在成都近期出臺多項促消費政策、推動傳統(tǒng)商超提質(zhì)增效的背景下，成都市民家門口再次迎來兩家“胖永輝”——8月22日，永輝胖東來模式調(diào)改店錦江城市花園店正式開業(yè)，緊隨其后的新城市廣場店也將于8月29日亮相。

這是繼8月初新川路店開業(yè)后，成都半月內(nèi)新增的兩家調(diào)改店。至此，永輝在成都的胖東來模式調(diào)改門店已達10家，標(biāo)志著這一注重商品與服務(wù)的運營模式日益成熟，更讓市民享受到更舒心、更便捷、更有品質(zhì)的日常購物選擇，為傳統(tǒng)商超轉(zhuǎn)型提供了創(chuàng)新樣本，進一步助力成都打造國際消費中心城市。

品質(zhì)消費風(fēng)入蓉，解鎖成都鮮辣生活

為精準(zhǔn)匹配區(qū)域消費特征，此次新開業(yè)的錦江城市花園店與新城市廣場店選址錦江區(qū)與青羊區(qū)核心社區(qū)商圈，憑借周邊高密度常住人口與高頻日常采購需求，精準(zhǔn)覆蓋上班族、社區(qū)家庭及2公里輻射范圍內(nèi)的品質(zhì)消費群體，同時也兼顧旅游人群的即時消費需求。兩家門店全面煥新商品矩陣，調(diào)改后達到胖東來商品結(jié)構(gòu)的80 %以上，既保留民生剛需商品，又引入中高端品質(zhì)選擇，顯著提升選品質(zhì)量與消費體驗。

在商品組織上，門店高度契合成都本地飲食習(xí)慣——成都人嗜好鮮香麻辣、注重食材新鮮與口味層次，因此在生鮮板塊除保障基礎(chǔ)民生需求外，還大幅引入中高端品質(zhì)商品。例如新增高山蔬菜、有機蔬菜和花青素菜系列，為消費者提供更多優(yōu)質(zhì)、安全、健康的蔬菜選擇。

此次雙店開業(yè)，正逢永輝推出“新疆水果節(jié)”和“開海季”兩大時令主題，精準(zhǔn)呼應(yīng)成都食客吃鮮嘗新的餐飲風(fēng)尚。依托新疆瓜果豐收季，門店引入西梅、“恐龍蛋”李子、冬棗、葡萄、哈密瓜等眾多特色果品，讓顧客不出成都即可品嘗來自“瓜果之鄉(xiāng)”的鮮美。西梅作為首發(fā)明星單品，產(chǎn)自高海拔新疆產(chǎn)區(qū)，得益于雪水灌溉與巨大晝夜溫差，甜度超過20度，果香濃郁、入口爆漿，極具風(fēng)味辨識度。

與此同時，一年一度的東海開漁季也如期到來。永輝源頭直采團隊奔赴呂四港、連云港等重要港口，直發(fā)今年秋捕第一網(wǎng)海產(chǎn)。門店水產(chǎn)區(qū)主打“開海直供”梭子蟹，肉質(zhì)鮮嫩、飽滿多汁，確保顧客享受到新鮮直達的海洋風(fēng)味。

熟食與烘焙區(qū)也同步迎來升級。兩家門店分別將熟食烘焙面積擴容至15%和13.5%，大幅提高現(xiàn)制現(xiàn)售比例，并引入多款胖東來特色烘焙及熟食產(chǎn)品。針對成都人“無辣不歡”的飲食偏好，推出麻辣、蒜蓉等經(jīng)典口味小龍蝦，蝦肉入味、爽口不膩，回味悠長。

烘焙區(qū)則緊扣成都年輕客群熱衷精致生活方式、注重社交體驗的特征，推出榴蓮千層蛋糕、“鴨子的奶”面包、豐收的喜悅、核桃滿滿歐包等多款兼具顏值與美味的烘焙產(chǎn)品。

值得關(guān)注的是，門店特設(shè)胖東來自有商品專區(qū)與永輝自有品牌專區(qū)，涵蓋DL精釀啤酒、DL番茄復(fù)合果蔬汁、永輝優(yōu)選&潮香村干腌西冷牛排、永輝優(yōu)選五層面巾紙等50余款商品，實現(xiàn)從生鮮到日化的全品類覆蓋。這些兼具品質(zhì)與性價比的自有品牌商品，通過嚴(yán)選產(chǎn)地、優(yōu)化供應(yīng)鏈與本土化改良，既保留了胖東來模式對商品力的極致追求，又融入了成都消費者鐘愛的煙火氣與精致感。

兩店開業(yè)活動期間，門店更推出“1元甜蜜計劃”：顧客憑任意消費小票可+1元換購冰淇淋，單筆消費滿128/158元更可獲贈夏日好禮三選一，以實實在在的福利點燃社區(qū)消費熱情。

空間革命與服務(wù)溫度，雙店重塑消費體驗

兩家門店迎來全方位升級，不僅商品結(jié)構(gòu)煥然一新，在空間規(guī)劃與服務(wù)細節(jié)上更實現(xiàn)突破性革新。賣場徹底打破傳統(tǒng)賣場壓抑感，取消強制動線，將過道拓寬至3米，中島貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，顧客抬眼即可縱覽全場貨架，孩童也能輕松觸碰頂層商品。這種“無遮擋設(shè)計”讓購物變成自在探索的旅程。

貼心服務(wù)滲透每個角落，顧客休息區(qū)新增健康驛站與便民角：身高體重儀、智能血壓計、視力篩查儀有序排列，直飲水機與微波爐旁設(shè)有洗手池，方便即食食品處理，寵物安置區(qū)解決帶寵購物痛點。

個性化服務(wù)更是覆蓋生鮮區(qū)：肉禽柜臺提供切絲、切片、絞肉等定制處理，海鮮區(qū)增設(shè)高端水產(chǎn)打氧與專業(yè)清洗服務(wù)，真正實現(xiàn)“從市場到餐桌”的便捷體驗。這些細致入微的改變，讓每日采購成為輕松愉悅的生活儀式。

細節(jié)處見真章，調(diào)味品貨架配備老花鏡與放大鏡，連卷袋區(qū)域安裝濕手器解決撕袋難題；水果區(qū)創(chuàng)新推出甜度排序指南，新鮮果切嚴(yán)格執(zhí)行“468法則”——4小時八折、6小時六折、8小時必下架。葉菜、肉禽等品類實施當(dāng)日清倉折扣，確�！叭杖招拢杖挣r”。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)背后是員工幸福感的提升，全員薪資上調(diào)，入職滿一年即享10天帶薪年假，全新打造的員工休息區(qū)、員工更衣室以及提供員工餐補。正如五年老員工李姐所說：“現(xiàn)在每天上班都像回家，自然想把溫暖傳遞給每位顧客。”這場以人與空間雙重?zé)ㄐ聻閮?nèi)核的變革，正讓超市成為社區(qū)溫暖坐標(biāo)。

十店煥新，蓉城品質(zhì)生活再升級

2024年10月11日，成都首家永輝超市自主學(xué)習(xí)胖東來模式調(diào)改店——錦江文華廣場店正式開業(yè)，標(biāo)志著永輝在成都的深度轉(zhuǎn)型邁入新階段。截至8月底，成都將開出10家調(diào)改店，覆蓋錦江、青羊、成華、高新、新都、郫縣等主要城區(qū)，形成輻射超千萬人口的“一刻鐘品質(zhì)生活圈”。截至8月20日，成都調(diào)改門店已累計服務(wù)市民超698萬人次，規(guī)模效應(yīng)顯著。

隨著成都錦江城市花園店煥新開業(yè)，永輝全國調(diào)改門店數(shù)量已達168家。成都雙店的加入不僅進一步鞏固了永輝在西南區(qū)域的市場優(yōu)勢，更通過“一店一策”的精準(zhǔn)定位，成為服務(wù)周邊社區(qū)人群的“品質(zhì)生活新?lián)c”，有效提升了區(qū)域商業(yè)能級與消費體驗。

“成都是永輝西部戰(zhàn)略的核心支點，”永輝超市成都大區(qū)負責(zé)人表示，“我們持續(xù)加大在成都的布局力度，正是看中這座城市強大的消費活力與開放包容的商業(yè)環(huán)境。未來將繼續(xù)以調(diào)改門店為載體，將更優(yōu)質(zhì)的商品與服務(wù)帶給成都市民�！�

從融入巴蜀飲食文化的熟食專區(qū)，到契合現(xiàn)代生活的便民設(shè)備，從密集的社區(qū)網(wǎng)點到多元的消費場景，永輝超市錨定優(yōu)質(zhì)平價單品戰(zhàn)略，持續(xù)為成都消費者打造舒適便捷的購物體驗，讓高品質(zhì)商品融入每一個日常生活場景，重塑現(xiàn)代都市零售新范式。

據(jù)介紹，海濱城店、龍泉萬達廣場店、北城天街店也將在9月陸續(xù)調(diào)改開業(yè)，讓更多社區(qū)居民在家門口就能享受到胖東來模式的品質(zhì)零售。