聯(lián)商網(wǎng)消息：此前陷入“倒閉”傳聞的許留山，雖然給出了“不會(huì)倒閉，只是香港部分門(mén)店無(wú)法繼續(xù)營(yíng)業(yè)，大陸門(mén)店正常營(yíng)業(yè)”的回應(yīng)，但如今來(lái)看，大陸一些門(mén)店也難逃閉店厄運(yùn)。

近日，《聯(lián)商網(wǎng)》發(fā)現(xiàn)，許留山大陸多個(gè)城市的部分門(mén)店都呈閉店?duì)顟B(tài)。

許留山鄭州大衛(wèi)城店在今年3月份就已經(jīng)關(guān)閉，撤出商場(chǎng)，原址已經(jīng)被一家運(yùn)動(dòng)品牌代替。

許留山蘇州的三家門(mén)店天虹百貨店、鄰瑞廣場(chǎng)店和平江路店都是暫停營(yíng)業(yè)的狀態(tài)。

許留山北京凱德Mall大峽谷店也已關(guān)閉，其他兩家門(mén)店正常營(yíng)業(yè)。

許留山上海虹口龍之夢(mèng)店、浦東機(jī)場(chǎng)T2店等是暫停營(yíng)業(yè)的狀態(tài)。

在杭州，除了早前就關(guān)掉的杭州大廈店、臨平銀泰城店、運(yùn)河上街購(gòu)物中心店外，嘉里中心的許留山也已經(jīng)撤場(chǎng)，目前原址已經(jīng)有其他品牌進(jìn)駐圍擋中。

杭州金地廣場(chǎng)店也已關(guān)閉，目前新店已經(jīng)進(jìn)駐。

而杭州水晶城店也已經(jīng)關(guān)門(mén)，但據(jù)項(xiàng)目方透露，水晶城店屬于門(mén)店品牌升級(jí)調(diào)整，將以“甜蜜站”形象重新亮相。

儲(chǔ)值卡可網(wǎng)上申請(qǐng)退款

門(mén)店關(guān)了，儲(chǔ)值卡里面的錢(qián)怎么辦？這是普通消費(fèi)者最關(guān)心的事。

此前，許留山上海公司出過(guò)一份退款流程，消費(fèi)者可通過(guò)撥打客服電話400-8566-563，或發(fā)電子郵件至customer@royaldynasty.group進(jìn)行退款。

同時(shí)，消費(fèi)者也可以通過(guò)關(guān)注許留山官方公眾號(hào)，在會(huì)員欄填寫(xiě)退會(huì)申請(qǐng)進(jìn)行申請(qǐng)退款，但退會(huì)需要收取存儲(chǔ)余額的20%作為手續(xù)費(fèi)。

如果不愿意申請(qǐng)退款的消費(fèi)者，可以在杭州剩下的其他傳統(tǒng)甜品門(mén)店進(jìn)行消費(fèi)。

目前許留山在杭州的傳統(tǒng)甜品店僅剩龍湖金沙天街、水晶城購(gòu)物中心和蕭山銀隆百貨三家門(mén)店，而因水晶城店將于4月12號(hào)進(jìn)行品牌升級(jí)，消費(fèi)者要在此之前進(jìn)行消費(fèi)，一旦升級(jí)甜蜜站后將不能使用。

升級(jí)成甜蜜站，轉(zhuǎn)戰(zhàn)飲品市場(chǎng)

發(fā)跡于香港的許留山以賣(mài)甜品成名，在中國(guó)新式茶飲還未風(fēng)靡之際，許留山也算得上是網(wǎng)紅品牌。但隨著新式茶飲的快速發(fā)展，許留山多年的“停滯不前”正在被市場(chǎng)“排斥”。

據(jù)艾瑞咨詢報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，截至2019年9月，新式茶飲行業(yè)中的領(lǐng)軍企業(yè)喜茶已在全國(guó)及海外布局了309家門(mén)店，奈雪的茶已在全國(guó)及海外布局了229家門(mén)店。而根據(jù)招商證券數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)新中式茶飲的潛在市場(chǎng)規(guī)模在400億-500億元。

即便有市場(chǎng)大環(huán)境支撐，但新式茶飲企業(yè)仍然在不斷創(chuàng)新。比如奈雪的茶開(kāi)創(chuàng)了“軟歐包+茶飲”模式，不僅收獲無(wú)數(shù)粉絲的擁簇，其優(yōu)異的盈利模式更成為行業(yè)發(fā)展的風(fēng)口。就連與滿記甜品類似的DQ(冰雪皇后)在傳統(tǒng)冰淇淋產(chǎn)品基礎(chǔ)上，搭配炸雞、沙拉等一起銷售，帶給消費(fèi)者更多延伸性選擇。

茶飲市場(chǎng)的沖擊以及自身并未有太多根本的升級(jí)和變化，或許是許留山不斷關(guān)店的原因。與此同時(shí)，許留山這些年也意識(shí)到升級(jí)的重要性。

目前市場(chǎng)上關(guān)閉的門(mén)店都是傳統(tǒng)甜品店，即主要賣(mài)甜品，飲料輔助。但我們也發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上也在不斷出現(xiàn)許留山甜蜜站這樣的新店，比如杭州西湖文化廣場(chǎng)店和天虹購(gòu)物中心店，這類門(mén)店以賣(mài)飲品為主，甜品次之，模式與新式茶飲類似。

傳統(tǒng)甜品店升級(jí)為飲品+甜品模式的甜蜜站，或是許留山品牌升級(jí)的方向，不過(guò)效果如何，有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。

（來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng) 陳寧輝）