肯德基兩產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)蘇丹紅 全國(guó)各連鎖店停售
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聯(lián)商網(wǎng)
2005-03-17 08:09
該停售措施是與國(guó)內(nèi)其他肯德基專(zhuān)賣(mài)店同步進(jìn)行的，經(jīng)銷(xiāo)商已安排好重新生產(chǎn)不含蘇丹紅成份的調(diào)料，預(yù)計(jì)在一周內(nèi)，就可以恢復(fù)新奧爾良烤翅的銷(xiāo)售。同時(shí)，肯德基公司將嚴(yán)格追查此次供應(yīng)商在調(diào)料中違規(guī)使用蘇丹紅（1號(hào)）的責(zé)任，確保此類(lèi)事件不再發(fā)生。對(duì)此次食品安全事件，肯德基深表遺憾，并向公眾致歉。（張晉）
另?yè)?jù)成都商報(bào)消息 對(duì)話百勝餐飲集團(tuán)川渝黔公共事務(wù)部經(jīng)理陳娟
肯德基為何在16日才對(duì)外公布肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調(diào)料發(fā)現(xiàn)了蘇丹紅（1號(hào)）成分？
陳娟：我們雖然多次要求百勝的相關(guān)供應(yīng)商確保其產(chǎn)品不含蘇丹紅（1號(hào)）成分，并獲得他們的書(shū)面保證，但是十分遺憾,我們接到供應(yīng)商基快富食品（中國(guó)）有限公司報(bào)告，稱(chēng)其原料供應(yīng)商之一（宏芳香料昆山有限公司）提供的兩批紅辣椒粉被檢出含有蘇丹紅成分。為此，我們作出了快速反應(yīng)，全國(guó)所有的肯德基餐廳中停止出售新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡兩種產(chǎn)品，同時(shí)銷(xiāo)毀所有剩余調(diào)料。同時(shí)，公司主動(dòng)與媒體聯(lián)系，公布此消息。
成都商報(bào)：在此之前有很多不知情的消費(fèi)食用了肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡，有可能對(duì)這些消費(fèi)者的身體造成傷害，你們是否會(huì)考慮進(jìn)行賠償？
陳娟：到目前為止，還沒(méi)有確切的科研證明“蘇丹紅(1號(hào))”能致癌，僅僅是做小白鼠實(shí)驗(yàn)，長(zhǎng)期食用是否致癌目前還不能確定。但是我們采取主動(dòng)的態(tài)度，告訴消費(fèi)者可能危害健康。
成都商報(bào)：“蘇丹紅”事件已經(jīng)很久了，你們是否迫于壓力才公布，而在之前是對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行刻意隱瞞？
陳娟：不會(huì)。百勝的企業(yè)文化是把消費(fèi)者的健康放在第一位的，我們無(wú)論受多大損失都會(huì)主動(dòng)站出來(lái)的，會(huì)主動(dòng)告訴消費(fèi)者的。所以，我們沒(méi)有隱瞞真相�，F(xiàn)場(chǎng)求證兩產(chǎn)品已停止銷(xiāo)售
昨晚10時(shí)許，記者趕到肯德基總府餐廳。當(dāng)記者要點(diǎn)一份新奧爾良烤翅時(shí)，服務(wù)員很有禮貌地回答：“對(duì)不起，我們已暫停銷(xiāo)售了，不如來(lái)點(diǎn)別的�！庇浾唠S后表明身份，餐廳助理許亞力小姐透露，他們上午接到相關(guān)指令，餐廳馬上遵照?qǐng)?zhí)行，立即停止了新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡的銷(xiāo)售，并封存銷(xiāo)毀了所用調(diào)料。
至昨晚記者截稿時(shí)，肯德基已緊急印刷了大幅海報(bào)“聲明”，并張貼在成都市的16家餐廳里。
一周內(nèi)恢復(fù)烤翅銷(xiāo)售
據(jù)悉,肯德基表示已安排好重新生產(chǎn)不含蘇丹紅成分的調(diào)料，預(yù)計(jì)在一周內(nèi)，將恢復(fù)新奧爾良烤翅的銷(xiāo)售。
背景 蘇丹紅（1號(hào)）
“蘇丹紅1號(hào)”是“蘇丹紅”系列紅色素中的一種，一般用于機(jī)油、汽車(chē)蠟和鞋油等工業(yè)產(chǎn)品�！疤K丹紅”包括“蘇丹紅1號(hào)”至“蘇丹紅4號(hào)”共4種。自1995年以來(lái)，歐盟和其他一些國(guó)家已開(kāi)始禁止在食品中添加“蘇丹紅1號(hào)”染色劑。
今年2月18日，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)署就食用含有添加蘇丹紅色素的食品向消費(fèi)者發(fā)出警告，并在其網(wǎng)站上公布了亨氏、聯(lián)合利華等30家企業(yè)生產(chǎn)的可能含有蘇丹紅（1號(hào)）的產(chǎn)品清單。
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