家樂福中國區(qū)總裁羅國偉:零售業(yè)面臨新挑戰(zhàn)
節(jié)能店兩年后產(chǎn)生回報(bào)
記者:家樂福的第一家節(jié)能店為什么選擇在武漢?
羅國偉:我們選擇在武漢開第一家節(jié)能店不是偶然的,這其中有三方面的原因。一是我們?nèi)虻腃EO去年承諾要加快家樂福在武漢等中西部城市的發(fā)展;二是武漢剛獲批全國資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會建設(shè)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū);三是由于光谷店采用的設(shè)備和技術(shù)能與武漢光谷高新科技區(qū)完美結(jié)合。不過,我們這個節(jié)能項(xiàng)目不僅在武漢實(shí)施,還要向全國推廣,比如我們即將在北京開業(yè)的望京店,也是我們第一期的節(jié)能門店,它同樣可以達(dá)到20%的節(jié)能目標(biāo)。
記者:目前零售業(yè)的競爭已經(jīng)從擴(kuò)張開業(yè)發(fā)展到店與店的比拼,有數(shù)據(jù)表明,家樂福單店?duì)I業(yè)額的增長也在下滑,除了采取節(jié)能降耗的措施外,家樂福還采取哪些措施保持門店的競爭力?
羅國偉:我們計(jì)劃在每家門店投入的節(jié)能設(shè)備是200萬元人民幣,按照每年20%的節(jié)能目標(biāo),兩年后將收回成本并產(chǎn)生回報(bào)。對于門店利潤下滑這個問題,我們每年大約新開20-25家門店,而老店和新店的盈利能力是不同的,這種情況不僅在中國發(fā)生,在法國等其他國家也是如此,新店的盈利能力相對于老店要低一些,如果要讓新店和老店的盈利能力達(dá)到一致,只有一種辦法,就是讓這個店的經(jīng)營更有競爭力。
有兩個因素是非常重要的,第一是價格,第二是質(zhì)量。也就是說,只有在保證價格競爭優(yōu)勢的情況下,充分保證我們的質(zhì)量,才能吸引更多的消費(fèi)者,也只有這樣,才能夠保證門店的競爭力。對我們來講,最重要的是增加銷售,我們也很高興看到2007年家樂福中國區(qū)的銷售額增長了24%。
零售業(yè)面臨新挑戰(zhàn)
記者:家樂福的目標(biāo)是低價格、高質(zhì)量,而目前中國的CPI在上漲,人工成本在上漲,物業(yè)租金也在上漲,家樂福是否面臨著成本上升帶來的壓力問題?
羅國偉:零售業(yè)現(xiàn)在面臨著新的挑戰(zhàn),最重要的是土地成本增加帶來的挑戰(zhàn),這是一個不爭的事實(shí),所以面對這樣一個挑戰(zhàn),我們需要的就是降低成本,這就需要做出各方面的努力,比如節(jié)能降耗。不過我想向大家強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是,家樂福不會把成本提高轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上,我們不會提高產(chǎn)品價格,特別是食品的價格。與此相反,我們會降低部分產(chǎn)品的毛利率來回饋消費(fèi)者。我們將通過提高生產(chǎn)力和保證價格來維持我們的競爭力。
記者:能不能說一下此前家樂福全中國4萬名員工重簽合同的初忠是什么?
羅國偉:我們重簽合同的目的,不是為了降低成本。我們認(rèn)為,簽署這份合同,對員工和家樂福來說都是一件積極的事情。這份新合同對員工的保護(hù)有非常清晰的說明,而對家樂福來說,也有積極的意思。目前我們遇到的一個很大的問題,就是員工頻繁變動,所以,我們希望通過一個新的合同來確保我們員工隊(duì)伍的穩(wěn)定,確保我們能夠留住最好的人才。之前,我們有60%的員工簽的是一年的合同,現(xiàn)在所有員工都簽了兩年的合同,我們希望通過這樣一個合同來加強(qiáng)員工對公司的忠誠度。
希望與中國同步發(fā)展
記者:您上任這一年來,進(jìn)行了很多改革,您對自己這一年來工作的業(yè)績有什么評價,是否達(dá)到了當(dāng)初的預(yù)期?
羅國偉:我在5個國家工作過,從來沒有看到哪一個國家的發(fā)展速度像中國這樣快,而我們的目標(biāo)則是要讓家樂福的發(fā)展速度和中國的發(fā)展速度一致。目前家樂福還在嘗試一個新的發(fā)展項(xiàng)目,在未來5-6個月的時間里,我們將啟動“農(nóng)民直供”項(xiàng)目,直接和農(nóng)民進(jìn)行交易。
一年之前,沒有人可以想象一個大賣場、一個供應(yīng)商可以直接和農(nóng)民進(jìn)行交易,而今天我們正在逐步把以前認(rèn)為“匪夷所思”的設(shè)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí),中國政府也在幫助我們實(shí)現(xiàn)“農(nóng)民直供”這個項(xiàng)目。這幾年中國發(fā)展得快非常,家樂福也要像中國一樣快速發(fā)展。
記者:那您對自己這一年的工作成果打多少分呢?
羅國偉:這個分?jǐn)?shù)不應(yīng)該由我來打,而應(yīng)該由我的顧客來打。最近我們針對價格做了一個調(diào)查,調(diào)查結(jié)果表明,我們的消費(fèi)者認(rèn)為家樂福在穩(wěn)定價格方面做了大量的努力,此外,我們賣場的顧客人數(shù)也在增加。中國的發(fā)展速度很快,重要的不是我們以前做的,而是我們未來要做的。
記者:您對家樂福今年在中國的發(fā)展有什么展望?
羅國偉:我們非常注重沿海地區(qū)和內(nèi)地發(fā)展的結(jié)合,也非常關(guān)注中國中西部和北部地區(qū)的發(fā)展,F(xiàn)在我們在中國的中西部和北部有40%的門店,對于中西部一些重要的城市,比如成都、武漢,我們希望每年能夠新開一家門店。總而言之,我們希望圍繞價格和產(chǎn)品質(zhì)量兩個方面不斷地提高和發(fā)展。
質(zhì)量比數(shù)量更重要
記者:此前,家樂福曾表示,要全力進(jìn)軍中國市場,每年將保持25-28家店的增速,但近兩年家樂福的開店速度明顯達(dá)不到這個速度,您對目前的擴(kuò)張速度滿意嗎?是不是以后不再加快開店速度?
羅國偉:家樂福在中國的發(fā)展過程中,需要的是穩(wěn)定的發(fā)展速度,我們重視門店的數(shù)量和發(fā)展,但我們尤其注重門店的質(zhì)量,以及門店的競爭力。實(shí)際上,每年開20-25家店已經(jīng)是很困難了,為了這二十多家店,家樂福得培訓(xùn)8000多名員工。目前對我們最大的挑戰(zhàn),就是怎么樣讓數(shù)量和質(zhì)量都保持良好的發(fā)展。
我在法國、西班牙、美國、阿根廷等國家工作過,看到很多零售企業(yè)通過并購其他企業(yè)獲得非?焖俚陌l(fā)展,但這并不是家樂福所看重的。所以,家樂福將通過采用不斷成長的方式來增強(qiáng)我們的盈利,正如我們的節(jié)能項(xiàng)目,我們希望在兩年之后,在盈利上能夠獲得成果。
記者:近年來,家樂福在華南地區(qū),特別是廣州的拓展比較緩慢,而在中西部的二、三線城市卻開出了許多新的門店,這是不是意味著以后家樂福的拓展重點(diǎn)將向中西部二三線城市傾斜?你們開新店的選址條件與標(biāo)準(zhǔn)是什么?
羅國偉:實(shí)際上,我們之前在鄭州和長沙的中博會上,已經(jīng)做出這樣一個承諾——每年在武漢、成都、西安新開一家門店。而廣州對我們來說,也是一個非常重要的市場,我們也希望可以保持每年新開一家門店的節(jié)奏,我們除了計(jì)劃在廣州建門店之外,還計(jì)劃建一個采購中心,這個采購中心可以確保我們整個南區(qū)的物流。不過,開新店的時間表和選址目前還不便透露。
。ㄐ驴靾(bào) 記者謝少萍)
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