中國(guó)零售業(yè)正面臨復(fù)雜的變化。

經(jīng)過幾年的轉(zhuǎn)型與陣痛，零售行業(yè)在2017年仿佛按下了快進(jìn)鍵。賣場(chǎng)環(huán)境營(yíng)造、門店數(shù)字化、無人值守便利店、跨界經(jīng)營(yíng)等一系列新概念、新模式欣然涌現(xiàn)，傳統(tǒng)的行業(yè)正在煥發(fā)出新的光彩。

在這個(gè)過程中，以創(chuàng)新為根本目的的技術(shù)驅(qū)動(dòng)是一個(gè)不可忽視的巨大變量。在移動(dòng)互聯(lián)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動(dòng)支付等技術(shù)的促使下，傳統(tǒng)零售業(yè)正在是現(xiàn)在我的解構(gòu)和變革。因此，2017年謂之零售業(yè)的“技術(shù)創(chuàng)新元年”亦不為過。 

在此背景下，11月2日至4日，2017中國(guó)全零售大會(huì)暨第十九屆中國(guó)零售業(yè)博覽會(huì)將在重慶國(guó)際博覽中心舉辦。本屆全零售大會(huì)主題為“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng) 釋放原力 鏈接未來”。會(huì)議將圍繞消費(fèi)升級(jí)和智慧零售探討商業(yè)創(chuàng)新模式、前沿技術(shù)應(yīng)用和零售發(fā)展格局。

全零售大會(huì)與零售業(yè)博覽會(huì)合辦，展現(xiàn)出大會(huì)的一大特色，即“思想的碰撞”與“產(chǎn)品的展示”相結(jié)合。

在思想碰撞方面，本屆展會(huì)設(shè)有20余場(chǎng)專業(yè)會(huì)議，近百名行業(yè)大咖將親赴現(xiàn)場(chǎng)，與參會(huì)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)。其中，包括沃爾瑪、盒馬鮮生、永輝超級(jí)物種、居然之家、樂語等企業(yè)知名人士，業(yè)態(tài)涵蓋超市、便利店、購物中心、連鎖餐飲、專業(yè)專賣店、連鎖藥店、社區(qū)店等一切連鎖業(yè)態(tài)。會(huì)議將圍繞消費(fèi)升級(jí)和智慧零售探討商業(yè)創(chuàng)新模式、前沿技術(shù)應(yīng)用和零售發(fā)展格局。

在產(chǎn)品展示方面，此次大會(huì)設(shè)展覽面積達(dá)90000多平米。屆時(shí)，將有來自40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的近千家企業(yè)、超過50000名零售行業(yè)人士齊聚現(xiàn)場(chǎng)，展出涵蓋零售設(shè)備、技術(shù)、冷鏈物流、商業(yè)設(shè)計(jì)、特色產(chǎn)品等五大板塊近100000種產(chǎn)品。此外還包括商業(yè)設(shè)計(jì)、解決方案等，滿足連鎖企業(yè)的一切采購需求。

此次大會(huì)由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)是連鎖經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域唯一的全國(guó)性行業(yè)組織，截至2016年底，協(xié)會(huì)會(huì)員1000余家，包括沃爾瑪、家樂福、麥德龍、全家、羅森、阿里巴巴、京東、百盛、麥當(dāng)勞等零售、餐飲酒店和服務(wù)業(yè)企業(yè)，其中僅零售會(huì)員2016年銷售規(guī)模3.7萬億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11.2%。大會(huì)適逢中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)成立20周年 ，屆時(shí)，所有協(xié)會(huì)會(huì)員企業(yè)及行業(yè)精英都將前往現(xiàn)場(chǎng)。

十大創(chuàng)新業(yè)態(tài)巡禮 與創(chuàng)始人面對(duì)面

2017年，實(shí)體零售行業(yè)回暖，包括超市、百貨店、專業(yè)店等實(shí)體零售業(yè)態(tài)零售額同比增長(zhǎng)8.4%，增速提高1.8個(gè)百分點(diǎn)。經(jīng)過幾年的轉(zhuǎn)型與陣痛，零售行業(yè)在2017年內(nèi)上半年，似乎仿佛按下了快進(jìn)鍵。賣場(chǎng)環(huán)境營(yíng)造，數(shù)字化門店，無人值守便利店，跨界經(jīng)營(yíng)等一系列新概念、新模式逐漸出現(xiàn)，并迅速在行業(yè)中普及發(fā)展，傳統(tǒng)的行業(yè)正在煥發(fā)出新的光彩。

例如，盒馬鮮生和永輝超級(jí)物種等新物種按下新物種繁衍的快進(jìn)鍵。新物種呈現(xiàn)去超市化、餐飲化的特點(diǎn)，其本質(zhì)是利用超市部分讓出的面積，增加餐飲、特別是堂食的比例來營(yíng)造賣場(chǎng)環(huán)境、提升消費(fèi)體驗(yàn)。超級(jí)物種第一代店餐飲占比高達(dá)70%。 

家家悅在原有社區(qū)綜合超市的基礎(chǔ)上，進(jìn)行業(yè)態(tài)的第二輪創(chuàng)新升級(jí)，進(jìn)一步開發(fā)出更加符合便利性和品質(zhì)消費(fèi)需求的“生活超市”。轉(zhuǎn)型后的家家悅，月坪效幾乎是傳統(tǒng)社區(qū)超市的2倍。

樂語通訊在其門店中嫁接Brookstone，形成“手機(jī)+智能+新奇特”模式。引領(lǐng)3C領(lǐng)域的革新方向。樂語愛琴海店開業(yè)當(dāng)天便吸引線上線下500萬人流量。

除此之外，百貨店的生活主題、購物中心的數(shù)字化與終極體驗(yàn)、書店的文化消費(fèi)和混合經(jīng)營(yíng)等方面的革新也都在行業(yè)內(nèi)起到引領(lǐng)作用，例如天虹百貨、上品+、錢大媽、大悅城、小米之家、言幾又等。

此次中國(guó)全零售大會(huì)上，以上業(yè)態(tài)的創(chuàng)始人都將親赴現(xiàn)場(chǎng)。參會(huì)人員可近距離與創(chuàng)始人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，并與中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)一同共鑒中國(guó)零售行業(yè)十大創(chuàng)新業(yè)態(tài)巡禮。

十二場(chǎng)平行論壇 共同探討行業(yè)話題

2017年實(shí)體零售回暖，包括超市、百貨店、專業(yè)店等實(shí)體零售業(yè)態(tài)零售額同比增長(zhǎng)8.4%，增速較上年同期提高1.8個(gè)百分點(diǎn)。但零售商仍然面對(duì)很多疑難問題。例如如何在大數(shù)據(jù)時(shí)代做好企業(yè)決策；線上線下消費(fèi)分流的形式下，如何做好社區(qū)商業(yè)；新技術(shù)如何對(duì)新零售場(chǎng)景進(jìn)行重塑；如何增強(qiáng)實(shí)體門店的顧客體驗(yàn)等；企業(yè)如何提高精細(xì)化管理水平等。

為此，本次大會(huì)組織了十二場(chǎng)平行論壇，邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)人士，圍繞2017中國(guó)零售行業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)，從消費(fèi)者洞察、會(huì)員管理、門店數(shù)字化體驗(yàn)、門店高效運(yùn)營(yíng)、物流優(yōu)化、全渠道融合、大數(shù)據(jù)應(yīng)用、社區(qū)商業(yè)生態(tài)建設(shè)等不同角度展開研討，探索企業(yè)發(fā)展之路、創(chuàng)新之道。

例如，在全渠道融合方面上，世紀(jì)聯(lián)華鯨選店在開業(yè)初就增加了線上板塊。一來是為了提升服務(wù)性，為消費(fèi)者提供門店周邊三公里一小時(shí)送達(dá)服務(wù)，二來是為了獲得渠道增量。目前，在兩萬平方米的賣場(chǎng)內(nèi)，鯨選目前可以做到10分鐘內(nèi)完成揀貨，隨后交由餓了么、美團(tuán)等第三方物流或聯(lián)華自建配送團(tuán)隊(duì)，基本上可以滿足70%訂單半小時(shí)送達(dá)。從履約效率有望追平盒馬系統(tǒng)。而閃電購為鯨選打造的線上板塊，造價(jià)遠(yuǎn)低于盒馬鮮生上千萬的技術(shù)成本。

屆時(shí)，聯(lián)華華商鯨選事業(yè)部負(fù)責(zé)人及閃電購創(chuàng)始人將在現(xiàn)場(chǎng)與參會(huì)人員進(jìn)行探討，從聯(lián)華華商鯨選創(chuàng)新案例出發(fā)，探討線下零售企業(yè)的新零售戰(zhàn)略，分享全渠道的戰(zhàn)略升級(jí)方案。

除此之外，現(xiàn)場(chǎng)還有近40名零售行業(yè)專業(yè)人士及企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行討論，話題包涵但不限于：解惑大數(shù)據(jù)時(shí)代的全渠道運(yùn)營(yíng)、社區(qū)市場(chǎng)上的實(shí)踐和探索、實(shí)體商業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型、打造綠色購物環(huán)境、如何實(shí)現(xiàn)會(huì)員更便捷地使用積分、門店數(shù)字化體驗(yàn)、提升購物中心、連鎖酒店的商業(yè)價(jià)值等。

八大展廳、十萬種產(chǎn)品 全方位商業(yè)對(duì)接

與中國(guó)全零售大會(huì)同時(shí)召開的，還有第十九屆中國(guó)零售業(yè)博覽會(huì)。展會(huì)將面向超市、便利店、購物中心、連鎖餐飲、專業(yè)專賣店、連鎖藥店、社區(qū)店等一切連鎖業(yè)態(tài)專業(yè)人士，滿足零售商一站式采購對(duì)接需求。

大會(huì)設(shè)展覽面積達(dá)90000多平米，將有來自40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的近千家企業(yè)、超過50000名零售行業(yè)人士齊聚現(xiàn)場(chǎng)，展出涵蓋零售設(shè)備、技術(shù)、冷鏈物流、商業(yè)設(shè)計(jì)、特色產(chǎn)品等五大板塊近100000種產(chǎn)品以及商業(yè)設(shè)計(jì)、解決方案等。

據(jù)了解，本次博覽會(huì)將設(shè)8個(gè)展廳，分別為前沿IT 技術(shù)、解決方案專區(qū)；冷鏈物流、供應(yīng)鏈專區(qū)；零售商用設(shè)備專區(qū)；賣場(chǎng)環(huán)境營(yíng)造、商業(yè)設(shè)計(jì)專區(qū)；海外商品、設(shè)備技術(shù)綜合專區(qū)等。展廳內(nèi)展示的技術(shù)、設(shè)備和商品可為企業(yè)提供更多選擇，零售商可在上述專區(qū)進(jìn)行面對(duì)面商務(wù)對(duì)接。

例如在解決方案專區(qū)，將有很多設(shè)備、技術(shù)企業(yè)推廣自己的整體化解決方案，這些解決方案包含了從消費(fèi)者、門店運(yùn)營(yíng)到中臺(tái)渠道、營(yíng)銷、物流再到后臺(tái)基礎(chǔ)構(gòu)架、支付體系等一切與產(chǎn)品相關(guān)的服務(wù)。通過整體化解決方案降低連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本與運(yùn)營(yíng)難度，幫助連鎖企業(yè)獲得更快發(fā)展。

值得一提的是，本次首次加入了賣場(chǎng)環(huán)境營(yíng)造、商業(yè)設(shè)計(jì)專區(qū)。邀請(qǐng)來自法國(guó)、美國(guó)、荷蘭以及中國(guó)本土商業(yè)設(shè)計(jì)專家，將當(dāng)今國(guó)際商業(yè)設(shè)計(jì)流行趨勢(shì)與中國(guó)本土零售商業(yè)設(shè)計(jì)現(xiàn)狀相結(jié)合。零售商可在此專區(qū)與設(shè)計(jì)專家共同探討賣場(chǎng)陳列、環(huán)境營(yíng)造等門店設(shè)計(jì)方面的問題，幫助零售企業(yè)在終端門店實(shí)現(xiàn)差異化，提升引流效果及顧客現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)感。

對(duì)于連鎖企業(yè)來說，商品的選擇也是實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)。此次展會(huì)設(shè)有海外商品專區(qū)，包括韓國(guó)、新加坡、馬來西亞、日本等國(guó)的特色商品都將在此專區(qū)亮相，為連鎖企業(yè)帶來豐富的商品選擇，幫助連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。