了建一家水療精品酒店的大膽想法。但當(dāng)時很多條件不具備,最主要的是該22層樓物業(yè)無消防系統(tǒng),加之樓層結(jié)構(gòu)老化,物業(yè)環(huán)境又被人為破壞,我們花了將近一年半的時間來改造并建成合格的消防系統(tǒng)、并在大廳下面挖了一個蓄水池,另外用了一年的時間來全面裝修整固物業(yè),并花巨資改造提升物業(yè)環(huán)境。所以這個酒店從買下到開業(yè)前后用了近三年的時間,耗資2個億。
高:酒店業(yè)是您并未涉足過的行業(yè),您投入這么大,如何有信心做好?
李偉波:我自己出來工作已有30年了。曾經(jīng)挑戰(zhàn)過貿(mào)易、工業(yè),也搞過資本市場,我發(fā)現(xiàn)工業(yè)和酒店行業(yè)其實有著共性。我認為把“架構(gòu)體系、操作流程、崗位說明書、員工手冊、精英培訓(xùn)”等企業(yè)管理核心方針貫徹到酒店的營運中,并秉承勇于創(chuàng)新、重視人才、追求完美的理念,本人挑戰(zhàn)酒店行業(yè)之舉一定會成功。我之前的經(jīng)歷也告訴我,只要用心做事,努力付出,都能取得成功。
高:您對酒店行業(yè)的操作細節(jié)并不熟知,管理的過程中,如何確保執(zhí)行力?
李偉波:公司部門領(lǐng)導(dǎo)、管理層、最高層都有例會,各個部門的問題由部門主管解決,部門主管解決不了的問題會拿到領(lǐng)導(dǎo)層的會議上討論并商定解決方法,領(lǐng)導(dǎo)層解決不了的問題會才會到最高層解決。這個層面的問題是環(huán)環(huán)相扣的。另外,我們十分重視員工培訓(xùn),定期都有培訓(xùn),貫徹酒店的管理思想、戰(zhàn)略目標(biāo)等;我們的績效考核也是和工資緊密掛鉤的。
同時,公司在積極推進現(xiàn)代化辦公進程,在向“無紙化辦公”和“用OA系統(tǒng)開會”的方向努力。
高:升逸的未來,您是怎么規(guī)劃的?
李偉波:先立足深圳,然后在上海、廣州、北京等主要經(jīng)濟發(fā)達城市開辦升逸品牌連鎖酒店。你看美國的希爾頓酒店做到那么大,我希望我的酒店能做到全國、甚至全世界連鎖,并更具中國特色,成為獨一無二。
時尚“精品”的極致
高:升逸酒店和其它酒店有一個很不一樣的地方,就是它把自己定位為精品酒店,而從來不說自己是星級酒店。精品酒店的概念是如何得來的?
李偉波:我想要突破四、五星級條條框框的種種局限,所以產(chǎn)生創(chuàng)精品酒店的理念,我認為精品就是為了迎合不同客人的個性化需求。升逸英文ZENSE就是官能、感覺的意思,我們強調(diào)和更加追求的是一種具有“人性化”的酒店模式。
升逸的設(shè)施非常齊全,水療、餐飲、客房,各種休閑活動都具備;客人進入大門后,嵌在黑色不銹鋼圓柱上的燈光指示牌馬上吸引了賓客注視的目光。大理石以自然的米色光面及亞面不規(guī)則的隨意排列在墻身及地面上,打破了一般酒店的拘謹,目的是令空間大方又親切。酒店總共有185個房間,每個房間裝修都各具風(fēng)格。每層電梯大堂都制作了立體藝術(shù)壁室;連我們的潔浴器皿都是很高檔獨特,我想通過特色引導(dǎo)一種新的消費心理,改變消費者的傳統(tǒng)消費心理。
高:升逸酒店對spa這一塊好像投入宣傳力度較大,酒店客房方面反而沒有十分強調(diào),為什么呢?
李偉波:通過行業(yè)調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)做酒店光從客房下手贏利幾乎不太可能——你知道深圳的土地是特別貴的,同樣大的地方做餐飲或者其他的都比做酒店客房利潤要高很多。故而選擇定位水療和美食為升逸主題,將客房面積縮小。比如:一間客房賣到1000元/間/天,一個月也就3萬元,一年最多也就30多萬。但是餐飲和水療可由四平方米的空間創(chuàng)十二平方米的收入。另外,“水療”也和升逸酒店“精品”的概念相吻合。
高:我看了酒店,外墻藝術(shù)家將佛教的“五蘊”通過八國文字大膽表述,也是昇逸的時尚特色,酒店為什么要處處強調(diào)佛理?
李偉波:驚喜,設(shè)計師與業(yè)主達到共識,要帶給客戶一個難忘的喜悅體驗。同時,通過休閑達到靜心凈身的目的,也正迎合了佛理。所以不光是外墻,里面也是一樣,F(xiàn)酒店樓梯的盆景,是蓮花造型;餐廳的桌布,也采用了佛家最常見的金黃色;酒店的電梯,沒有第4,14,24層的號碼。將爛尾樓改建、裝修并不容易,設(shè)計師也不想改變原設(shè)計理念。
高:酒店面對的客戶群體是怎樣的?是不是以吸引香港度假休閑的客人為主?還是立足于深圳本土市場?價格高嗎?
李偉波:主要是針對商務(wù)和度假型客戶。升逸酒店具備網(wǎng)絡(luò)強、無處不在的無線網(wǎng)絡(luò)功能,以滿足商務(wù)型客人的需求。中、日、西式食府匯聚,大型水療、酒吧和精品客房,加之完善齊全的設(shè)備設(shè)施,必將突出自己的特色,吸引來自于包括香港及其他外籍到深度假休閑的人士。升逸價格都在500到1000元之間,曾有些瑞士朋友問過我:“李偉波先生,您是否將酒店定位得太低?在歐洲至少得定位到200歐元/間/天。”我認為,那是他們對中國市場不了解的原因。開業(yè)到現(xiàn)在才十天,已經(jīng)有客人住在里面連續(xù)五天還沒有走,目前為止,還沒有退房,這充分說明我的理念已得到了賓客的認同。
高:從商業(yè)運營的角度來說,您建立的好幾個公司都是成功的,您自己認為其中的原因是什么?
李偉波:也不敢說自己的公司都是成功的,但是我這個人有個特點就是比較好學(xué),喜歡看書。當(dāng)初想讓公司上市的時候,我每天看香港的《經(jīng)濟參考》,不懂的地方就去問經(jīng)濟專家,有時候找不到專家,我就把報紙剪下來,自己慢慢琢磨,實在不通,等到專家有時間的時候再去問。
另外,我比較崇拜毛澤東和鄧小平,他們兩個偉人一個建立了中國的政治體制,一個建立了中國的經(jīng)濟體制。這兩個人的部分思想,用在公司管理中,很有效。
高:業(yè)余時間喜歡做什么,生活習(xí)慣可以說說嗎?
李偉波:酒店管理走向正軌以后,我就會有更多的時間呆在高爾夫球場上了。
( 《高球先生》)
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