聯(lián)商網(wǎng)消息：菜市場，可能是最貼近家庭日常消費(fèi)的業(yè)態(tài)。

上周我們介紹了標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、漢朔電子價(jià)簽、商品追溯成為現(xiàn)今新型菜市場升級的主旋律，以及《上海市示范性標(biāo)準(zhǔn)化菜市場建設(shè)指南》相關(guān)內(nèi)容。

本期我們要介紹的便是上海示范性標(biāo)準(zhǔn)化菜市場之一，享有上海市最美菜市場美譽(yù)的“萬有集市”。

一、身邊的“示范性標(biāo)準(zhǔn)化菜市場”

萬有集市以上海三角地菜場為藍(lán)本，通過菜場升級、便民簡餐、鄰里中心三大功能重新定義和塑造菜場，集“煙火味、好滋味、人情味”為一體，打造以菜場為核心的社區(qū)服務(wù)中心，即“菜場+商業(yè)配套+社區(qū)活動(dòng)中心”的全新生活模式，為周邊居民提供全方位的生活服務(wù)。

通過打造整潔的消費(fèi)環(huán)境，由統(tǒng)一商家管理，帶動(dòng)周邊一公里內(nèi)住宅的核心消費(fèi)群，圍繞居住配套功能，從“油鹽醬醋茶”到“衣食住行閑”，為百姓提供基本社區(qū)配套服務(wù)。萬有集市的定位看似簡單，卻從最基本的消費(fèi)需求出發(fā)，真正實(shí)現(xiàn)了有求必應(yīng)，一公里內(nèi)的消費(fèi)服務(wù)全包的保姆式社區(qū)商業(yè)體系。

1.菜場升級：標(biāo)準(zhǔn)化菜場

萬有集市的兩層空間里面容納了非常多的生活內(nèi)容，底層的菜市場是按照目前上海第三代菜市場標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建造：

電子價(jià)簽

全場商品標(biāo)配使用漢朔電子價(jià)簽實(shí)現(xiàn)一鍵變價(jià)，解決生鮮產(chǎn)品頻繁變價(jià)的難題，并建立電子價(jià)簽管理制度，加強(qiáng)數(shù)據(jù)管理，實(shí)現(xiàn)線上線下商品價(jià)格信息同步，提升整體管理與運(yùn)營效率。

商品溯源

通過對接漢朔電子價(jià)簽實(shí)現(xiàn)商品安全溯源以及第三方支付通道和線上線下一體化會(huì)員體系搭建，顧客掃描電子價(jià)簽便捷查詢商品信息并可直接線上下單，滿足消費(fèi)者在“新零售”背景下的多元化需求。

2.便民簡餐：傳承特色民生餐飲

萬有集市與傳統(tǒng)菜場相比，除了環(huán)境上的改造，保留生鮮商品之外，還對特色民生餐飲進(jìn)行傳承與升級，并投資、孵化新餐飲品牌，如其中的古月樓、飯爺、方家鋪?zhàn)拥取?

3.鄰里中心：生活教時(shí)服務(wù)體系

除為居民提供更加便捷的購物環(huán)境外，萬有集市在二層設(shè)置共享空間，包括親子烘培教室、社區(qū)插花講座、手沖咖啡課程、社區(qū)美食品鑒、社區(qū)美妝課、社區(qū)健身教室等多項(xiàng)活動(dòng)均可按需開展。除了以上功能之外，萬有集市還為社區(qū)居民自發(fā)組織活動(dòng)提供場所，如社區(qū)兒童生日派對、社區(qū)黨支部黨員大會(huì)等等。

二、未來發(fā)展

據(jù)悉，未來，結(jié)合自身創(chuàng)新應(yīng)用與資本動(dòng)力，萬有集市的業(yè)態(tài)會(huì)進(jìn)一步細(xì)分形成生鮮超市、大農(nóng)貿(mào)、小農(nóng)貿(mào)。同時(shí)，萬有集市將在商品供應(yīng)上計(jì)劃實(shí)現(xiàn)源頭采購、商品直購、基地合作。目前萬有集市已和京東到家合作，附近居民已經(jīng)可以通過線上進(jìn)行下單。

漢朔認(rèn)為，一個(gè)新模式的成型背后，是因其真正的可復(fù)制、可運(yùn)營、可持續(xù)的能力。就目前而言，萬有集市雖然尚在摸索階段，但它在運(yùn)營上實(shí)現(xiàn)了模塊化、服務(wù)集成、O2O升級三方面的創(chuàng)新。

1.模塊化

萬有集市的模塊化非常強(qiáng)，可因地制宜，根據(jù)不同服務(wù)半徑、不同目標(biāo)受眾，不同存在形式，提供適合的服務(wù)內(nèi)容。與此同時(shí)，這種模塊化還表現(xiàn)在根據(jù)不同物業(yè)形態(tài)，提供特色及個(gè)性化解決方案，具備快速復(fù)制能力。

2.服務(wù)集成

萬有集市將單一的服務(wù)業(yè)態(tài)，像菜場、兒童教育、餐飲、干洗店等基本生活需求的業(yè)態(tài)經(jīng)過專業(yè)的定位組合，將傳統(tǒng)租賃模式轉(zhuǎn)化為合作經(jīng)營模式，在線下平臺(tái)進(jìn)行展現(xiàn)。管理過程中，規(guī)劃設(shè)計(jì)、功能布局、形象展示、裝修監(jiān)管等一并統(tǒng)一，通過標(biāo)準(zhǔn)的管理作業(yè)流程、商品質(zhì)量控制體系、服務(wù)要求以及篩選機(jī)制實(shí)現(xiàn)渠道優(yōu)化。

3.O2O升級

萬有集市將在3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)100家實(shí)體布點(diǎn)，并搭建“萬有”線上平臺(tái)，讓商戶上線，并在大數(shù)據(jù)支持下精準(zhǔn)掌握客戶需求，提高客戶忠誠度和用戶粘性。結(jié)合漢朔電子價(jià)簽應(yīng)用實(shí)現(xiàn)線下線上雙向聯(lián)通，萬有集市可給社區(qū)用戶提供更好的購物和社交體驗(yàn)。

漢朔認(rèn)為，類似萬有集市，這樣依托于農(nóng)貿(mào)，滿足消費(fèi)者日常生活所需、假日、消費(fèi)、娛樂為一體的“農(nóng)貿(mào)綜合體”將是未來發(fā)展方向之一。漢朔將攜手萬有集市，結(jié)合電子價(jià)簽及智慧門店解決方案應(yīng)用，共同探索“智慧農(nóng)貿(mào)”創(chuàng)新模式、引領(lǐng)行業(yè)未來發(fā)展新趨勢。