歷經(jīng)5年的布局，全家便利商店集團(tuán)餐飲兩品牌沃克牛排和大戶屋皆有新局，今年展店可望達(dá)30店，業(yè)績挑戰(zhàn)成長3成。

　　今年第2季，大戶屋將跨境赴中國大陸上海展店；菜單則首度導(dǎo)入臺(tái)灣特色食材，包括分別與天和鮮物、屏榮食品合作，使用澎湖黃金白鯧魚和臺(tái)灣鰻魚。未來臺(tái)灣特產(chǎn)可望打入大戶屋全球的食材供應(yīng)鏈。

　　VOLKS沃克牛排館則于春節(jié)前赴臺(tái)中開店，并導(dǎo)入和風(fēng)牛排及牛肉料理，豐富午餐菜色。

　　面對日趨飽和及高度競爭的經(jīng)營環(huán)境，全家總經(jīng)理張仁敦表示，除精耕便利商店本業(yè)，持續(xù)拉高新型態(tài)店鋪比例及擴(kuò)展座位經(jīng)濟(jì)，整合物流、資訊情報(bào)基礎(chǔ)建設(shè)，接軌快速發(fā)展的電商經(jīng)濟(jì)外，致力發(fā)展的外食餐飲，今年將進(jìn)入中國大陸市場。

　　另外，拜新春假期氣候溫和穩(wěn)定，旅游人口激增、消費(fèi)旺盛，全家便利商店第1季重點(diǎn)業(yè)績指標(biāo)檔期開出紅盤，1、2月營收可望較去年同期成長。

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